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NSTRUCCIONES DE
C
OCINADO
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NSTRUCCIONES DE
C
OCINADO
Tiempo de cocción:
3-7 min. / lb.
Nivel de poder:
medio alto (7)
Acomode los filetes en un plato doblando las
orillas delgadas hacia abajo. Cubra con papel
encerado. Voltee y re acomode cuando la
mitad del tiempo de cocción haya term i n a d o .
Cocine hasta que el pescado pueda escamarse
fácilmente con un tenedor. Deje reposar 2-3
m i n .
•
Los vegetales deben lavarse antes de cocinarse.
Generalmente no se necesita agua. Si vegetales
densos como papa, zanahoria, y alubias se van a
c o c i n a r, agregue cerca de _ de taza de agua.
•
vegetales pequeños (zanahoria rebanada, , chícharo s ,
judías, etc.) se cocinan mas rápido que las grandes.
•
Vegetales enteros como papas, calabazas o elote en
m a z o rca, deben acomodarse en circulo. Se cocinaran
mas uniforme si se voltean a la mitad del proceso del
tiempo de cocción.
•
S i e m p re coloque los vegetales como espárragos y
b roccoli con las puntas de los rabos hacia adentro y
el extremo con mas volumen hacia afuera.
•
Cuando cocine vegetales cortados, siempre cubra el
plato con una tapa o una bolsa de plástico ventilada
para micro o n d a s .
•
Vegetales enteros y sin pelar como papas, calabazas,
b e renjenas, etc., deben tener su cascara o piel picada
en diferentes puntos para evitar que estallen.
•
Para un cocinado mas parejo, revuelva o re acomode
los vegetales enteros a la mitad del proceso del
tiempo de cocción.
•
Generalmente, mientras mas denso el alimento,
mayor el tiempo de reposo. (tiempo de reposo se
re f i e re al tiempo necesario para dejar que los
alimentos de mayor tamaño se terminen de cocinar
después de sacados del horno). Una papa horn e a d a
puede dejarse reposar por 5 minutos hasta que se
complete su cocción, mientras un plato con
c h í c h a ros puede ser servido de inmediato.
GUIA para cocinar huevos en su micro o n d a s
•
Nunca cocine los huevos con cascaron, y nunca haga huevos duros o tibios; pueden explotar.
•
S i e m p re perf o re el huevo entero para evitar que estallen.
•
Cocine los huevos solo hasta donde debe; se endurecen si se sobre cocinan.
GUIA para cocinar vegetales en su micro o n d a s
GUIA para cocinar alimentos del mar en su microondas
•
Cocine el pescado hasta que sea fácil de desprender en escamas con un tenedor.
•
Coloque el pescado en una repisa para rostizar para microondas
•
Use una cubierta bien cerrada. Una cubierta mas ligera de papel encerado o toalla desechable provee de menos vapor.
•
No sobre cocine el pescado; verifíquelo en un tiempo de cocción mínimo.
Bife
hasta 3 lbs.
Tiempo de cocción/Nivel de poder
Instrucciones
Filetes
hasta 3 lbs.
Camarones
hasta 3 lbs.
Tiempo de cocción:
7-11 min. / lb.
Nivel de poder:
medio alto (7)
Acomode los bifes en una repisa para ro s t i z a r
con las partes carnosas hacia afuera. Cubra
con papel encerado. Voltee y re acomode
cuando la mitad del tiempo de cocción haya
t e rminado. Cocine hasta que el pescado pueda
escamarse fácilmente con un tenedor. Deje
reposar 3-5 min.
Alimento
Tiempo de cocción:
3-5min. / lb.
Nivel de poder:
medio alto (7)
Acomode el camarón en un plato sin
empalmar o encimar. Cubra con papel
encerado. Cocine hasta que este firme y
opaco, moviendo dos o tres veces. Deje
reposar 5 min.
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