26 Svenska
Matlagning
stip
s
Matlagningstips
Mikrovågor
Mikrovågorna penetrerar mat, attraherat av vattnet, fettet och sockret.
Mikrovågorna gör att matmolekylerna rör sig snabbt. Den snabba rörelsen i molekylerna
skapar friktion och gör att maten blir varm.
Tillagning
Redskap för tillagning i mikrovågsugn:
Redskapen måste medge att mikrovågorna passerar genom dem för maximal effektivitet.
Mikrovågor reflekteras av metall, såsom rostfritt stål, aluminium och koppar, men de kan även
tränga igenom keramik, glas, porslin och plast samt papper och trä. Maten ska alltså aldrig
tillagas i metallbehållare.
Mat som lämpar sig för tillagning i mikrovågsugn:
Många sorters mat passar för tillagning i mikrovågsugn, inklusive färska eller frysta grönsaker,
frukt, pasta, ris, gryn, bönor, fisk och kött. Såser, vaniljkräm, soppor, puddingar, sylt och
chutney kan också tillagas i mikrovågsugnen. I allmänhet passar tillagning i mikrovågsugn för
all mat som vanligtvis görs på spisen. Det går exempelvis att smälta smör eller choklad
(se kapitlet med tips och olika tekniker).
Täck över under tillagningsprocessen
Det är mycket viktigt att maten täcks över under tillagningen, eftersom vattnet omvandlas
till ånga och bidrar till tillagningsprocessen. Maten kan täckas över på olika sätt, t.ex. med ett
keramikfat, ett plastskydd eller lämplig mikrotålig plastfolie.
Väntetider
Efter att tillagningen är klar är det viktigt att maten får stå och vänta så att temperaturen blir
jämn i maträtten.
Matlagningstips för frysta grönsaker
Använd en lämplig ugnsfast glasskål med lock. Tillaga maten under lock under kortast angivna
tid – se tabell. Fortsätt tillagningen för att uppnå bästa resultat.
Rör om två gånger under tillagningen och en gång efteråt. Tillsätt salt, kryddor och smör efter
tillagningen. Täck över under väntetiden.
Mat
Portionsstorlek
Effekt
Tid (min.)
Spenat
150 g
600 W
4½–5½
Instruktioner
Tillsätt 15 ml (1 msk) kallt vatten. Låt stå i 2–3 minuter.
Broccoli
300 g
600 W
9-10
Instruktioner
Tillsätt 30 ml (2 msk) kallt vatten. Låt stå i 2–3 minuter.
Ärtor
300 g
600 W
7½–8½
Instruktioner
Tillsätt 15 ml (1 msk) kallt vatten. Låt stå i 2–3 minuter.
Gröna bönor
300 g
600 W
8-9
Instruktioner
Tillsätt 30 ml (2 msk) kallt vatten. Låt stå i 2–3 minuter.
Blandade grönsaker
(morötter/ärtor/majs)
300 g
600 W
7½–8½
Instruktioner
Tillsätt 15 ml (1 msk) kallt vatten. Låt stå i 2–3 minuter.
Blandade grönsaker
(kinesisk stil)
300 g
600 W
8-9
Instruktioner
Tillsätt 15 ml (1 msk) kallt vatten. Låt stå i 2–3 minuter.
MG23K3585AW_EE_DE68-04403G-00_SV.indd 26
2/24/2016 11:28:16 AM
Содержание MG23K3585 Series
Страница 1: ...Mikrovågsugn Bruksanvisning MG23K3585 MG23K3585AW_EE_DE68 04403G 00_SV indd 1 2 24 2016 11 28 09 AM ...
Страница 41: ...Mikrobølgeovn Brukerhåndbok MG23K3585 MG23K3585AW_EE_DE68 04403G 00_NO indd 1 2 24 2016 11 28 25 AM ...
Страница 81: ...Mikroaaltouuni Käyttöopas MG23K3585 MG23K3585AW_EE_DE68 04403G 00_FI indd 1 2 24 2016 11 28 42 AM ...
Страница 121: ...Mikrobølgeovn Brugervejledning MG23K3585 MG23K3585AW_EE_DE68 04403G 00_DA indd 1 2 24 2016 11 28 59 AM ...
Страница 161: ...Microwave Oven User manual MG23K3585 MG23K3585AW_EE_DE68 04403G 00_EN indd 1 2 24 2016 11 27 50 AM ...