Slovenčina – 31
05
SPRIEV
ODC
A POMÔCKAMI NA V
ARENIE
Pomôcky na varenie
Vhodné do
mikrovlnnej rúry
Komentáre
Sklenený tovar
• Riad do rúry a na
stôl
✓
Môžu sa používať, pokiaľ nie sú dekorované
kovovým pásikom.
• Jemný sklenený
tovar
✓
Môže sa používať na ohrievanie jedál alebo
nápojov. Jemné sklo sa môže pri nečakanom
zahriatí rozbiť alebo prasknúť.
• Sklenené džbány
✓
Musíte odstrániť veko. Vhodné len na ohrievanie.
Kov
• Riady
✗
Môže spôsobiť iskrenie alebo požiar.
• Sťahovacie
popruhy pre
vrecká do
mrazničiek
✗
Papier
• Taniere, šálky,
obrúsky
a kuchynský papier
✓
Pre krátke varenie a zahrievanie. Tiež na
absorbovanie nadmernej vlhkosti.
• Recyklovaný
papier
✗
Môže spôsobiť iskrenie.
Plast
• Nádoby
✓
Obzvlášť v prípade teplovzdorných
termoplastov. Niektoré iné plasty sa môžu pri
vysokých teplotách vlniť alebo stratiť farbu.
Nepoužívajte melamínové plasty.
• Priľnavá fólia
✓
Môže sa používať na zadržiavanie vlhkosti. Nemala
by sa dotýkať jedla. Dávajte pozor, keď odstraňujete
fóliu, pretože môže unikať horúca para.
• Vrecká do
mrazničky
✓ ✗
Iba ak je vhodné pre zovretie alebo vhodné
do rúry. Nesmie byť vzduchotesné. V prípade
potreby prebodnite vidličkou.
Voskový alebo
mastný papier
✓
Môže sa použiť na udržiavanie vlhkosti
a zabránenie v rozstrekovaní.
✓
: Odporúča sa
✓✗
: Používajte opatrne
✗
: Nebezpečné
sprievodca varením
MIKROVLNNÉ ŽIARENIE
Mikrovlnná energia v skutočnosti prenikne cez jedlo, pričom ju priťahuje a absorbuje
voda, tuky a obsah cukru v jedle.
Mikrovlnné žiarenie spôsobuje rýchlejší pohyb molekúl v jedle.
Rýchly pohyb týchto molekúl spôsobuje trenie a výsledné teplo jedlo uvarí.
VARENIE
Pomôcky na varenie na varenie v mikrovlnnej rúre:
Náčinie na varenie musí umožniť mikrovlnnej energii, aby cez neho prenikala pre
dosiahnutie maximálnej efektivity. Mikrovlnné žiarenie sa odráža od kovov, ako napríklad
nehrdzavejúca oceľ, hliník a meď, ale môže prenikať cez keramiku, sklo, porcelán a plasty,
ako aj cez papier a drevo. Takže jedlo sa nemôže nikdy variť v kovových nádobách.
Jedlo vhodné pre varenie v mikrovlnnej rúre:
Mnoho druhov jedál je vhodných pre varenie v mikrovlnnej rúre, a to vrátane čerstvej
alebo mrazenej zeleniny, ovocia, cestovín, ryže, obilia, fazule, ryby a mäsa.
Omáčky, vaječné krémy, polievky, varené pudingy, džemy a pikantné zmesi sa tiež môžu
variť v mikrovlnnej rúre. Vo všeobecnosti je varenie v mikrovlnnej rúre vhodné pre každé
jedlo, ktoré by sa normálne pripravilo na platni sporáku. Napríklad roztápanie masla alebo
čokolády (pozrite si kapitolu s tipmi, technikami a radami).
Zakrytie počas varenia
Zakrytie jedla počas varenia je veľmi dôležité, pretože odparená voda stúpa ako para
a prispieva k procesu varenia. Jedlo sa môže zakryť rôznymi spôsobmi: napr.
keramickou platňou, plastovým krytom, priľnavou fóliou vhodnou pre mikrovlnné rúry.
Trvanie
Po skončení varenia je odstátie dôležité, aby sa vyrovnala teplota v rámci jedla.
MC28H5015AW_EO_DE68-04234S-01_SK.indd 31
2014-02-07 �� 1:59:21
Содержание MC28H5015 Series
Страница 42: ...NOTATKI NOTATKI MC28H5015AW_EO_DE68 04234S 01_PL indd 42 2014 02 07 1 58 33 ...
Страница 43: ...NOTATKI NOTATKI MC28H5015AW_EO_DE68 04234S 01_PL indd 43 2014 02 07 1 58 33 ...
Страница 86: ...JEGYZET JEGYZET MC28H5015AW_EO_DE68 04234S 01_HU indd 42 2014 02 07 1 57 37 ...
Страница 87: ...JEGYZET JEGYZET MC28H5015AW_EO_DE68 04234S 01_HU indd 43 2014 02 07 1 57 37 ...
Страница 130: ...POZNÁMKY POZNÁMKY MC28H5015AW_EO_DE68 04234S 01_SK indd 42 2014 02 07 1 59 22 ...
Страница 131: ...POZNÁMKY POZNÁMKY MC28H5015AW_EO_DE68 04234S 01_SK indd 43 2014 02 07 1 59 22 ...
Страница 174: ...POZNÁMKA POZNÁMKA MC28H5015AW_EO_DE68 04234S 01_CS indd 42 2014 02 07 1 53 18 ...
Страница 175: ...POZNÁMKA POZNÁMKA MC28H5015AW_EO_DE68 04234S 01_CS indd 43 2014 02 07 1 53 18 ...
Страница 218: ...MEMO MEMO MC28H5015AW_EO_DE68 04234S 01_EN indd 42 2014 02 07 1 56 36 ...
Страница 219: ...MEMO MEMO MC28H5015AW_EO_DE68 04234S 01_EN indd 43 2014 02 07 1 56 36 ...