FI
S
AMSUNG
E
LECTRONICS
27
Ruoanlaitto-opas
MIKROAALLOT
Mikroaaltoenergia tunkeutuu ruokaan, jossa sitä vetää puoleensa vesi, rasva ja sokeri,
joihin se lopulta imeytyy.
Mikroaallot kiihdyttävät ruoka-aineen molekyylien liikettä. Molekyylien nopea liike luo
kitkaa, ja siitä aiheutuva kuumuus lämmittää ruoan.
RUOANVALMISTUS
Mikrouunissa käytettävät astiat:
Ruoka-astioiden tulee päästä läpi mikroaaltoenergia mahdollisimman suuren tehon
aikaansaamiseksi. Mikroaallot heijastuvat takaisin metallista, kuten ruostumattomasta
teräksestä, alumiinista ja kuparista, mutta ne läpäisevät keramiikan, lasin, posliinin ja
muovin sekä paperin ja puun. Sen vuoksi ruokaa ei saa koskaan valmistaa uunissa
metalliastioita käyttäen.
Mikrouunivalmistukseen sopivat ruoat:
Useat ruokatavarat sopivat valmistettaviksi mikrouunissa. Näitä ovat esim. tuoreet ja
pakastevihannekset, hedelmät, pasta, riisi, vilja, pavut, kala ja liha. Etu- ja
jälkiruokakastikkeet, keitot, haudutetut vanukkaat, säilykkeet ja maustesäilykkeet
voidaan myös valmistaa mikrouunissa. Yleisesti ottaen mikrouunivalmistus on
ihanteellinen mille tahansa ruoalle, joka muuten valmistettaisiin keittolevyllä. Lisätietoja
voin tai suklaan sulattamisesta on erikoisvihjeitä käsittelevässä luvussa.
Ruoka-aineiden peittäminen kuumennuksen ajaksi
On tärkeää peittää ruoat kuumennuksen ajaksi, koska haihtuva vesi nousee ylöspäin
ja myötävaikuttaa kypsymisprosessiin. Ruoka voidaan peittää eri tavoilla, esim. ker
aamisella lautasella, muovikannella tai mikrouunikäyttöön sopivalla kelmulla.
Jäähtymisajat
Kun kuumennus on suoritettu valmiiksi on tärkeää, on tärkeää antaa lämmön tasaan
tua jonkin aikaa ruoka-annoksessa.
Pakastevihannesten kypsentäminen
Käytä sopivaa kannellista lasipyreksikulhoa. Kuumenna peitettynä minimiajan - katso
taulukosta. Jatka kuumentamista, kunnes olet tyytyväinen tulokseen.
Kuohkeuta vihanneksia pari kertaa kuumennuksen aikana ja kerran sen jälkeen. Lisää
suolaa, yrttejä tai voita kuumennuksen jälkeen. Pidä kannen alla jäähtymisajan ajan.
Ruoka
Annos
Teho
Aika
Jäähtymi-
Ohjeet
(min)
saika(min)
Pinaatti
300 g
600 W
10-11
2-3
Parsakaali
300 g
600 W
9-10
2-3
Herneet
300 g
600 W
8-9
2-3
Vihreät pavut
300 g
600 W
8
1
/
2
-9
1
/
2
2-3
Sekalaiset vihannekset
300 g
600 W
8-9
2-3
(porkkanat, herneet, maissi)
Sekalaiset vihannekset
300 g
600 W
9-10
2-3
(kiinalaistyyppiset)
Lisää 15 ml (1 ruokalusikka)
kylmää vettä
Lisää 15 ml (1 rkl)
kylmää vettä
Lisää 15 ml (1 rkl)
kylmää vettä
Lisää 15 ml (1 rkl)
kylmää vettä
Lisää 15 ml (1 rkl)
kylmää vettä
Lisää 15 ml (1 rkl)
kylmää vettä
M1974/14(FI2) 10/20/00 5:39 PM Page 27
Содержание M1974
Страница 38: ...ELECTRONICS M1974 14 SW2 10 20 00 5 53 PM Page 38 ...
Страница 39: ...MIKROBØLGEOVN M1974 M1914 Bruksanvisning og jojebok til mikrobølgeovnen M1974 14 NO1 10 20 00 5 26 PM Page 1 ...
Страница 76: ...ELECTRONICS M1974 14 NO2 10 20 00 5 28 PM Page 38 ...
Страница 77: ...MIKROAALTOUUNI M1974 M1914 Käyttöohjeet ja Ruoanlaitto opas M1974 14 FI1 10 20 00 5 37 PM Page 1 ...
Страница 114: ...ELECTRONICS M1974 14 FI2 10 20 00 5 39 PM Page 38 ...
Страница 115: ...MIKROBØLGEOVN M1974 M1914 Betjeningsvejledning og madlavningsguide M1974 DK1 10 20 00 5 13 PM Page 1 ...
Страница 154: ...ELECTRONICS M1974 DK3 10 20 00 5 10 PM Page 40 ...
Страница 155: ...MICROWAVE OVEN M1974 M1914 Owner s Instructions M1974 14 GB1 3 30 00 9 18 AM Page 1 ...
Страница 192: ...ELECTRONICS Printed in UK M1974 14 GB2 3 30 00 9 21 AM Page 38 ...