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Conseils de cuisson(suite)

Réchauffer deux plats en même temps

Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du niveau de puissance et du temps
de cuisson.

DÉCONGÉLATION

Le four à micro-ondes est un appareil parfaitement adapté pour décongeler des aliments
rapidement, ce qui est très pratique lorsque des amis arrivent chez vous à l’improviste.
La volaille congelée doit être entièrement dégelée avant de démarrer la cuisson.
Retirez toute attache métallique et tout élément d’emballage pour permettre au jus de
décongélation de s’écouler.
Placez la volaille congelée dans un plat sans couvercle. Retournez à mi-parcours, videz le
jus de décongélation et retirez les abats dès que possible.
Vérifiez la température de la volaille de temps en temps pour vous assurer qu’elle reste
constante.
Si les parties les plus petites et les plus fines de l’aliment à décongeler commencent à tiédir,
elles peuvent être protégées en les enveloppant avec des bandelettes de papier d’aluminium
pendant la décongélation.
Si la partie externe de la volaille devient tiède, arrêtez le four et laissez reposer pendant 20
minutes avant de reprendre la décongélation.
Laissez toujours reposer le poisson, la viande et la volaille afin de terminer la décongélation.
Le temps de repos varie en fonction de la quantité à décongeler. Pour plus de
renseignements, reportez-vous au tableau de la page suivante.

Astuce:

les aliments plats et fins décongèlent plus facilement que les aliments épais,
et plus les quantités sont réduites, plus la décongélation est rapide. N’oubliez
pas cette astuce lorsque vous congelez ou décongelez des aliments.

Reportez-vous au tableau ci-dessous pour décongeler des aliments dont la température est
située entre -18°C et -20°C.

Tous les aliments congelés doivent être décongelés en réglant votre four sur le
niveau de puissance de décongélation (180 W).

Aliment Quantité Puiss-

ance

Cuisson
(en
minutes)

Repos
(en
minutes)

Recommandations

Soupe
(réfrigé-
rée)

2 x 250g
2 x 250g

900W

3½ à 4½

5 à 6

2 à 3

Versez la soupe dans deux assiettes
creuses en céramique et recouvrez.
Posez une assiette sur le plateau et
l’autre sur la grille. Remuez après le
réchauffage. Remuez de nouveau
avant de servir.

Poulet
au curry
avec du
riz
(réfrigé-
ré)

2 x 350g

600W

7 à 8½

Mettez les deux plats composés de
deux aliments dans deux assiettes
plates en céramique. Recouvrez d’un
film plastique garanti micro-ondes.
Posez une assiette sur le plateau et
l’autre sur la grille.

Assiette
garnie
(réfrigé-
rée)

2 x 350g

600W

7½ à 9

Mettez les deux plats composés de 2 à
3 aliments dans deux assiettes plates
en céramique. Recouvrez d’un film
plastique garanti micro-ondes. Posez
une assiette sur le plateau et l’autre sur
la grille.

Aliment

Quant
-ité

Cuisson
(en
minutes)

Repos
(en
minutes)

Recommandations

Viande

Viande
hachée
Pavés de
porc

200g
400g
250g

6 à 7

10 à 12

7 à 8

15 à 30

Placez la viande dans une assiette plate
en céramique. Protégez les bords fins
avec du papier d’aluminium. Retournez à
mi-parcours.

Volaille

Morceaux
de poulet

Poulet
entier

500g

(2mor-
ceaux)

1200g

14 à 15

32 à 34

15 à 60

Utilisez une assiette plate en céramique.
Disposez le poulet côté peau vers le bas
s’il s’agit de morceaux découpés, côté
bréchet vers le bas s’il s’agit d’un poulet
entier. Protégez les extrémités des ailes et
des pattes avec du papier d’aluminium.
Retournez à mi-parcours.

Poisson

Filets de
poisson
Poisson
entier

200g

400g

6 à 7

11 à 13

10 à 25

Mettez le poisson (entier ou en filets) au
centre d’une assiette plate en céramique.
Placez les filets fins sous les filets épais.
Protégez les parties très fines des filets ou
la queue du poisson avec du papier
d’aluminium. Retournez à mi-parcours.

Fruits

Baies

250g

6 à 7

5 à 10

Disposez les fruits dans un grand plat rond
en verre.

Pain

Petits
pains
individuels
(50g
environ)
Toast/
Sandwich
Pain noir
(à base de
blé et de
seigle)

2pcs
4pcs

250g

500g

1 à 1½
2½ à 3