Sammic CK-35V, Руководство пользователя

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Chaque machine mentionne les indications suivantes :
- Nom et adresse du fabricant : SAMMIC S.L - Basarte 1 Azkoitia. Gipuzkoa
(ESPAGNE)
- Le numéro de série est indiqué sur la garantie et sur la déclaration de
conformité.
MODÈLES
Ce manuel décrit l'installation, le fonctionnement et la maintenance de
la CK-35/38V y CK- 45/48V, CA-3V/4V et KE-5V/8V. La référence et les
caractéristiques du modèle sont indiquées sur la plaque signalétique fixée
sur la machine. Ce coupe-légumes est conçu et fabriqué conformément aux
Directives Européennes :
Directive sur les machines 2006/42/CE.
Directive sur la basse tension 2014/35/CE.
Directive de compatibilité électromagnétique 2014/30/CE.
Règlement (CE) nº 1935/2004, sur les matériaux et les objets destinés à
entrer en contact avec les aliments
Norme sur les alliages d’aluminium moulés en contact avec les aliments
EN601-2005.
Norme d’hygiène et matériaux alimentaires : ANSI-NSF 8.
- Norme Coupe-légumes : UNE-EN 1678.
- Norme Machines pour les produits alimentaires et mélangeurs : UNE-
EN12852.
- Indice de protection selon la norme UNE-EN 60529 : Commandes IP-55 et
autres parties de la machine IP- 23.
- Les modèles à 120V/60Hz/1~ sont conformes aux normes UL-763 et
CSAC22.2.
OBSERVATIONS IMPORTANTES
- Afin de réduire la possibilité d'accidents (courts-circuits,
blessures ou incendies, etc.), obtenir les meilleures
prestations et une conservation correcte de la machine,
il est nécessaire de lire et de suivre attentivement ces
instructions. Conservez les instructions et faites en sorte
que tous les utilisateurs de la machine les lisent avant
son utilisation.
- Les disques (A) et grilles (B) ainsi que l’ensemble
des couteaux (T) sont munis de couteaux très affilés,
il convient de les manipuler avec précaution tant
pendant le déballage, que pendant l'utilisation et
leur nettoyage ainsi que celui de la machine. Il est
recommandé d'utiliser des gants résistants.
- Cette machine doit être utilisée sous surveillance.
Ne jamais laisser la machine en marche sans que
personne n’en ait la responsabilité.
- Avant d’utiliser pour la première fois la machine,
nettoyer la zone de contact avec les aliments, avec de
l’eau savonneuse (tiède), rincer et laisser sécher.
- À la fin de toute opération et avant toute intervention
pour le remplacement d'outils ou des têtes, le nettoyage,
la révision ou la réparation de la machine, il est obligatoire
de débrancher la machine du réseau électrique.
- Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des
personnes (enfants inclus) dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites, ou n’ayant pas
les connaissances et l’expérience nécessaires, sauf
si elles ont reçu des instructions concernant l’usage
de l’appareil et si elles sont sous la supervision d’une
personne responsable de leur sécurité.
- Les modèles indiqués dans le manuel ont été conçus
pour être utilisés dans les secteurs de l'hôtellerie et
de la restauration, les commerces et par les traiteurs,
mais jamais pour une fabrication industrielle continue.
- Le fabricant décline toute responsabilité en cas
d'utilisation incorrecte ou différente à celle indiqué
précédemment. telles que l’utilisation sanitaire,
chimique, dans des atmosphères explosives, etc.
EMPLACEMENT
Nous vous conseillons de placer la machine sur une surface stable qui ne
produise pas d'effets de caisse de résonance, à une hauteur confortable qui
n'engendre pas de fatigue. Placer le récipient de récupération sous la bouche
de sortie des aliments. La machine n’est pas fixée et est facilement déplaçable.
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
ATTENTION ! LA PRISE DE TERRE EST OBLIGATOIRE. DANGER
D’ÉLECTROCUTION.
Vérifier que les caractéristiques électriques de l'équipement correspondent
à celles du réseau.
L'équipement est livré pour une tension de 230V 50-60 Hz monophasée ou
bien 120V 50-60 Hz monophasée.
Préparer une prise de courant murale, munie d’un interrupteur général de
coupure et de protection différentielle et magnétothermique de 2P (de 13A à
20A) avec la fiche correspondante. Positionner l’interrupteur général ou bien
la fiche de manière accessible lors de la déconnexion de la machine.
Le variateur est muni d’un filtre qui conduit les perturbations existantes à la
terre. Pour cette raison, le différentiel de l’installation peut se mettre en route
de manière intempestive. Nous vous recommandons d’utiliser un différentiel
spécifique à la machine ou bien un différentiel de type « super immunisé ».
De plus, la machine est pourvue d'une vis externe pour la connexion à un
système
équipotentiel de terre.
UTILISATION
- Même si ce produit est pratique et qu'il vous est familier (à force de l'utiliser
de façon répétée), il faut toutefois respecter strictement les mesures de
sécurité, restez vigilant, faites attention à ce que vous faites et utilisez votre
bons sens lorsque vous faites fonctionner l'équipement.
- Ne pas utiliser l'équipement lorsque vous êtes fatigué ou sous l'influence
de drogues, d'alcool ou de médicaments. Si vous utilisez cet outil de façon
dangereuse ou inappropriée, vous pouvez subir des dommages corporels
ou matériels.
- Ne JAMAIS ouvrir le couvercle avant que le moteur se soit arrêté
complètement.
- Ne JAMAIS supprimer les systèmes de blocage et de sécurité.
- Ne JAMAIS introduire la main dans la bouche de sortie ou dans les cuves
d'introduction d'aliments.
- Introduire uniquement des aliments (jamais des objets) dans les cuves.
- Ne JAMAIS utiliser d'objets externes pour guider les ingrédients dans les
cuves d'entrée ou dans les bouches de sortie.
- Il ne faut pas surcharger la machine.