Pro zajištění dlouhého a spolehlivého fungování zařízení
provádějte pravidelnou údržbu a manipulujte s ním
v souladu s pokyny uvedenými v tomto návodu. Technické
údaje a specifikace uvedené v návodu k obsluze jsou
aktuální. Výrobce si vyhrazuje právo provádět změny pro
zvýšení kvality.
VYSVĚTLENÍ SYMBOLŮ
TECHNICKÉ ÚDAJE
Popis parametru
Hodnota parametru
Název výrobku
Cukrářská fritéza
Model
RCBG-18STHB
RCBG-30STHB
Jmenovité napětí
[V~]/Frekvence [Hz]
230/50
400/50
Jmenovitý výkon
[kW]
3,2
9
Objem [l]
18
30
Maximální množství
oleje [l]
14
25
Maximální zatížení
boční poličky [kg]
10
Rozsah regulace
teploty [°C]
60÷200
Okolní teplota [°C]
-15÷40
Rozměry [mm]
485x479x307
598x573xx390
Hmotnost [kg]
11,5
16,8
Výrobek splňuje požadavky příslušných
bezpečnostních norem.
Před použitím se seznamte s návodem.
Recyklovatelný výrobek.
UPOZORNĚNÍ! nebo VAROVÁNÍ! nebo
PAMATUJTE! popisující danou situaci (všeobecná
výstražná značka).
Nebezpečí úrazu elektrickým proudem.
Varování! Horký povrch může způsobit popálení.
2. BEZPEČNOST POUŽÍVÁNÍ
POZNÁMKA!
Přečtěte si tento návod včetně všech
bezpečnostních pokynů. Nedodržování návodu
a pokynů může vést k úrazu elektrickým proudem,
požáru anebo těžkému úrazu či smrti.
Pojem „zařízení“, „přístroj” nebo „výrobek“ v bezpečnostních
pokynech a návodu se vztahuje na cukrářskou fritézu.
Zařízení nepoužívejte v příliš vlhkém prostředí s velmi
vysokou vlhkostí / v přímé blízkosti nádrží s vodou. Zařízení
nenořte do vody. Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
Pokud je zařízení v provozu, nevkládejte do ně jen ruce ani
jiné předměty!
2.1. ELEKTRICKÁ BEZPEČNOST
a)
Zástrčka zařízení a daná zásuvka musí být
kompatibilní.
Zástrčku
žádným
způsobem
neupravujte. Originální zástrčky a vhodné zásuvky
snižují nebezpečí úrazu elektrickým proudem.
b)
Nedotýkejte se uzemněných předmětů jako jsou
trubky, topidla, kamna a chladničky. Pokud je
zařízení uzemněno, existuje zvýšené nebezpečí úrazu
elektrickým proudem v následku působení deště,
mokrého povrchu a práce se zařízením ve vlhkém
prostředí. Proniknutí vody do zařízení zvyšuje
nebezpečí jeho poškození a úrazu elektrickým
proudem.
c)
Zařízení se nedotýkejte mokrýma nebo vlhkýma
rukama.
d)
Napájecí kabel nepoužívejte na jiné účely, než na
které je určen. Nikdy jej nepoužívejte k přenášení
zařízení nebo k vytahování zástrčky ze síťové
zásuvky. Držte jej mimo dosah tepla, oleje, ostrých
hran nebo rotujících dílů. Poškozené nebo zamotané
elektrické napájecí kabely zvyšují nebezpečí úrazu
elektrickým proudem.
e)
Při práci se zařízením venku používejte prodlužovací
kabely pro venkovní použití. Použití vhodného
prodlužovacího kabelu snižuje nebezpečí úrazu
elektrickým proudem.
f)
Pokud není možné vyvarovat se práce se zařízením
ve vlhkém prostředí, používejte přitom proudový
chránič (RCD). Používání RCD snižuje nebezpečí
úrazu elektrickým proudem.
2.2. BEZPEČNOST NA PRACOVIŠTI
a)
Na pracovišti udržujte pořádek a mějte dobré
osvětlení. Nepořádek nebo špatné osvětlení mohou
vést k úrazům. Buďte předvídaví a sledujte, co se
během práce kolem vás děje. Při práci se zařízením
vždy zachovávejte zdravý rozum.
b)
Se zařízením nepracujte ve výbušném prostředí,
například v přítomnosti hořlavých kapalin, plynů
nebo prachu. Zařízení vytváří jiskření, skrze které
může dojít ke vznícení prachu nebo výparů.
c)
Pokud zjistíte, že zařízení nepracuje správně, nebo
je poškozeno, ihned jej vypněte a poruchu nahlaste
autorizované osobě.
d)
Pokud máte pochybnosti o tom, zda zařízení funguje
správně, kontaktujte servis výrobce.
e)
Opravy zařízení může provádět pouze servis výrobce.
Opravy neprovádějte sami!
f)
V případě vzniku požáru k hašení zařízení pod
napětím používejte pouze práškové nebo sněhové
hasicí přístroje (CO
2
).
g)
Na pracovišti se nesmí zdržovat děti a nepovolané
osoby. (Nepozornost může způsobit ztrátu kontroly
nad zařízením.)
h)
Zařízení používejte v dobře větraných prostorách.
1. VŠEOBECNÝ POPIS
Návod slouží jako nápověda pro bezpečné a spolehlivé
používání výrobku. Výrobek je navržen a vyroben přesně dle
technických údajů za použití nejmodernějších technologií
a součástek a v souladu s nejvyššími jakostními normami.
PŘED ZAHÁJENÍM PRÁCE SI DŮKLADNĚ PŘEČTĚTE
TENTO NÁVOD A SNAŽTE SE JEJ POCHOPIT.
POZOR!
Obrázky v tomto návodu jsou ilustrační.
V některých detailech se od skutečného vzhledu
stroje mohou lišit.
Originálním návodem je německá verze návodu. Ostatní
jazykové verze jsou překladem z německého jazyka.
1.
Pojemnik na olej
2.
Koszyk
3.
Półka
4.
Pokrywka
5.
Pokrętło regulacji temperatury
6.
Dioda: grzanie włączone
7.
Dioda: zasilanie włączone
8.
Przycisk „Reset”
9.
Kranik z kurkiem spustowym
10. Przycisk On/Off
3.2. PRZYGOTOWANIE DO PRACY
Umiejscowienie urządzenia
Temperatura otoczenia nie może przekraczać 40°C
a wilgotność względna nie powinna przekraczać 85%.
Urządzenie należy ustawić w sposób zapewniający dobrą
cyrkulację powietrza. Należy utrzymać minimalny odstęp 10
cm od każdej ściany urządzenia. Urządzenie należy trzymać
z dala od wszelkich gorących powierzchni. Urządzenie
należy zawsze użytkować na równej, stabilnej, czystej,
ognioodpornej i suchej powierzchni i poza zasięgiem dzieci
i osób chorych umysłowo. Urządzenie należy umiejscowić
w taki sposób, by w dowolnej chwili można się było dostać
do wtyczki sieciowej. Należy pamiętać o tym, by zasilanie
urządzenia energią odpowiadało danym podanym na
tabliczce znamionowej!
Przed pierwszym użyciem zdemontować wszystkie
elementy i umyć je jak również umyć całe urządzenie.
Montaż urządzenia (dotyczy tylko modelu RCBG-30STHB)
Podłączenie zasilania może być wykonane tylko i wyłącznie
przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia
i kwalifikacje.
3.3. PRACA Z URZĄDZENIEM
1.
Wypełnić pojemnik olejem przewidzianym do
zastosowań gastronomicznych, tak żeby poziom
oleju znalazł się pomiędzy znacznikiem maksimum
i minimum. Aby uniknąć uszkodzenia termostatu
należy używać tylko oleju lub płynnego tłuszczu.
Nie zaleca się umieszczania w misie tłuszczu
w formie stałej – tłuszcz w takiej formie powinien być
uprzednio roztopiony.
2.
Ustawić pokrętło regulacji temperatury (termostat)
w pozycji „0” i włożyć wtyczkę do gniazda
elektrycznego. Zaświeci się zielona dioda.
3.
Dotyczy modelu RCBG-30STHB: włączyć urządzenie
ustawiając przycisk On/Off w pozycji „On”.
4.
Ustawić pożądaną temperaturę do jakiej ma się
nagrzać olej, zaświeci się pomarańczowa dioda.
Jeżeli wymagana temperatura zostanie osiągnięta, to
dioda gaśnie. Można rozpocząć smażenie. Termostat
utrzymuje wymaganą temperaturę włączając lub
wyłączając automatycznie element grzejny.
5.
Produkt przeznaczony do smażenia włożyć do kosza,
a następnie całość zanurzyć w oleju.
6.
Pokrywa służy do utrzymania ciepła oraz ochrony
przed zabrudzeniem. Przed zastosowaniem pokrywy
należy upewnić się, czy nie znajduje się na niej woda.
7.
Zawsze po zakończeniu smażenia należy pamiętać
o ustawieniu termostatu w położeniu „0“. Dodatkowo
w modelu RCBG-30STHB należy ustawić przycisk On/
Off w pozycji „Off” oraz odłączyć urządzenie od
zasilania.
8.
Dotyczy modelu RCBG-30STHB:
Po zakończeniu smażenia należy ustawić elementy
grzewcze przy panelu sterującym skierowane na
zewnątrz urządzenia, tak że panel przesunie się o 90°
a elementy grzewcze znajdą się w pozycji pionowej
w powietrzu nad wanną. W ten sposób resztka oleju
spłynie do wanny.
9.
UWAGA! Urządzenie posiada zabezpieczenie przed
przegrzaniem się. Jeżeli urządzenie przegrzeje
się podczas pracy to natychmiast się wyłączy.
Należy wtedy odczekać, aż urządzenie ochłodzi się
i zresetować zabezpieczenie. W tym celu należy
zdemontować osłonkę przycisku (odkręcić i zdjąć)
oraz przycisnąć przycisk „RESET”. Założyć osłonkę
przycisku. Urządzenie może być ponownie używane.
10. Model RCBG-30STHB wyposażony jest w wyłącznik
bezpieczeństwa. Podczas podnoszenia pulpitu
elektrycznego wraz z prętami grzewczymi zostaje
odcięty dopływ prądu.
11. Zużyty olej po schłodzeniu do temperatury
pokojowej spuścić za pomocą kranu spustowego.
UWAGA: Dopuszczalne obciążenie bocznego
pojemnika przy maksymalnym wypełnieniu
urządzenia olejem wynosi maksymalnie 10 kg.
3.4. CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
a)
Przed każdym czyszczeniem, regulacją, wymianą
osprzętu, a także jeżeli urządzenie nie jest używane,
należy wyciągnąć wtyczkę sieciową i całkowicie
ochłodzić urządzenie
b)
Do czyszczenia urządzenia wolno stosować
tylko łagodne środki czyszczące przeznaczone
do czyszczenia powierzchni mających styczność
z żywnością.
c)
Zabronione jest mycie elektrycznego pulpitu
sterującego wodą, ponieważ mogłoby to
spowodować uszkodzenie i utratę gwarancji.
d)
Po każdym czyszczeniu wszystkie elementy należy
dobrze wysuszyć, zanim urządzenie zostanie
ponownie użyte.
e)
Urządzenie należy przechowywać w suchym
i chłodnym miejscu chronionym przed wilgocią
i bezpośrednim promieniowaniem słonecznym.
f)
Zabrania się spryskiwania urządzenia strumieniem
wody.
g)
Należy wykonywać regularne przeglądy urządzenia
pod kątem jego sprawności technicznej oraz
wszelkich uszkodzeń.
h)
Do czyszczenia należy używać miękkiej ściereczki.
N Á V O D K O B S L U Z E
12
Rev. 03.10.2018
13
Rev. 03.10.2018
