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Français
Env. 3 kg de briquettes pour barbecue sont nécessaires pour la cuisson de pizzas. Utilisez une chemi-
née d'allumage, pour allumer rapidement les briquettes pour barbecue.
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Dès que la couche supérieur des briquettes est légèrement recouverte de cendres, mettez des gants
pour barbecue.
ATTENTION ! Risque de brûlures.
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Remplissez les charbons incandescents de la cheminée d'allumage dans le panier, jusqu'à ce que celui-ci
soit bien rempli.
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Remplissez le reste de charbons uniformément sur la grille à charbon sous la pierre à pizza.
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Répartissez les briquettes à plat sur la grille à charbon ; utilisez pour cela une pince à charbon. Evitez la
formation de tas / d'amoncellements.
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Insérez la grille de cuisson pour pizzas, y compris la pierre.
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nutes).
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Ouvrez le couvercle et posez deux morceaux de bois de hêtre (dimensions env. 4 x 4 x 15 cm) directe-
ment sur les charbons incandescents dans le panier à charbon, en les répartissant uniformément. Utili-
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Fermez le couvercle. Les morceaux de bois de hêtre garantissent la chaleur supérieure nécessaire lors de
la cuisson de pizzas, si bien que le brunissement souhaité a lieu par le haut.
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valeur d'env. 300 °C sur le thermomètre du couvercle.
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Faites glisser la pizza préparée avec le papier de cuisson sur la pierre à pizza. Utilisez une pelle à pizza.
Faites attention que le papier de cuisson ne dépasse
pas
de la pierre, étant donné qu'il risquerait de
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q
Après env. 2-3 minutes, retirez la pizza du barbecue à l'aide de la pelle à pizza et enlevez le papier de
cuisson. Tournez la pizza de 180° et glissez-la à nouveau sur la pierre à pizza.
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La pizza devrait être prête après un temps de cuisson total d'env. 6 minutes.
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Nettoyage et rangement
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Assurez-vous que le barbecue soit refroidi, en contrôlant la température sur le thermomètre.
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Assurez-vous que les charbons ne sont plus incandescents. Laissez refroidir suffisamment le charbon de
bois.
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Retirez la grille de cuisson et retirez si nécessaire le cercle "Gourmet".
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Nettoyez le cercle "Gourmet" avec un produit de nettoyage doux et de l'eau. Rincez soigneusement à
l’eau claire et séchez la surface.
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Garantie
Nous accordons une garantie légale de 2 ans sur cet article.
