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Rizzoli RA 100, Инструкция по эксплуатации, Страница: 48 / 132

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Rizzoli RA 100 Скачать руководство пользователя страница 48

DEUTSCH

46

Die  Herdplatte  aus  Spezialstahl  ist  eigens  für 
schnelles  und  einfaches  Kochen  gedacht.  Die 
heißeste Stelle der Herdplatte ist im Bereich der 
Ringe oder der runden Einlegeplatte - somit der 
ideale  Stellplatz  für  einen  Kochtopf,  der  sich 
schnell  erhitzen  soll.  Die  Außenbereiche  der 
Herdplatte hingegen sind zum Warmhalten der 
Speisen  geeignet.  Um  optimale  Wärmeüber-

tragung  und  beste  Kochergebnisse  zu  erzie-
len, empfehlen wir die Verwendung von klein 
gespaltenem Holz und die Befolgung der oben 
angeführten Einstellungen. Die Herdplatte darf 
weder  überhitzt  noch  zum  Glühen  gebracht 
werden, da man hiermit die Beschädigung des 
Herdes  riskiert  und  gleichzeitig  keine  Vorteile 
für das eigentliche Kochen entstehen.

Die  Innentemperatur  des  Backofens  hängt 
von  der  Abbrandgeschwindigkeit  und  der 
Menge  des  aufgelegten  Brennstoffs  ab. 
Insbesondere  kann  durch  Verstellen  des 
Primärluftreglers  und  somit  der  Verbren-
nungsgeschwindigkeit ein möglichst gleich-
mäßiger Abbrand erzielt werden, um even-

tuellen  plötzlichen  Temperaturwechsel  im 
Inneren des Backofens zu vermeiden.
Falls  der  Herd  noch  kalt  ist  und  man  den 
Backofen  aufheizen  möchte,  empfiehlt  es 
sich,  die  Temperatur  durch  lebhaftes  Feuer 
zu  erhöhen  und  dann,  um  die  Temperatur 
konstant  zu  halten,  die  Verbrennungsge-

3.5 

KOCHEN AUF DER HERDPLATTE

3.6 

BACKEN UND BRATEN IM BACKOFEN

Tabelle 3 - Herdeinstellungen unter verschiedenen Nutzungsbedingungen

Anfahren 

Offen (7/8) 

Offen 

-

Schnellkochen 

Offen (7/8) 

Geschlossen 

Oben

Schmoren 

Halboffen (3/4) 

Geschlossen 

Oben

Schnellheizen 

Offen (7/8) 

Geschlossen 

Unten

Langsamheizen 

Geschlossen (1/2) 

Geschlossen 

Unten

Bedingung

Primärluft

Anheizklappe

Rost

Abb. 20 - Höhenverstellung des Rosts

Die Herde sind mit höhenverstellbarem Rost 
ausgestattet, mit dem man nach Bedarf jede 
gewünschte  Füllraumhöhe  im  Inneren  der 
Brennkammer  einstellen  kann.  Ideal  zum 
Kochen ist die oberste Position, da hier die 
Flamme  direkten  Kontakt  zur  Herdplatte 
hat. In der untersten Position hat man eine 
geräumigere Brennkammer und somit eine 
längere Brenndauer, wodurch der Raum län-
ger warm gehalten werden kann. Der Rost 
wird bei kaltem Herd mit der im Lieferum-
fang  enthaltenen  Rostkurbel  verstellt.  Der 
Kurbelanschluss wird durch das Öffnen der 
Tür des Aschekastens zugängig.

3.4 ROSTVERSTELLUNG

Содержание RA 100

Страница 1: ...Istruzioni d uso Gebrauchsanweisung Instructions Manuel d utilisation ...

Страница 2: ......

Страница 3: ...auch S 44 Wartung S 50 Was tun wenn S 55 Technische Daten S 56 Garantie S 58 ENGLISH Instructions page 62 Installation page 64 Use page 74 Maintenance page 80 What to do if page 85 Technical data page 86 Warranty page 88 FRANÇAIS Dispositions page 92 Installation page 94 Utilisation page 104 Entretien page 110 Que faire si page 115 Données techniques page 116 Garantie page 118 ...

Страница 4: ...losivi e in particolare tende flaconi infiammabili e bombolette spray La porta fuoco e la porta cenere devono sem pre restare chiuse eccetto che durante le ope razioni di accensione alimentazione del fuo co e durante le operazioni di manutenzione Effettuate regolarmente la pulizia del cami no del girofumi del raccordo di imbocco nel camino e del camino stesso La pulizia deve essere fatta da un tec...

Страница 5: ... plastiche legno tratta to carta cartone rifiuti e in generale ogni materiale non previsto non possono essere utilizzati come combustibile La combustio ne di questi materiali è vietata dalle norme in vigore è dannosa per l ambiente per la cucina per la canna fumaria e anche per la vostra salute La cucina a legna non può essere utilizzata come inceneritore Si raccomanda di utiliz zare solo i combus...

Страница 6: ...ili accertatevi di mantenere le distanze minime di sicurezza nel caso siano presenti materia li infiammabili o sensibili alle temperature Rizzoli fornisce degli appositi distanziatori per facilitare l inserimento ad incasso L ap parecchio deve essere installato su un pavi mento di adeguata capacità di carico Se la costruzione esistente non soddisfa questo requisito dovranno essere prese delle misu...

Страница 7: ...io namento della cucina Per la costruzione del camino è obbligatorio l utilizzo di materiali adatti a resistere ad alta temperatura e ri spondenti alle norme antincendio non è fon damentale il tipo di materiale purché adatto e purché il camino sia ben isolato 2 3 CAMINO Figura 2 Distanze minime di sicurezza in abbinamento ad appositi distanziali per l inserimento ad incasso Min 60 cm Min 30 cm Min...

Страница 8: ...necessario al modello prescelto Più è alto il camino e maggiore è il tiraggio se l altezza del cami no è inferiore a 4 metri non è garantito il corretto funzionamento della cucina Il ca mino non deve avere tratti tortuosi orizzon tali o in contropendenza il numero di curve deve essere ridotto al minimo In figura 4 sono evidenziati alcuni esempi di corretta e di scorretta realizzazione del camino 2...

Страница 9: ...tare tratti orizzontali o scarsamente inclinati I tratti in contropendenza sono vietati e sono assolutamente da evitare In prossimità del raccordo non devono essere presenti materiali infiammabili Il raccordo non deve entrare all interno della canna fumaria Per rendere più sicuro il raccordo si consiglia di installare sul muro un rosone accertandosi che il collegamento fra rosone e camino sia ben ...

Страница 10: ...za risulta disponibile secon do una unica direzione che dipende dall o rientamento del connettore vedi figura 8 Nel caso in cui si abbia il camino in posizio ne laterale in corrispondenza di un fianco il connettore è di tipo scorrevole Per sistemar lo correttamente bisogna prima togliere la piastra di cottura A questo punto il connet tore va inserito completamente all interno della cucina a legna ...

Страница 11: ...a in modo da garantire una depressione massima di 3 Pa nel locale di in stallazione Le cucine a legna serie RA eventualmente possono anche essere collegate in modo da prendere l aria comburente direttamente dall esterno In questo modo per la cucina a legna non è necessaria un altra presa d aria nel locale di installazione Per fare questo è necessario predisporre un condotto collegato direttamente ...

Страница 12: ...o dell abitazione e effettuarne il collega mento diretto con la presa d aria della cucina La presa d aria della cucina si trova all interno del vano cassa legna in corrispondenza della camera di combustione Per il collegamento si consiglia di utilizzare un tubo flessibile e di predisporre un dispositivo per l eventuale chiusura del condotto Figura 12 Modi di collegamento della presa d aria della c...

Страница 13: ...consiglia di chiudere questo passaggio d aria mediante l apposito comando che si trova sopra e sot to la porta fuoco Il passaggio è aperto in corrispondenza della posizione e chiuso in corrispondenza della posizione Di re gola questa impostazione viene fatta una volta sola in fase di installazione e poi non viene modificata durante l uso 2 11 ARIA DI RAFFREDDAMENTO DELLA PORTA FUOCO Figura 14 Rego...

Страница 14: ...cina Devono essere effettuati i corretti collega menti di linea neutro e terra come indicato in figura Il cavo e ogni altro dispositivo elet trico aggiunto deve essere dimensionato per il carico elettrico da sopportare e non deve toccare punti con temperatura superiore di 50 C alla temperatura ambiente 2 12 Collegamenti elettrici Figura 15 Posizione della morsettiera per l allacciamento alla rete ...

Страница 15: ...nte i bullo ni Per questa operazione è necessaria una chiave esagonale Occorre fare attenzione a non togliere completamente i bulloni allen tateli solamente quel che basta Sulle cucine serie RA è presente un sistema di isolamento dei fianchi tramite ventole alimentate elettricamente che permette un isolamento ancora migliore e la possibilità di sfruttare al meglio il calore prodotto dalla cucina Q...

Страница 16: ...battendo la quantità di gas nocivi emessi e migliorando in questo modo sia il rendi mento che l impatto sull ambiente Una volta avviata la combustione non può esse re interrotta in modo sicuro ma va in ogni caso lasciata esaurire naturalmente con il consumo di tutto il combustibile introdotto 3 1 FUNZIONAMENTO DELLA CUCINA Prima dell uso è necessario togliere i mate riali di imballaggio presenti n...

Страница 17: ...portare a surriscaldamento con conseguenti danneggiamenti Figura 18 Chiave di avviamento A leva estratta la chiave è aperta e l avviamento è facilitato A leva richiusa la chiave è chiusa per il funzionamento normale Figura 19 Regolazione dell aria primaria Il regolatore dell aria primaria presente sul frontale della cucina è comandato da una manopola graduata che controlla la velocità di combustio...

Страница 18: ...orno partendo dalla cucina fredda si consiglia di alzare la temperatura con un fuoco vivace e quindi diminuire la velocità di combustione per mantenere costante la 3 5 COTTURA SULLA PIASTRA 3 6 COTTURA NEL FORNO Figura 20 Regolazione dell altezza della griglia fuoco Le cucine sono dotate di griglia regolabile in altezza che permette di variare le dimen sioni della camera di combustione a seconda d...

Страница 19: ...ontrario si potrebbe avere un surriscaldamento con possibilità di danneggiamento della cucina Per cucina re ad esempio i biscotti di pasta frolla in modo corretto è necessario preriscaldare il forno ad una temperatura indicata nel termometro di circa 150 mantenendolo in temperatura con l aggiunta di circa 1 Kg di legna ogni carica fino al raggiungimento delle braci Una volta che la temperatura nel...

Страница 20: ...e legna in pezzi grossi possibilmente con legna dura faggio frassi no carpino e altri e effettuare le regolazioni come descritto per lento riscaldamento Le cucine modello RA sono dotate di serie di ventilazione forzata sui fianchi Questi modelli sono in grado di produrre una parte di calore per convezione Con questo dispo sitivo viene prelevata aria fredda dallo zoc colo della cucina viene fatta s...

Страница 21: ...igliore praticità d uso Sulle cucine serie R la guida scorrevole è presente solo in una sola posizione all interno del forno ma que sta può essere modificata portandola nella posizione più bassa o nelle posizioni media superiore e superiore La procedura per la modifica della posizione della guida scorre vole è indicata in figura 25 3 12 TEGLIA CON GUIDE SCORREVOLI Fig 25 Procedura per la modifica ...

Страница 22: ...ulizia dipende da quanto e come essa viene utilizzata nonché dalla qualità del combusti bile impiegato 4 1 PULIZIA In dotazione alla cucina è presente un dispo sitivo portateglia che permette di estrarre la teglia dal forno caldo in tutta sicurezza senza la necessità di utilizzare delle presine o degli stracci Il portateglia va agganciato al bordo della teglia e utilizzato a due mani 3 13 PORTATEG...

Страница 23: ...one regolare Nel caso in cui la griglia venga asportata essa deve essere ri messa al suo posto con la parte piana rivolta verso l alto Tutte le volte che si utilizza la cucina occor re controllare il cassetto della cenere che si trova sotto la camera di combustione Quan do il cassetto è pieno occorre svuotarlo Se non viene svuotato la cenere si accumula e potrebbe uscire dal cassetto rendendo poi ...

Страница 24: ...giri fumo Dopo la pulizia del camino accertatevi di avere chiuso ermeti camente tutti gli sportelli di ispezione per non compromettere il tiraggio 4 7 PULIZIA DEL CAMINO Il forno va pulito con i prodotti appositi di sponibili in commercio per facilitare questa operazione è possibile rimuovere la porta del forno Per questo occorre aprire la porta del forno e alzare le alette presenti sulle cer nier...

Страница 25: ... macchia di ruggi ne è stata trascurata potrà essere necessario un passaggio leggero con la spugnetta abra siva oppure con carta abrasiva a grana fine Per ripristinare lo strato protettivo stendete uniformemente un leggero strato di olio Deve essere assolutamente evitata la pulizia con acqua E fondamentale accertarsi che i tagli di dilatazione e la fessura tra la pia stra e il telaio non vengano o...

Страница 26: ...sse caratteristiche tecniche lampadina alogena 25W 230V 300 C attacco G9 Per sostituire la lampadina occorre svitare il coprilampada sfilare e rimuovere la lampadi na inserire la nuova lampadina e infine riavvi tare il coprilampada Di tanto in tanto è necessario effettuare la pulizia del vetro coprilampada della lampadi na del forno Per fare questo dovete svitare il coprilampada rimuovere i deposi...

Страница 27: ...aria Verificare che il comignolo sia adatto alla ubicazione in cui si trova in zone ventose può essere necessario predisporre un comignolo anti vento Verificare che il combustibile sia adatto secco e di buona qualità Verificare che il camino non prosegua al di sotto della cucina a legna Chiudere completamente tutte le regolazioni dell aria della cucina Chiudere bene porte e fine stre del locale do...

Страница 28: ...mg MJ 30 mg MJ 84 mg MJ 49 mg MJ 48 mg MJ Si 18 W 230 V 50 Hz 150 kg 6 5 kW 12 Pa 298 C 8 3 g s 2 Kg h 3 Kg 1 h 71 1 72 8 0 13 1065 mg MJ 1066 mg MJ 30 mg MJ 84 mg MJ 49 mg MJ 48 mg MJ Si 18 W 230 V 50 Hz 172 kg 6 5 kW 12 Pa 298 C 8 3 g s 2 Kg h 3 Kg 1 h 71 1 72 8 0 13 1065 mg MJ 1066 mg MJ 30 mg MJ 84 mg MJ 49 mg MJ 48 mg MJ Si 18 W 230 V 50 Hz Modello RA 45 RA 50 RA 60 SF 6 1 DATI TECNICI RA SEN...

Страница 29: ...329 9 C 18 9 g s 3 0 Kg h 3 0 Kg 1 h 75 3 82 8 0 12 1055 mg MJ 1053 mg MJ 26 mg MJ 96 mg MJ 44 mg MJ 36 mg MJ Si 43 W 230 V 50 Hz 204 kg 9 8 kW 12 Pa 329 9 C 18 9 g s 3 0 Kg h 3 0 Kg 1 h 75 3 82 8 0 12 1055 mg MJ 1053 mg MJ 26 mg MJ 96 mg MJ 44 mg MJ 36 mg MJ Si 43 W 230 V 50 Hz 219 kg 9 8 kW 12 Pa 329 9 C 18 9 g s 3 0 Kg h 3 0 Kg 1 h 75 3 82 8 0 12 1055 mg MJ 1053 mg MJ 26 mg MJ 96 mg MJ 44 mg MJ...

Страница 30: ...izzoli il cliente è tenuto a versare le spese di trasporto Eventuali vizi o errori nei materiali devono essere segnalati entro 8 giorni dal ricevi mento della merce e in ogni caso non im plicano che il solo obbligo alla sostituzione di quanto fornito escludendo qualsiasi re sponsabilità ulteriore Eventuali interventi al di fuori del periodo in garanzia o nei casi di non applicabilità della stessa ...

Страница 31: ...e nazionale o locale o indicate nel presente libretto d istruzioni Per qualsiasi controversia o contestazione sarà competente sempre e solo il foro di Trento 7 7 RESPONSABILITÀ 7 8 TRIBUNALE COMPETENTE Rizzoli S r l è costantemente impegnata nel migliorare i propri prodotti per questo il contenuto del presente libretto di istruzioni può cambiare senza preavviso Avvertenza ...

Страница 32: ...camino pag 8 2 10 Presa d aria pag 9 2 11 Aria di raffreddamento della porta fuoco pag 11 2 12 Collegamenti elettrici pag 12 2 13 Regolazione dello zoccolo pag 13 2 14 Regolazione delle ventole pag 13 2 15 Prima accensione pag 14 2 16 Assestamenti pag 14 3 USO pag 14 3 1 Funzionamento della cucina pag 14 3 2 Avviamento pag 15 3 3 Regolazione dell aria pag 15 3 4 Regolazione della griglia pag 16 3 ...

Страница 33: ...naria pag 24 5 COSA FARE SE pag 25 6 DATI TECNICI pag 26 6 1 Dati tecnici RA senza forno pag 26 6 2 Distanze di sicurezza RA senza forno pag 26 6 3 Regolazioni alla potenza nominale pag 26 6 4 Dati tecnici RA con forno pag 27 6 5 Distanze di sicurezza RA con forno pag 27 6 6 Regolazioni alla potenza nominale pag 27 7 GARANZIA pag 28 7 1 Dichiarazione di costruzione a regola d arte pag 28 7 2 Claus...

Страница 34: ...leicht entflammbaren Kleidungsstücke getragen werden Ebenso ist besondere Vorsicht in Anwesenheit von Kindern geboten Leicht brennbare oder explosionsfähige Ge genstände wie Vorhänge entflammbare Fläschchen oder Spraydosen dürfen auf kei nen Fall auf den Herd gestellt oder in dessen Nähe angebracht werden Die Befeuerungs und Aschetür muss immer geschlossen sein außer beim Anzünden Nachlegen und wä...

Страница 35: ...orschrif ten untersagt da sie schädlich für die Umwelt den Herd den Rauchzug und auch für Ihre Ge sundheit sind Ihr Holzherd ist kein Müllverbrennungsherd Verwenden Sie ausschließlich die empfohlenen Brennstoffe Auch flüssige Brennstoffe dürfen nicht verwendet werden 1 3 EMPFOHLENER BRENNSTOFF 1 4 ANDERE BRENNSTOFFE 1 5 HERDBAUTEILE RA ohne Backrohr RA mit Backrohr 1 Wischleiste 2 Rahmen 3 Seitenw...

Страница 36: ...fen oder an der Herdstange ziehen 2 1 HINWEISE Für Einbauherde müssen die vorgesehenen Mindestsicherheitsabstände zwischen Herd und eventuell leicht entflammbaren oder temperaturempfindlichen Materialien ein gehalten werden Die entsprechenden Ab standsverbindungen zur Lösung eventueller Probleme werden auf Anfrage von Rizzoli geliefert Der Herd muss auf einem geeig neten tragfähigen Boden installi...

Страница 37: ...t garantiert werden Für den Bau des Schornsteins sind hochtempe raturbeständige Baumaterialien die den Brandschutzvorschriften entsprechen vorge schrieben Die Art der Werkstoffe spielt eine untergeordnete Rolle sofern sie geeignet sind und der Schornstein gut isoliert ist 2 3 SCHORNSTEIN Abb 2 Mindestsicherheitsabstände für den Einbau in Verbindung mit eigens dazu bestimmten Abstandsverbindungen M...

Страница 38: ...der Schorn stein desto besser ist der Rauchzug Bei einer Schornsteinhöhe unter 4 Metern ist ein ein wandfreier Betrieb des Herdes nicht gewähr leistet Abgasrohre dürfen keine gewundenen oder waagrechten Abschnitte aufweisen und müssen immer mit Steigung zum Schornstein hin montiert werden die Anzahl der Rohrbö gen ist auf ein Minimum zu beschränken Ab bildung 4 zeigt einige Beispiele für die richt...

Страница 39: ...agrechten Ab schnitte aufweisen Nach Unten führende Ab schnitte sind nicht gestattet und absolut zu ver meiden In der Nähe des Stutzens darf sich kein entflammbares Material befinden Der Stutzen muss so in den Schornstein eingefügt werden dass er nicht in den freien Querschnitt hinein ragt Zur höheren Sicherheit empfiehlt es sich bauseitig eine Rohrmanschette anzubringen dabei muss sichergestellt ...

Страница 40: ... ca 1 cm je nach Ausrichtung des Rohrs in nur eine Richtung zur Verfügung siehe Abb 8 2 9 RICHTIGER ANSCHLUSS AN DEN SCHORNSTEIN Abb 8 Toleranz für oberen und hinteren Rauchabzug Die Toleranz hängt von der Ausrichtung des Anschlussrohrs ab 10 mm Y X 10 mm Falls der Anschluss für den Rauchabzug seit lich am Herd vorgenommen wird ist ein fle xibles Knierohr zu verwenden Für die kor rekte Installatio...

Страница 41: ...n Die Holzherde der Serie RA sind auch für den direkten Anschluss an einen externen Frischluftkanal ausgelegt In diesem Falle ist im Aufstellungsraum des Holzherdes keine weitere Lüftungsklappe nötig Hierfür genügt es im Aufstellungsraum in Position des Herdes einen nach außen führenden Frischluftkanal zu verlegen und dann beim Herd die nötigen Anschlussarbei ten vorzunehmen Die Luftzufuhr des Her...

Страница 42: ...n direkten Anschluss an den Holzherd des befindet sich im Inneren des Faches der Holzschublade seitlich der Brennkammer Wir empfehlen die Verwendung eines flexi blen Anschlussrohres sowie eine eventuelle Absperrvorrichtung für den Kanal vorzuse hen Abb 12 Verschiedene Anschlussmöglichkeiten der Frischluftzufuhr des Holzherdes Nicht angeschlossene Frischluftzufuhr Anschluss externe Frischluftzufuhr...

Страница 43: ...r ein einziges Mal während der Installationsphase vorgenommen und wäh rend dem Gebrauch des Herdes nicht mehr verändert 2 11 BELÜFTUNG DER BEFEUERUNGSTÜR Abb 14 Belüftungsregulierung der Befeuerungstür C A B B H Eingang externe Frischluftzufuhr C H RA 45 97 46 350 253 95 RA 50 97 46 400 253 95 RA 60 SF 97 46 500 253 95 RA 60 CF 97 46 500 253 95 RA 70 97 46 600 253 95 RA 80 97 46 700 253 95 RA 90 9...

Страница 44: ... Alle Anschlüsse an die Stromversorgung Phase Neutral und Schutzleiter müssen wie in der Abbildung ersichtlich korrekt aus geführt werden Das Kabel und jede andere zusätzliche elektrische Vorrichtung muss für die vorgesehene Stromspannung ausgelegt sein und darf keine Stellen berühren die mehr als 50 C über der Umgebungstempe ratur liegen 2 12 ELEKTRISCHE ANSCHLÜSSE Abb 15 Position des Klemmbretts...

Страница 45: ...n Sie einen Sechskantschlüssel Achten Sie darauf die Schrauben nicht vollständig herauszudre hen sie sollten nur gelockert werden Die Herde der Serie RA sind mit einem Isolier system an den Seitenwänden mittels Elektro gebläse ausgestattet wodurch noch bessere Wärmedämmung des Herdes garantiert und die von ihm erzeugte Wärme optimal ausge nützt wird Diese Lösung ist besonders nütz lich wenn der He...

Страница 46: ...rbrennungsprozess zwischen dem Brenn stoff im Feuerraum geladenes Holz und dem Sauerstoffträger in der Luft des Auf stellungsraums enthaltener Sauerstoff Der Holzherd führt eine Art von periodischer Verbrennung durch nach dem Anheizen er folgt die Verbrennung bis kein Brennstoff mehr vorhanden ist sie kann jedoch durch erneutes Nachlegen fortgesetzt werden Eine dauerhafte Aufrechterhaltung der Ver...

Страница 47: ...nen lebhaften Ab brand wünscht Die Herde Modell RA sind mit zwei verschiedenen Sekundärluftzufuh ren und den jeweiligen Reglern ausgestat tet Wenn keine Glut mehr vorhanden ist wird empfohlen die Luftregler zu schließen damit der Herd länger warm bleibt Der Primärluftregler an der Frontseite des Herdes wird durch einen Skalenknebel au tomatisch reguliert der die Abbrandge schwindigkeit kontrollier...

Страница 48: ...chsel im Inneren des Backofens zu vermeiden Falls der Herd noch kalt ist und man den Backofen aufheizen möchte empfiehlt es sich die Temperatur durch lebhaftes Feuer zu erhöhen und dann um die Temperatur konstant zu halten die Verbrennungsge 3 5 KOCHEN AUF DER HERDPLATTE 3 6 BACKEN UND BRATEN IM BACKOFEN Tabelle 3 Herdeinstellungen unter verschiedenen Nutzungsbedingungen Anfahren Offen 7 8 Offen S...

Страница 49: ...ckblech mit den Keksen in der Mitte einschieben und 10 Minuten backen dann herausneh men komplett drehen wieder in der Mitte einschieben und für weitere 5 Minuten ba cken Zum Schluss Backblech herausnehmen und die Kekse abkühlen lassen Die Herdmodelle mit Backofen sind mit ei ner elektrischen Innenbeleuchtung und großflächigem Backofen Sichtfenster zur bequemen Kontrolle des Back und Bratvor gange...

Страница 50: ...ung für die Zwangsbelüftung der Seitenwände Die Herde Modell RA sind serienmäßig mit einer Zwangsbelüftung an den Seitenwän den ausgestattet Sie sind in der Lage einen Teil der Wärme durch Wärmeübertragung zu erzeugen Mit dieser Vorrichtung wird kalte Luft aus dem Sockelbereich entnom men und über die Seitenwände und an der Rückseite des Herdes zwangsgeleitet und schließlich über die Luftöffnungen...

Страница 51: ...ass sich die Bedienbarkeit des Herdes prak tischer gestaltet da beide Hände frei zum Bearbeiten und Entnehmen der Speisen sind In allen Herden der Serie R ist der Te leskopauszug nur in einer Ebene im Inneren des Backrohrs eingesteckt er kann jedoch bequem in die untere mittlere oder höhere Ebene flexibel umgesteckt werden Mögli che Positionierungen siehe Abbildung 25 3 12 Backblech auf Teleskopsc...

Страница 52: ...3 FETTPFANNENHALTER Abb 26 Fettpfannenhalter Für alle Herde ist auf Anfrage eine Herd plattenabdeckung aus Edelstahl die nur bei kaltem Herd als bequeme Abstellfläche ge nutzt werden kann verfügbar Dadurch er hält man eine gleichmäßige ebene Arbeits fläche Bevor Sie die Herdplatte abdecken kontrollieren Sie stets dass sie sauber und nicht feucht ist und alle nötigen Wartungs arbeiten vorgenommen w...

Страница 53: ...quenter Herabsetzung der effektiven Leistung des Herdes Falls der Rost entfernt wird muss er mit der flachen Seite nach Oben wieder an seinem Platz eingesetzt werden Vor jedem Gebrauch des Herdes muss der Aschekasten unter dem Feuerraum kontrol liert werden Falls er voll ist muss er entleert werden da Asche aus dem Kasten herausfal len und sich damit die Reinigung aufwendi ger gestalten könnte Dur...

Страница 54: ... oberen Teil des Backofens sowie die Rauchzüge Nach erfolgter Reinigung kontrollieren Sie ob alle Reinigungsöffnungen gut verschlossen sind damit der Rauchzug wei terhin einwandfrei funktioniert Für die Reinigung des Backofens verwenden Sie die spezifischen handelsüblichen Reini gungsmittel Um diese Arbeit zu erleichtern kann die Backofentür bequem abmontiert werden Hierzu öffnen Sie die Backofent...

Страница 55: ...einem nicht säurehältigen Reinigungsöl getränkt wurde abzuwischen Falls der Rostfleck schon längere Zeit auf der Herdplatte ist kann es erforderlich sein ihn mit dem Schmirgelschwamm oder feinem Schmirgelpapier abzuschleifen Zur Wieder herstellung der Schutzschicht eine dünne Ölschicht auftragen Die Herdplatte auf keinen Fall mit Wasser reinigen Achten Sie darauf dass die Deh nungsfugen und die Sp...

Страница 56: ... nen und erneut einschrauben 4 10 WARTUNG DER BACKOFENBELEUCHTUNG ACHTUNG Bevor Sie mit den Wartungsarbeiten beginnen unterbrechen Sie die Stromzufuhr und vergewissern Sie sich dass keine Spannung mehr vorhanden ist Kontrollieren Sie ob der Herd abgeschaltet und kalt ist und die Glühbirne nicht einige Minuten zuvor brannte Ein Großteil der Herdbauteile kann prob lemlos mit einem normalen Schrauben...

Страница 57: ...tz erforderlich sein Kon trollieren ob der Brennstoff geeignet trocken und von guter Qualität ist Kontrollieren ob der Schorn stein nicht bis unter den Holzherd reicht Die gesamte Luftzufuhr des Herdes vollständig unterbrechen Türen und Fenster des Aufstel lungsraums des Herdes gut verschließen Sofort die Feuerwehr rufen Den Aufstellungsraum gut durchlüften Die Aschentür beim Anfahren etwas öffnen...

Страница 58: ...J 84 mg MJ 49 mg MJ 48 mg MJ Ja 18 W 230 V 50 Hz 150 kg 6 5 kW 12 Pa 298 C 8 3 g s 2 Kg h 3 Kg 1 h 71 1 72 8 0 13 1065 mg MJ 1066 mg MJ 30 mg MJ 84 mg MJ 49 mg MJ 48 mg MJ Ja 18 W 230 V 50 Hz 172 kg 6 5 kW 12 Pa 298 C 8 3 g s 2 Kg h 3 Kg 1 h 71 1 72 8 0 13 1065 mg MJ 1066 mg MJ 30 mg MJ 84 mg MJ 49 mg MJ 48 mg MJ Ja 18 W 230 V 50 Hz Modell RA 45 RA 50 RA 60 SF 6 1 TECHNISCHE DATEN RA OHNE BACKOFEN...

Страница 59: ... 75 3 82 8 0 12 1055 mg MJ 1053 mg MJ 26 mg MJ 96 mg MJ 44 mg MJ 36 mg MJ Ja 43 W 230 V 50 Hz 204 kg 9 8 kW 12 Pa 329 9 C 18 9 g s 3 0 Kg h 3 0 Kg 1 h 75 3 82 8 0 12 1055 mg MJ 1053 mg MJ 26 mg MJ 96 mg MJ 44 mg MJ 36 mg MJ Ja 43 W 230 V 50 Hz 219 kg 9 8 kW 12 Pa 329 9 C 18 9 g s 3 0 Kg h 3 0 Kg 1 h 75 3 82 8 0 12 1055 mg MJ 1053 mg MJ 26 mg MJ 96 mg MJ 44 mg MJ 36 mg MJ Ja 43 W 230 V 50 Hz Modell...

Страница 60: ...eines der Kundendienstzentren der Firma Rizzoli gehen zu Lasten des Kunden Eventuelle Materialfehler oder mängel müs sen innerhalb 8 Tagen nach Erhalt der Ware beanstandet werden Die Firma Rizzoli leistet in jedem Falle nur Gewähr zum Austausch der im Lieferumfang angeführten Waren und übernimmt keine weiteren Verantwortungen Eventuelle Leistungen nach Ablauf der Ga rantiezeit oder bei Nichtanwend...

Страница 61: ...tlichen Normen und Vorschriften verursachte Personen oder Sachschäden Für jegliche Streitigkeiten und Beanstandun gen ist der Gerichtshof Trient zuständig 7 7 HAFTUNG 7 8 GERICHTSSTAND Die Firma Rizzoli GmbH ist ständig bemüht ihre Produkte zu verbessern und behält sich deshalb das Recht vor eventuelle Änderungen in diesem Handbuch ohne Vorankündigung vorzunehmen Hinweis ...

Страница 62: ...en Schornstein S 38 2 10 Frischluftzufuhr S 39 2 11 Belüftung der Befeuerungstür S 41 2 12 Elektrische Anschlüsse S 42 2 13 Sockelanpassung S 43 2 14 Gebläseeinstellung S 43 2 15 Vor der ersten Inbetriebnahme S 44 2 16 Setzungserscheinungen S 44 3 Gebrauch S 44 3 1 Betrieb des Herdes S 44 3 2 Luftregulierung S 45 3 3 Anfahren S 45 3 4 Rostverstellung S 46 3 5 Kochen auf der Herdplatte S 46 3 6 Bac...

Страница 63: ...e Wartung S 54 5 Was tun wenn S 55 6 TECHNISCHE DATEN S 56 6 1 Technische Daten RA ohne Backofen S 56 6 2 Sicherheitsabstände RA ohne Backofen S 56 6 3 Einstellungen Nennwärmeleistung S 56 6 4 Technische Daten RA mit Backofen S 57 6 5 Sicherheitsabstände RA mit Backofen S 57 6 6 Einstellungen Nennwärmeleistung S 57 7 GARANTIE S 58 7 1 Erklärung über die fachgerechte Konstruktion und Ausführung S 5...

Страница 64: ... to it inflammable flacons and aerosol bombs The fire door must always be closed ex cept for lighting operations fire feeding operations and during the maintenance operations Check regularly the fume circuit and the chimney connection and the chimney it self At least every six months of normal use contact an experienced technician for checking and cleaning of the wood fired cooker The plate must b...

Страница 65: ...s and refuses for exam ple plastic enamelled or treated wood or carton must not be burned Using this mate rials cause serious damage not only to your health and environment but also to wood fired cooker and chimney The cooker must not be used as incinerator It is recommen ded to use only the suggested combustibles and not liquid combustibles 1 3 RECOMMENDED COMBUSTIBLES 1 4 Other combustibles 1 5 ...

Страница 66: ...oor The cooker must not be moved making effort on the handrail or on the handles 2 1 GENERAL NOTES The device must be placed on a roof with enough load capacity If the existing build ing does not satisfy this condition you must adopt different solutions for example you can use a plate to distribute the load In case of floor made with inflammable ma terial it is necessary to use a fireproof pro tec...

Страница 67: ...working of the cooker To build the chimney you must use suitable materials made to work with high tempera tures and according to fireproof laws it is not important the kind of material on condition that it is right and that the chimney is isolated 2 3 CHIMNEY Picture 2 Minimum safety distances when using suited spacers for the installation into furniture Min 60 cm Min 30 cm Min 60 cm Min 35 cm RA ...

Страница 68: ...f the chimney must be enough to insure the draught necessary to the chosen model Bigger is the height of the chimney bigger is the draught if the chimney is lower than 4 metres the correct working of the cooker is not insured The chimney must not have tortuous parts horizontal parts or counterslope parts the number of bends must be reduced to minimum In picture 4 you can see some examples of good ...

Страница 69: ...clined parts The counterslope parts are forbidden and must be absolutely avoided Near the conjunction inflammable mate rials must not be present The conjunction must not go inside the flue To increase the safety of the conjunction we suggest to in stall a washer on the wall being sure that the connection between the washer and the chimney is walled and well sealed Also the connection between the c...

Страница 70: ...er The tolerance is available according to a single direction which de pends on the orientation of the connector see picture 8 If you have a lateral chimney in correspond ence of a side the connector is sliding To install it correctly it is necessary to remove the cooking plate Now the connector must be completely inserted inside the wood fired cooker or the chimney keeping the fixing buttonhole o...

Страница 71: ...nt a maximum depres sion of 3 Pa in the place of installation RA range wood fired cookers can also be connected so that the comburent air comes directly from outside In this way for the wood fired cooker it is not necessary an other air intake in the room of installation To make this it is necessary to prepare a con duct connected directly with the external part of the house and make a direct conn...

Страница 72: ...f installation and installation with air intake directly connected to the wood fired cooker air intake of the cooker is located inside the woodbox in correspondence of the combus tion chamber For the connection we sug gest to use a flexible pipe and to prepare a device for the eventual closure of the con duct Picture 12 Possible connections of the air intake of the cooker Air intake not connected ...

Страница 73: ...he cooker we suggest to close this air flow through the regulator that is placed on and under the fire door The flow is open if the regulator is in the position and it is closed if the regulator is in the position Usually this setting is done once during the installation and then it is not modified dur ing the use 2 11 FIRE DOOR COOLING AIR Picture 14 Regulation of the fire door cooling air Table ...

Страница 74: ...the cooker Must be done the correct connections of line neutral and earth as described in the picture The cable and every other electric device added must be dimensioned for the electric load to sustain and must not be in contact with points 50 C hotter than ambient tem perature 2 12 ELECTRIC CONNECTIONS Picture 15 Position of the terminal board for the connection to the network RA without oven RA...

Страница 75: ...the bolts To make this it is necessary an hexagonal key You have to pay attention not to remove completely the bolts you can just release them according to all that is necessary RA cookers are endowed with a device that insulates the sides it consists of two fans fed by AC power that allow a best isolation and allow to exploit the heat produced by the cooker at its best This solution is use ful in...

Страница 76: ...s a combustive reaction of combusti ble the wood inserted in the combustion chamber and burning the oxygen present in the air of the room in which the cooker is placed The wood fired cooker makes an intermittent combustion after the lighting the combustion goes on till the exhaustion of the combustible but it can be maintained lighted by making another load of combus tible and so on The maintenanc...

Страница 77: ...o work at its best and may cause overheating and consequent damages Picture 18 Starting key With lever outside the key is open and the starting is easier with lever inside the key is closed for the normal working Picture 19 Primary air regulation The primary air regulator located in the front of the cooker is ruled by a graduate hand grip which regulates the combustion speed Low values ensure less...

Страница 78: ...lar working on the primary air regulator and so on the speed combustion you can obtain a more steady combustion in order to avoid sudden changes in temperature inside the oven If you want to heat the oven starting from cold cooker we suggest to increase the temperature with bright fire and then to decrease the speed combustion to keep the 3 5 PLATE COOKING 3 6 OVEN COOKING Picture 20 Regulation of...

Страница 79: ...Once the temperature be comes stable insert the baking pan with the biscuits in the central position in the oven for 10 minutes then extract the baking pan rotate it and reinsert it again in the central position for other 5 minutes In the end remove the baking pan from the oven and leave cool the biscuits The cookers with oven have a light inside the oven which together with the wide glass of the ...

Страница 80: ...ig pieces hard if possible ash tree beech hornbeam and others and to make the reg ulations as described for the slow heating RA range cookers are endowed with forced ventilation on both sides These models can generate a part of heating by convection With this device the holes in the plinth ab sorb cold air that is forced to flow on the sides and in the rear part of the cooker and finally is turned...

Страница 81: ...o sustain it ensuring a better practicality On R range cookers the telescopic pullout is placed in a single position inside the oven but this can be changed by moving it in the lowest part or in the middle upper and up per position To make this see picture 25 3 12 TELESCOPIC PULLOUT FOR BAKING PAN Picture 25 Instructions for the variation of the position of the telescopic pullout ...

Страница 82: ...sed to problems due to wear Cleaning frequency depends on how much and how the cooker is used as well as on combustible quality 4 1 CLEANING The baking pan holder allows to extract the baking pan in a safe way with no need to use rags or hot pads The baking pan holder must be hooked to the baking pan edge and used with two hands 3 13 BAKING PAN HOLDER Picture 26 Baking pan holder On every cooker i...

Страница 83: ...rregu lar combustion If the grill is being removed it must be placed in its housing with the flat part turned upwards Every time you use the cooker you have to check the ash box located under the com bustion chamber When the box is full you have to empty it If you do not empty it the ash accumulates itself and makes the clean ing more difficult In case of excessive cinders the flame could not be w...

Страница 84: ...en and the fume cir cuits After the cleaning of the chimney be sure to have closed all the inspections doors in order to avoid draught problems 4 7 CHIMNEY CLEANING The oven must be cleaned with apposite products available in commerce to make this operation easier you can remove the oven door To make this you have to open the oven door and raise the tongues located on the door s hinges Now you can...

Страница 85: ... the beating of the circled removing eventual residuals The plates are all worked in with non acid anti corrosion oil The use of the cooker deletes this oil layer and so the contact with water may cause small rusty stains In this case you have to wipe the plate with a rag soaked with non acid oil If the rusty stain is not being cleaned you could have to wipe the plate with a lightly abra sive pape...

Страница 86: ... place it with a lamp with the same features halogen lamp 25W 230V 300 connection G9 To replace the lamp you have to unscrew the lamp cover remove the lamp insert the new lamp and finally screw in the lamp cover Seldom it is necessary to clean the glass of the lamp cover To make this you have to un screw the lamp cover remove the external re siduals due to the cooking steams wash the lamp cover an...

Страница 87: ...ion in which it is situated in windy places you could have to install an anti wind chimney Verify that the combusti ble is right dry and of good quality Verify that the chimney does not go on under the wood fired cooker Close all the air regulations of the cooker Close doors and windows of the room in which the cooker is placed Call the firemen Allow the flow of air in the room Open a little the a...

Страница 88: ...mg MJ 49 mg MJ 48 mg MJ Yes 18 W 230 V 50 Hz 150 kg 6 5 kW 12 Pa 298 C 8 3 g s 2 Kg h 3 Kg 1 h 71 1 72 8 0 13 1065 mg MJ 1066 mg MJ 30 mg MJ 84 mg MJ 49 mg MJ 48 mg MJ Yes 18 W 230 V 50 Hz 172 kg 6 5 kW 12 Pa 298 C 8 3 g s 2 Kg h 3 Kg 1 h 71 1 72 8 0 13 1065 mg MJ 1066 mg MJ 30 mg MJ 84 mg MJ 49 mg MJ 48 mg MJ Yes 18 W 230 V 50 Hz Model RA 45 RA 50 RA 60 SF 6 1 TECHNICAL DATA RA WITHOUT OVEN 6 2 S...

Страница 89: ... 329 9 C 18 9 g s 3 0 Kg h 3 0 Kg 1 h 75 3 82 8 0 12 1055 mg MJ 1053 mg MJ 26 mg MJ 96 mg MJ 44 mg MJ 36 mg MJ Yes 43 W 230 V 50 Hz 204 kg 9 8 kW 12 Pa 329 9 C 18 9 g s 3 0 Kg h 3 0 Kg 1 h 75 3 82 8 0 12 1055 mg MJ 1053 mg MJ 26 mg MJ 96 mg MJ 44 mg MJ 36 mg MJ Yes 43 W 230 V 50 Hz 219 kg 9 8 kW 12 Pa 329 9 C 18 9 g s 3 0 Kg h 3 0 Kg 1 h 75 3 82 8 0 12 1055 mg MJ 1053 mg MJ 26 mg MJ 96 mg MJ 44 mg...

Страница 90: ...or defects in the materials must be signalled within 8 days since the customer receives the products and anyway this implies only the obligation to replace what provided excluding any additional re sponsibility Possible operations made out of the warran ty period or in the cases in which warranty is not appliable will be charged according to the pricelist in force In this case will be also charged...

Страница 91: ...l and local law and of the instructions written in this booklet In case of controversy will be competent the law court of Trento only 7 7 NON RESPONSIBILITY DECLARATION 7 8 COMPETENT LAW COURT Rizzoli S r l is constantly working to improve its products for this reason the contents of this booklet may vary without notice Note ...

Страница 92: ...e 67 2 9 Correct conjunction to the chimney page 68 2 10 Air outlets page 69 2 11 Fire door cooling air page 71 2 12 Electric connections page 72 2 13 Regulation of the plinth page 73 2 14 Fans regulation page 73 2 15 First lighting page 74 2 16 Settlements page 74 3 USE page 74 3 1 Working of the cooker page 74 3 2 Starting page 75 3 3 Air regulation page 75 3 4 Grill regulation page 76 3 5 Plate...

Страница 93: ...85 6 Technical data page 86 6 1 Technical data RA without oven page 86 6 2 Safety distances RA without oven page 86 6 3 Regulations at nominal power page 86 6 4 Technical data RA with oven page 87 6 5 Safety distances RA with oven page 87 6 6 Regulations at nominal power page 87 7 Warranty page 88 7 1 Declaration of perfectly made product page 88 7 2 General clauses page 88 7 3 Warranty modalities...

Страница 94: ...s au contact ou à proximité immédiate de la cuisinière des éléments in flammables ou explosifs en particulier rideaux flacons de produits inflammables ou sprays La porte de foyer et l éventuelle porte de cen drierdoiventtoujoursêtremaintenuesfermées pendantlefonctionnement sauf bienévidem ment lors de l allumage de l alimentation en bois et des opérations d entretien Procéder régulièrement au nett...

Страница 95: ...ble La combustion de tels éléments outre son interdiction est polluante et dommageable pour l environnement la cuisinière le conduit de fumées et surtout pour votre santé La cuisinière à bois ne doit jamais être utilisée comme incinérateur Nous préconisons de n utiliser que des combustibles recommandés et de ne pas utiliser de combustibles liquides 1 3 COMBUSTIBLE RECOMMANDE 1 4 AUTRES COMBUSTIBLE...

Страница 96: ...eillez à réserver les espaces minimaux de sécurité en cas de pré sence de matériaux inflammables ou sensibles aux fortes températures Rizzoli met à votre disposition en option des alèses spéciales pour faciliter l intégration de cuisinières encastrées L appareil doit être installé sur un sol résistant au poids de la cuisinière Si la construction existante ne satisfait pas à cette condition il conv...

Страница 97: ...à l usage du feu de bois résistants à de hautes températures et répondant aux normes Le type de matériau n est pas imposé dans la mesure ou celui ci est adapté à l usage et isolé selon les normes en vigueur On veille ra particulièrement au respect des distances d écart au feu et de débouché en toiture voir DTU 24 1 Sur un même conduit on ne peut raccorder qu un seul appareil 2 3 CHEMINEE Figure 2 ...

Страница 98: ...suffisam ment et peut conduire à des phénomènes de condensation point de rosée des fumées et de tirage défectueux Le tableau 1 précise le dia mètre conseillé pour le conduit de fumées en fonction de sa longueur H et du modèle de cuisinière La longueur du conduit de fumées doit être suffisante pour garantir le tirage nécessaire selon le modèle choisi Le tirage est proportionnel à la longueur effica...

Страница 99: ...e la cuisinière au conduit de fumées ou carneau ne doit en aucun cas présenter de contrepente il sera tout au plus horizontal et le plus court possible Les écarts au feu des matériaux inflammables doivent être respectés Le car neau ne doit en aucun cas pénétrer à l inté rieur de la section du conduit collecteur On veillera tout particulièrement à l étanchéité des raccordements tant de la buse sur ...

Страница 100: ...rance n est effective que dans une seule direction et dépend de l orientation de la buse voir figure 8 Dans le cas où le conduit serait positionné latéralement à la cuisinière le raccord est de type coulissant Pour le mettre en place correctement il faut préalablement reti rer la plaque radiante Positionner ensuite le connecteur soit dans la cuisinière soit à l intérieur du conduit en veillant à c...

Страница 101: ...tionnement de la cuisi nière à bois et de manière à garantir une dépression minimale de 3 Pa dans le local d installation Les cuisinières à bois de la série RA ont été conçues pour permettre leur éventuel rac cordement à une prise d air comburant en extérieur De cette manière une autre arri vée d air dans le local d installation n est plus nécessaire au fonctionnement de la cui sinière à bois Pour...

Страница 102: ...selon un emplacement variable en fonction du modèle voir tableau et figure D autres so lutions de raccordement sont envisageables selon accord préalable de Rizzoli Figure 11 Installation avec prise d air dans le local et installation avec prise d air frais extérieur reliée directement à la cuisinière à bois Figure 12 Principes de raccordement de la prise d air extérieur sur la cuisinière à bois Pr...

Страница 103: ...nde placée sur les chants haut et bas de la porte foyère Le passage d air est ouvert lorsque la commande est placée en position et fermée lorsque la commande est en position En règle générale ce dis positif est positionné une fois pour toutes lors de l installation et n est plus modifié par la suite 2 11 ENTREE D AIR DE REFROIDISSEMENT DE LA PORTE FOYERE Figure 14 Régulateur d entrée d air de refr...

Страница 104: ...s comme indiqué sur la figure Le raccord de l installation à une prise de terre est obligatoire La cuisinière sera rac cordée au réseau au moyen d un câble dimensionné selon la puissance électrique globale Ce câble ne doit pas être en contact avec des parties de la cuisinière dont la tem pérature dépasse 50 C 2 12 RACCORDEMENTS ELECTRIQUES Figure 15 Position du domino de raccordement au réseau éle...

Страница 105: ...r à l aide d une clé hexagonale plate ajuster la position et resserrer les vis Les cuisinières de la série RA sont dotés de série d un système d isolation dynamique des flancs assuré par 2 ventilateurs dont le but est d assurer une meilleure isolation et d exploiter davantage les calories produites par la cuisinière Ce dispositif est particuliè rement utile si la cuisinière doit être encas trée en...

Страница 106: ...RODAGE DE LA CUISINIERE 3 UTILISATION Lors du fonctionnement intervient dans le foyer une réaction de combustion entre le combustible le bois présent dans la chambre de combustion et le comburant l oxygène présent dans l air ambiant La cuisinière à bois est d utilisation de type intermittent après l allumage du feu la combustion se prolonge jusqu à épuisement du combustible mais peut être prolongé...

Страница 107: ...ertains points peut provoquer des dé sordres aux éléments constitutifs Figure 18 By pass de démarrage Manette tirée vers l avant Clapet ouvert et allumage facilité Manette repoussée Clapet fermé pour un fonctionnement normal Figure 19 Régulateur d admission d air primaire Le régulateur d air primaire placé sur la façade de la cuisinière est commandé par un bouton gradué il règle l allure de com bu...

Страница 108: ...ez chauf fer le four à partir d une cuisinière froide nous vous conseillons d activer la combustion à feu vif et de réduire ensuite progressive 3 5 CUISSON SUR LA PLAQUE 3 6 CUISSON AU FOUR Tableau 3 Réglages de la cuisinière dans les différentes conditions d utilisation Allumage Ouvert 7 8 Ouvert Cuisson rapide Ouvert 7 8 Fermé Haut Cuisson lente Ouvert à 3 4 Fermé Haut Chauffage rapide Ouvert 7 ...

Страница 109: ...ises Une fois que la température se stabilise in troduire la plaque de cuisson avec les biscuits à mi hauteur du four pendant 10 minutes Puis retourner la plaque et remettre au four pendant 5 minutes Enfin retirer la plaque de cuisson et laisser vos biscuits refroidir Un système d éclairage intérieur du four est livré en standard sur les cuisinières qui en sont pourvues Avec la large surface vitré...

Страница 110: ... sur le tableau 2 en condition chauffage lent Les cuisinières modèles RA sont dotées de série d un système de ventilation for cée des flancs Ces modèles en effet sont conçus pour dissiper une partie des calo ries par convexion A l aide de ce dispositif l air frais est prélevé au travers des orifices de la plinthe puis forcé dans les flancs et à l arrière de la cuisinière et enfin expulsé par les i...

Страница 111: ...i une facilité d uti lisation optimale Sur les cuisinières de la sé rie R les glissières télescopiques sont livrées dans une seule position à l intérieur du four vous pouvez cependant la modifier pour la placer en position plus basse moyenne su périeure ou haute La procédure pour modi fier la position des glissières est indiquée sur la figure 25 3 12 LECHEFRITE SUR GLISSIERES TELESCOPIQUES Figure ...

Страница 112: ...iliserez votre cuisinière de la durée de fonctionne ment et on ne le dira jamais assez de la qualité du combustible employé 4 1 NETTOYAGE La thermo cuisinière est livrée avec un dis positif porte lèchefrite qui permet de reti rer la lèchefrite en toute sécurité sans avoir recours à des ustensiles ou des maniques Le porte lèchefrite s enclenche sur le rebord et s utilise à deux mains 3 13 PORTE LEC...

Страница 113: ...ous retirez la grille pour un entretien veillez à la repositionner correctement à son empla cement face plane vers le haut A chaque utilisation de votre cuisinière con trôlez le cendrier placé sous la chambre de combustion et videz le si nécessaire N at tendez pas que les cendres débordent du ti roir cela rendrait l entretien plus fastidieux En outre une accumulation de cendres in fluerait sur l a...

Страница 114: ...sitionner tous les éléments cor rectement et assurez vous de la fermeture hermétique de toutes les trappes de visite afin de ne pas compromettre le tirage lors des périodes suivantes de fonctionnement 4 7 NETTOYAGE RAMONAGE DU CONDUIT Vous pouvez utiliser les produits spécifiques du commerce Pour faciliter cette opération vous pouvez démonter la porte du four Pour ce faire ouvrez la porte du four ...

Страница 115: ...xydation rouille Dans ce cas frotter la plaque avec un chiffon rugueux imbibé d huile de nettoyage fournie Si la tache a été négligée ou est incrustée il pourra être nécessaire de l éliminer avec l éponge abra sive ou une toile émeri à grain très fin en frottant toujours dans le sens du satinage Pour reconstituer la protection étendre un léger film d huile à l aide d un chiffon doux Evitez toujour...

Страница 116: ...t néces siter son remplacement Utiliser dans ce cas une ampoule de mêmes caractéristiques techniques lampe halogène 25W 230V 300 C Culot G9 Pour changer l ampoule dévisser le hublot dévisser et retirer l ampoule défectueuse visser l ampoule neuve et enfin revisser le hublot De temps en temps il est nécessaire d effectuer le nettoyage du hublot Pour ce faire dévisser le hublot le nettoyer des salis...

Страница 117: ...tre dépasse 300 C Vous ne réussissez pas à porter le four à température élevée Fermer toutes les admissions d air de combustion et si nécessaire ouvrir la porte du four Vérifierquelaportedufourestbienfermée Vérifier que la clé de démarrage est fermée Régler l admission d air primaire au maximum Utiliser des bûchettes de bois de bonne qualité et bien sec Vérifier que la com bustion est bien à flamm...

Страница 118: ... 1 72 8 0 13 1065 mg MJ 1066 mg MJ 30 mg MJ 84 mg MJ 49 mg MJ 48 mg MJ Oui 18 W 230 V 50 Hz 150 kg 6 5 kW 12 Pa 298 C 8 3 g s 2 Kg h 3 Kg 1 h 71 1 72 8 0 13 1065 mg MJ 1066 mg MJ 30 mg MJ 84 mg MJ 49 mg MJ 48 mg MJ Oui 18 W 230 V 50 Hz 172 kg 6 5 kW 12 Pa 298 C 8 3 g s 2 Kg h 3 Kg 1 h 71 1 72 8 0 13 1065 mg MJ 1066 mg MJ 30 mg MJ 84 mg MJ 49 mg MJ 48 mg MJ Oui 18 W 230 V 50 Hz Modèle RA 45 RA 50 R...

Страница 119: ...g 9 8 kW 12 Pa 329 9 C 18 9 g s 3 0 Kg h 3 0 Kg 1 h 75 3 82 8 0 12 1055 mg MJ 1053 mg MJ 26 mg MJ 96 mg MJ 44 mg MJ 36 mg MJ Oui 43 W 230 V 50 Hz 204 kg 9 8 kW 12 Pa 329 9 C 18 9 g s 3 0 Kg h 3 0 Kg 1 h 75 3 82 8 0 12 1055 mg MJ 1053 mg MJ 26 mg MJ 96 mg MJ 44 mg MJ 36 mg MJ Oui 43 W 230 V 50 Hz 219 kg 9 8 kW 12 Pa 329 9 C 18 9 g s 3 0 Kg h 3 0 Kg 1 h 75 3 82 8 0 12 1055 mg MJ 1053 mg MJ 26 mg MJ ...

Страница 120: ...ient D éventuels vices défauts ou erreurs de matériaux doivent être signalés dans les 8 jours suivant la réception de la marchan dise et n obligent la société RIZZOLI qu au seul échange des matériaux reconnus dé fectueux ou non conformes à l exclusion de toute autre forme de responsabilité ou d appel en garantie Sont exclus de la garantie Les éléments endommagés par cause de né gligence et défauts...

Страница 121: ...eur et ou des directives générales indiquées sur ce manuel En cas de contestation il est attribué compéten ce exclusive au Tribunal de Trento Italie 7 7 RESPONSABILITE 7 8 TRIBUNAL COMPETENT La société Rizzoli s emploie en permanence à l amélioration de sa production Dans ce but elle se réserveledroitdemodifiersanspréavislescaractéristiquesdesesmodèlesetlecontenudecemanuel Avis ...

Страница 122: ... Prise d air page 99 2 11 Entrée d air de refroidissement de la porte foyère page 101 2 12 Raccordements électriques page 102 2 13 Réglages du socle et de la plinthe page 103 2 14 Réglage des ventilateurs page 103 2 15 Premier allumage page 104 2 16 Stabilisation Rodage de la cuisinière page 104 3 UTILISATION page 104 3 1 Fonctionnement de la cuisinière page 104 3 2 Allumage page 105 3 3 Réglages ...

Страница 123: ... page 114 5 QUE FAIRE SI page 115 6 DONNEeS techniques page 116 6 1 Données techniques RA sans four page 116 6 2 Distances de sécurité RA sans four page 116 6 3 Réglages à la puissance nominale page 116 6 4 Données techniques RA avec four page 117 6 5 Distances de sécurité RA avec four page 117 6 6 Réglages à la puissance nominale page 117 7 GaranTIE page 118 7 1 Certificat de construction conform...

Страница 124: ...izzate o le specifiche tecniche designazioni che sono state applicate in accordo con le regole della buona arte in materia di sicurezza in vigore nella CEE sono The following harmonised standards or technical specifications designations which comply with good engineering practice in safety matters in force within the EEC have been applied Norme o altri riferimenti normative Standards or other norm...

Страница 125: ...123 Informazioni marcatura CE Marking Information ...

Страница 126: ... o le specifiche tecniche designazioni che sono state applicate in accordo con le regole della buona arte in materia di sicurezza in vigore nella CEE sono The following harmonised standards or technical specifications designations which comply with good engineering practice in safety matters in force within the EEC have been applied Norme o altri riferimenti normative Standards or other normative ...

Страница 127: ...125 Informazioni marcatura CE Marking Information ...

Страница 128: ...te o le specifiche tecniche designazioni che sono state applicate in accordo con le regole della buona arte in materia di sicurezza in vigore nella CEE sono The following harmonised standards or technical specifications designations which comply with good engineering practice in safety matters in force within the EEC have been applied Norme o altri riferimenti normative Standards or other normativ...

Страница 129: ...127 Informazioni marcatura CE Marking Information ...

Страница 130: ...128 ...

Страница 131: ......

Страница 132: ...Rizzoli 02 12 Rizzoli S r l info rizzolicucine it www rizzolicucine it ...

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