1. Pour assembler la sorbetière: Glissez le bloc-moteur
dans le couvercle jusqu’à ce qu’il se bloque; vous
entendrez un déclic lorsque les pattes qui se
trouvent dessous seront bien en place (fig. 3).
2. Insérez la palette dans l’orifice du moteur (fig. 4).
3. Sortez la cuve et la couronne réfrigérantes du
congélateur.
4. Insérez le joint d’étanchéité à la partie inférieure
de la couronne réfrigérante (fig. 5). REMARQUE:
Utilisez toujours ce joint quand vous faites
fonctionner la sorbetière, afin que l’ensemble
couronne et cuve soit parfaitement étanche.
5. Glissez les pattes du dessus de la cuve
réfrigérante dans la partie inférieure de la
couronne réfrigérante. Tournez la couronne en
sens antihoraire pour fixer la cuve (fig. 5).
6. Placez l’ensemble obtenu dans le socle (fig. 6).
7. Posez l’ensemble du couvercle sur le socle de la
sorbetière et tournez le couvercle en sens
antihoraire afin que les pattes se bloquent (fig. 7).
8. Branchez la sorbetière sur une prise de courant
puis réglez-la sans délai à la position ON (marche).
REMARQUE:
Il est essentiel que la sorbetière soit
en marche lorsque vous versez le mélange dans
l’entonnoir, sans quoi le mélange commence à
congeler, ce qui empêche la palette de tourner
librement et convenablement.
9. Versez la préparation dans l’entonnoir de la
sorbetière.
10. Faites fonctionner la sorbetière jusqu’à l’obtention
de la consistance désirée. N’interrompez pas le
fonctionnement car le mélange risquerait de
congeler et d’entraver le mouvement de la palette.
PRÉPARATION DE LA CUVE RÉFRIGÉRANTE
-F4-
MODE D’EMPLOI DE LA SORBETIÈRE (suite)
La sorbetière comporte une couronne réfrigérante et une
cuve réfrigérante peu encombrantes; il est nécessaire de
les congeler convenablement avant leur utilisation.
Emboîtez la cuve dans la couronne (fig. 2), enveloppez-
les alors dans un sac en plastique puis déposez le sac
parfaitement d’aplomb au fond du congélateur, là où la
température est la plus basse.
Envelopper la cuve ainsi que la couronne réfrigérantes de
plastique évite la brûlure de congélation. Pour obtenir les
résultats optimaux, nous conseillons de mettre la cuve et
la couronne au congélateur pendant au moins 24 heures
avant de les utiliser.
REMARQUE:
En gardant la cuve et la couronne
réfrigérantes au congélateur entre utilisations, vous
pourrez les utiliser à tout instant pour préparer de
délicieux desserts qui fondent dans la bouche.
-F5-
AVANT LA TOUTE PREMIÈRE UTILISATION
Lavez toutes les pièces lavables, tel que décrit sous «ENTRETIEN DE LA
SORBETIÈRE», plus loin dans la notice d’emploi.
FIG. 2
Fig. 6
FIG. 3
Fig. 7
Fig. 5
Fig. 8
FIG. 7
FIG. 6
FIG. 4
FIG. 5
MODE D’EMPLOI DE LA SORBETIÈRE
La sorbetière vous permet de faire jusqu’à 1,4 litre de
crème glacée. Par suite de l’augmentation de volume
au cours de la préparation, la quantité maximale de
liquide utilisée ne doit pas dépasser 0,94 litre.
REMARQUE:
Il est essentiel de préparer le mélange
avant de sortir la cuve et la couronne réfrigérantes du
congélateur. Si la cuve et la couronne ne servent pas
aussitôt après leur sortie du congélateur, la substance
cryogène qu’elles contiennent commencera à dégeler,
risquant de nuire à la préparation et au turbinage.
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