Redmond RMC-M13, Руководство пользователя

Страница: 11 / 68

11
RUS
RMC-M13, RMC-M23, RMC-M33
После приготовления готовое
блюдо слишком долго стояло
на автоподогреве
Длительное использование функции автоподогрева не -
желательно. Если в вашей модели мультиварки предусмо -
трено предварительное отключение данной функции, вы
можете использовать эту возможность
ПРИ ВАРКЕ ПРОДУКТ ВЫКИПАЕТ
При варке молочной каши выкипа -
ет молоко
Качество и свойства молока могут зависеть от места
и условий его производства. Рекомендуем исполь -
зовать только ультрапастеризованное молоко с
жирностью до 2,5%. При необходимости молоко
можно немного разбавить питьевой водой
Ингредиенты перед варкой были не
обработаны либо обработаны не -
правильно (плохо промыты и т. д.).
Не соблюдены пропорции ингреди
-
ентов или неверно выбран тип
продукта
Обратитесь к проверенному (адаптированному для
данной модели прибора) рецепту. Подбор ингреди -
ентов, способ их предварительной обработки, про -
порции закладки должны соответствовать его реко -
мендациям.
Цельнозерновые крупы, мясо, рыбу и морепродукты
всегда тщательно промывайте до чистой воды
БЛЮДО ПРИГОРАЕТ
Чаша была плохо очищена после
предыдущего приготовления пищи.
Антипригарное покрытие чаши по
-
вреждено
Прежде чем начать готовить, убедитесь, что чаша
хорошо вымыта и антипригарное покрытие не
имеет повреждений
Общий объем закладки продукта
меньше рекомендуемого в рецепте
Обратитесь к проверенному (адаптированному для
данной модели прибора) рецепту
Вы установили слишком большое
время приготовления
Сократите время приготовления или следуйте ука -
заниям рецепта, адаптированного для данной мо -
дели прибора
При жарке: вы забыли налить в чашу
масло, не перемешивали или поздно
переворачивали приготавливаемые
продукты
При обычной жарке налейте в чашу немного рас -
тительного масла — так, чтобы оно покрывало дно
чаши тонким слоем. Для равномерной обжарки
продукты в чаше следует периодически помешивать
или переворачивать через определенное время
При тушении: в чаше недостаточно
влаги
Добавляйте в чашу больше жидкости. Во время
приготовления не открывайте крышку мультиварки
без необходимости
При варке: в чаше слишком мало
жидкости (не соблюдены пропорции
ингредиентов)
Соблюдайте правильное соотношение жидкости и
твердых ингредиентов
При выпечке: вы не смазали вну -
треннюю поверхность чаши маслом
перед приготовлением
Перед закладкой теста смазывайте дно и стенки
чаши сливочным или растительным маслом (не
следует наливать масло в чашу!)
ПРОДУКТ ПОТЕРЯЛ ФОРМУ НАРЕЗКИ
Вы слишком часто перемеши -
вали продукт в чаше
При обычной жарке перемешивайте блюдо не чаще чем
через каждые 5-7 минут
Вы установили слишком боль -
шое время приготовления.
Сократите время приготовления или следуйте указаниям
рецепта, адаптированного для данной модели прибора
ВЫПЕЧКА ПОЛУЧИЛАСЬ ВЛАЖНОЙ
Были использованы неподхо -
дящие ингредиенты, дающие
излишек влаги (сочные овощи
или фрукты, замороженные
ягоды, сметана и т. п.)
Выбирайте ингредиенты в соответствии с рецептом вы -
печки. Старайтесь не выбирать в качестве ингредиентов
продукты, содержащие слишком много влаги или исполь -
зуйте их по возможности в минимальных количествах
Вы передержали готовую
выпечку в закрытой мульти -
варке
Старайтесь вынимать выпечку из мультиварки сразу по
приготовлении. При необходимости можете оставить
продукт в мультиварке на небольшой срок при включен -
ном автоподогреве
ВЫПЕЧКА НЕ ПОДНЯЛАСЬ
Яйца с сахаром были плохо взбиты
Обратитесь к проверенному
(адаптированному для дан -
ной модели прибора) рецеп -
ту. Подбор ингредиентов,
способ их предварительной
обработки, пропорции за -
кладки должны соответство -
вать его рекомендациям
Тесто долго простояло с разрыхлителем
Вы не просеяли муку или плохо вымесили тесто
Допущены ошибки при закладке ингредиентов
Выбранный вами рецепт не подходит для выпечки в дан -
ной модели мультиварки
В ряде моделей мультиварок REDMOND в программах «ТУШЕНИЕ» и
«СУП» при недостатке в чаше жидкости срабатывает система защи -
ты от перегрева прибора. В этом случае программа приготовления
останавливается и мультиварка переходит в режим автоподогрева.
Рекомендуемое время приготовления различных продуктов
на пару
Продукт
Вес, г
(кол-во)
Количе -
ство
воды, мл
Время
приготовле -
ния, мин
Филе свинины/говядины (кубиками 1,5-2 см) 500 500 20/30
Филе баранины (кубиками 1,5-2 см) 500 500 20
Филе курицы (кубиками 1,5-2 см) 500 500 15
Фрикадельки/котлеты
180 (6 шт.) /
450 (3 шт.)
500 10/15
Рыба (филе) 500 500 10
Креветки салатные (очищенные, варено-мо -
роженые)
500 500 5
Картофель (разрезанный на 4 части) 500 500 20
Морковь (кубиками 1,5-2 см) 500 500 40
Свекла (разрезанная на 4 части) 500 1500 1 ч 10 мин
Овощи (свежезамороженные) 500 500 10
Яйцо 3 шт. 500 10
Следует учитывать, что это общие рекомендации. Реальное время
может отличаться от рекомендованных значений в зависимости от
качества конкретного продукта, а также от ваших вкусовых предпо -
чтений.
Рекомендации по использованию температурных режимов
в программе «МУЛЬТИПОВАР»
Рабочая
температура
Рекомендации по использованию
35°С Расстойка теста, приготовление уксуса
40°С Приготовление йогуртов
45°С Закваска
50°С Брожение
55°С Приготовление помадки
60°С Приготовление зеленого чая, детского питания
65°С Варка мяса в вакуумной упаковке
Рабочая
температура
Рекомендации по использованию
70°С Приготовление пунша
75°С Пастеризация, приготовление белого чая
80°С Приготовление глинтвейна
85°С
Приготовление творога либо блюд, требующих длительного времени
приготовления
90°С Приготовление красного чая
95°С Приготовление молочных каш
100°С Приготовление безе или варенья
105°С Приготовление холодца
110°С Стерилизация
115°С Приготовление сахарного сиропа
120°С Приготовление рульки
125°С Приготовление тушеного мяса
130°С Приготовление запеканки
135°С Обжаривание готовых блюд для придания им хрустящей корочки
140°С Копчение
145°С Запекание овощей и рыбы в фольге
150°С Запекание мяса в фольге
155°С Жарка изделий из дрожжевого теста
160°С Жарка птицы
165°С Жарка стейков
170°С Приготовление картофеля фри, куриных наггетсов
Также смотрите прилагаемую книгу рецептов.
Сводная таблица программ приготовления (заводские уста -
новки)
Название программы
Рек
омендации по
приг
от
овлению
Время приг
от
овления
по
умолчанию
Диапазон времени приг
от
овления / Шаг
ус
тановки
Вых
од на рабочие параметры
О
тло
ж
енный с
тар
т,
ч
Авт
оподогрев,
ч
МУЛЬТИПОВАР
Приготовление различ -
ных блюд с возможно -
стью установки темпе -
ратуры и времени
приготовления
30
мин
2 мин
– 12 ч /
1 мин
– 24 12
ЭКСПРЕСС
Быстрое приготовле -
ние риса, рассыпчатых
каш из круп
– – – – –