
TYPE DE
PLAT
Convection naturel-
le
Chaleur tournante
Durée de
cuisson
[min]
Remarques
Positions
des grilles
Temp
. [°C]
Positions
des grilles
Temp
. [°C]
Gratin de pâtes
2
180
2
180
40 - 50
Dans un moule
Gratin aux légu-
mes
2
200
2
200
45 - 60
Dans un moule
Quiches
1
190
1
190
40 - 50
Dans un moule
Lasagnes
2
200
2
200
25 - 40
Dans un moule
Cannelloni
2
200
2
200
25 - 40
Dans un moule
« Yorkshire
puddings »
2
220
2
210
20 - 30
6 ramequins
1)
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
VIANDE
TYPE DE
PLAT
Convection naturelle
Chaleur tournante
Durée de
cuisson
[min]
Notes
Position de
la grille
Temp
. [°C]
Position de
la grille
Temp
. [°C]
Bœuf
2
200
2
190
50 - 70
Sur la grille métal-
lique et dans un
plat à rôtir
Porc
2
180
2
180
90 - 120
Sur la grille métal-
lique et dans un
plat à rôtir
Veau
2
190
2
175
90 - 120
Sur la grille métal-
lique et dans un
plat à rôtir
Rôti de bœuf,
saignant
2
210
2
200
44 - 50
Sur la grille métal-
lique et dans un
plat à rôtir
Rôti de bœuf, à
point
2
210
2
200
51 - 55
Sur la grille métal-
lique et dans un
plat à rôtir
Rôti de bœuf,
bien cuit
2
210
2
200
55 - 60
Sur la grille métal-
lique et dans un
plat à rôtir
Épaule de porc
2
180
2
170
120 - 150
Dans un plat à
rôtir
Jarret de porc
2
180
2
160
100 - 120
2 pièces dans un
plat à rôtir
Agneau
2
190
2
190
110 - 130
Gigot
Volaille
2
200
2
200
70 - 85
Entier
Dinde
1
180
1
160
210 - 240
Entière
Canard
2
175
2
160
120 - 150
Entier
Oie
1
175
1
160
150 - 200
Entière
Lapin
2
190
2
175
60 - 80
En morceaux
Lièvre
2
190
2
175
150 - 200
En morceaux
Faisan
2
190
2
175
90 - 120
Entier
48
progress
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