Profi Cook PC-ICM 1091 N, Инструкция по эксплуатации

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PC-ICM1091N_IM 30.10.18
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Joghurt entnehmen
1. Schalten Sie das Gerät mit der Taste aus.
2. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
3. Drehen Sie den Deckel in Richtung .
4. Entnehmen Sie den Behälter.
5.
ACHTUNG :
Entnehmen Sie den Joghurt mit dem beiliegenden
Spatel oder mit einem Löffel aus Silikon oder Holz aus
dem Behälter. Benutzen Sie keinen Löffel aus Metall,
um die Beschichtung im Behälter nicht zu zerkratzen.
Füllen Sie den Joghurt in einen Behälter mit Deckel und
stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
HINWEIS:
150 ml des fertigen Joghurts können Sie wieder als
Start-Kultur benutzen. Benutzen Sie diese Start-Kultur
nicht mehr als 20-mal, da mit der Zeit die Wirkung nach-
lässt.
Rezepte für die Eiszubereitung
• Bei der Zubereitung der Eismischung beachten Sie
bitte die Hinweise im Kapitel „Vorbereitungen für die
Eiszubereitung“.
• Sie können den im Lieferumfang beiliegenden Mess-
becher zur Hilfe nehmen.
• Die in den Rezepten angegebenen Mengen sind nur
Richtwerte. Probieren Sie Ihre individuelle Mischung aus.
• Möchten Sie die Mengen auf max. 900 ml erhöhen,
passen Sie die Zutaten im richtigen Verhältnis an. Die
Zubereitungszeit verlängert sich entsprechend.
• Weitere Rezepte finden Sie in Kochbüchern oder im
Internet.
Vanilleeis
(Ergibt ca. 5 Portionen)
Vanille-Extrakt 1 - 2 Teelöffel
Vollmilch 250 ml
Sahne 375 ml
Zucker 125 g
Verrühren Sie alle Zutaten in einer Schüssel mit einem
Handmixer bis der Zucker aufgelöst ist. Füllen Sie die ge-
kühlte Eismischung in den Eisbehälter.
Zubereitungszeit im Eiscreme-Maker: ca. 30 - 40 Minuten
Schokoladeneis
(Ergibt ca. 5 Portionen)
Vanille-Extrakt 1 Teelöffel
Vollmilch 250 ml
Sahne 250 ml
Zucker 125 g
Tafel Schokolade,
bitter oder halbbitter 225 g, in kleinen Stücken
Vollmilch und Sahne mit Schokolade und Zucker auf-
kochen. Mit einem Mixer verrühren, der für heiße Speisen
verwendet werden kann. Die Eismischung abkühlen lassen
und 24 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Bevor Sie die
gekühlte Eismischung in den Eisbehälter füllen, rühren Sie
sie noch einmal um.
Zubereitungszeit im Eiscreme-Maker: ca. 20 - 30 Minuten
Erdbeereis
(Ergibt ca. 5 Portionen)
Erdbeeren, frisch, reif,
in Scheiben geschnitten 250 g
Zitronensaft, frisch gepresst 1½ Esslöffel
Vanille-Extrakt 1 Teelöffel
Vollmilch 250 ml
Sahne 250 ml
Zucker 125 g
Mischen Sie die Erdbeeren mit dem Zitronensaft und ca.
80 g Zucker. Lassen Sie die Mischung 2 Stunden ruhen,
damit sich Saft bildet.
Rühren Sie den restlichen Zucker unter die Milch mit einem
Handmixer auf kleinster Geschwindigkeitsstufe, bis der
Zucker aufgelöst ist. Rühren Sie die Sahne, den Saft der
Erdbeeren und den Vanille-Extrakt in die Milch.
Füllen Sie die gekühlte Eismischung in den Eisbehälter.
Zubereitungszeit im Eiscreme-Maker: ca. 30 - 40 Minuten
Fügen Sie die Erdbeeren in den letzten 10 Minuten des
Gefriervorgangs zu.
Sorbet-Grundrezept
Fruchtsaft / Früchte, püriert 600 - 700 ml
Zucker (je nach Obstsorte) 75 - 100 g
Eiweiß 1 - 2 Esslöffel
Verrühren Sie alle Zutaten in einer Schüssel mit einem
Handmixer bis der Zucker aufgelöst ist. Füllen Sie die ge-
kühlte Eismischung in den Eisbehälter.
Zubereitungszeit im Eiscreme-Maker: ca. 30 - 40 Minuten
Zum Verfeinern kann am Ende des Gefriervorgangs
1 Esslöffel Likör, Cognac, Himbeergeist oder Ähnliches
zugegeben werden.
Sorbet sollte relativ zügig verzehrt werden, damit es nicht
wieder flüssig wird.
Reinigung
WARNUNG:
• Schalten Sie das Gerät vor der Reinigung immer aus
und ziehen Sie den Netzstecker.
• Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser! Es könnte zu
einem elektrischen Schlag oder Brand führen.
ACHTUNG:
• Benutzen Sie keine Drahtbürste oder andere scheu-
ernde Gegenstände.