Profi Cook PC-ICM 1091 N, Инструкция по эксплуатации

Страница: 31 / 78

PC-ICM1091N_IM 30.10.18
31
Helado de vainilla
(Aprox. 5 personas)
Extracto de vainilla 1 - 2 cucharillas
Leche entera 250 ml
Nata 375 ml
Azúcar 125 g
Use una batidora manual y mezcle todos los ingredientes
en un recipiente hasta que se disuelva el azúcar. Llene la
mezcla enfriada en el recipiente de helado.
Tiempo de preparación con la heladera: aprox. 30 - 40 mi-
nutos
Helado de chocolate
(Aprox. 5 personas)
Extracto de vainilla 1 cucharilla
Leche entera 250 ml
Nata 250 ml
Azúcar 125 g
Barra de chocolate,
amargo o negro 225 g, triturado en trozos
pequeños
Cueza la leche y nata junto con el chocolate y azúcar.
Remueva con una batidora adecuada para alimentos
calientes. Deje enfriar la mezcla de helado y guárdela en el
frigorífico durante 24 horas. Antes de llenar el recipiente de
helado con la mezcla fría, remuévala otra vez.
Tiempo de preparación con la heladera:
aprox. 20 - 30 minutos
Helado de fresa
(Aprox. 5 personas)
Fresas, frescas, maduras,
en rodajas 250 g
Zumo de limón,
fresco, exprimido 1½ cucharas
Extracto de vainilla 1 cucharilla
Leche entera 250 ml
Nata 250 ml
Azúcar 125 g
Mezcle las fresas con zumo de limón y aprox. 80 g de
azúcar. Deje reposar la mezcla 2 horas para que el zumo
se separe.
Use una batidora y mezcle el resto de azúcar y leche en
la posición más baja hasta que se disuelva el azúcar.
Remueva la nata, zumo de fresa y extracto de vainilla en
la leche.
Llene la mezcla enfriada en el recipiente de helado.
Tiempo de preparación con la heladera:
aprox. 30 - 40 minutos
Añada las fresas durante los últimos 10 minutos de la
operación de congelación.
Receta básica de sorbete
Zumo de fruta / fruta triturada 600 - 700 ml
Azúcar (según la fruta) 75 - 100 g
Clara de huevo 1 - 2 cucharas
Use una batidora manual y mezcle todos los ingredientes
en un recipiente hasta que se disuelva el azúcar. Llene la
mezcla enfriada en el recipiente de helado.
Tiempo de preparación con la heladera:
aprox. 30 - 40 minutos
Refine el sabor añadiendo 1 cuchara de licor, coñac,
brandy de frambuesas o similares al finalizar la operación
de congelación.
El sorbete debería consumirse rápidamente para evitar que
se vuelva líquido otra vez.
Limpieza
AVISO:
• Antes de que limpie el equipo siempre lo apague y
desconecte el enchufe. Espere hasta que el equipo se
haya enfriado.
• ¡No sumerja el aparato en agua!. Hacerlo puede
provocar electrocución o incendio.
ATENCIÓN:
• No utilice ningún cepillo metálico u otros objetos que
rayen el aparato.
• No utilice agentes de limpieza duros ni abrasivos.
• No utilice productos químicos, ácidos, petróleo ni
aceite.
Recipiente, pala y tapa
ATENCIÓN:
Los componentes no son adecuados para lavavajillas.
Pueden deformarse o decolorarse con el calor y los
limpiadores agresivos.
Limpie los componentes que entren en contacto con ali-
mentos en agua jabonosa.
Base y receso
Limpie la base y el receso con una gamuza humedecida.
Solución de problemas
Problema Posibles causas Solución
No funciona. No hay corriente. Compruebe
la toma de
corriente con
un aparato dife-
rente; enchufe la
clavija correcta-
mente a la toma
de corriente.