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Gaufres croustillantes au soda au gingembre
500 ml (2 tasses) de mélange commercial (par exemple Bisquick)
30 ml (2 c. à soupe) d’huile
375 ml (1
1
⁄
2
tasses) de soda au gingembre
Battre le mélange commercial, l’huile et le soda au gingembre. Laisser
reposer 5 minutes. Verser 180 ml (3/4 tasse) dans le gaufrier. Faire
cuire 6 minutes.
Donne 4 gaufres.
Gaufres de dessert au chocolat
60 ml (1/4 tasse) de graisse
végétal
125 ml (1/2 tasse) de sucre
1 œuf
2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille
160 ml (2/3 tasse) de farine
45 ml (3 c. à soupe) de cacao non sucré
Dans un petit bol à mélanger, mélanger le sucre et la graisse
végétale jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter l’œuf et la vanille et
mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter le reste des ingrédients
et bien mélanger. Le mélange devrait être plus épais que le mélange
normal pour gaufres. Vaporiser les moules d’un enduit pour la
cuisson. Placer 160 à 180 ml (2/3 à 3/4 de tasse) du mélange au
milieu du gaufrier. Fermer le couvercle et faire cuire 6 à 7 minutes.
Retirer du gaufrier et servir avec de la crème glacée à la vanille.
Donne 3 à 4 gaufres.
Gaufres aux bananes et à la crème sure
250 ml (1 tasse) de farine
2,5 ml (1/2 c. à thé) de levure
chemique
1,3 ml (1/4 c. à thé) de soda
1,3 ml (1/4 c. à thé) de sel
1 œuf, séparé
Dans un grand bol, battre les ingrédients secs et les mettre de
côté. Dans un petit bol, battre le blanc d’œuf en neige avec un
fouet. Ajouter le jaune d’œuf, la crème sure, le lait, le beurre et
la banane au mélange de farine et bien mélanger. Incorporer le
blanc d’œuf battu. Verser 160 à 180 ml (2/3 à 3/4 de tasse) de
mélange dans le gaufrier. Faire cuire de 6 à 7 minutes ou jusqu’à
ce qu’elles soient dorées.
Donne 4 à 6 gaufres.
Gaufres à la cannelle et aux raisins
250 ml (1 tasse) de farine
30 ml (2 c. à soupe) de cassonade,
tassée
10 ml (2 c. à thé) de levure
chemique
1,3 ml (1/4 c. à thé) de sel
7,5 ml (1
1
⁄
2
c. à thé) de cannelle
Dans un petit bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chemique,
le sel et la cannelle. Dans un grand bol, battre l’œuf, le lait et l’huile.
Ajouter le mélange de farine au mélange de lait. Remuer jusqu’à ce
que le mélange soit tout juste combiné. Remuer les raisins. Verser
environ 160 à 180 ml (2/3 à 3/4 de tasse) de mélange dans le
gaufrier. Faire cuire de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient
dorées.
Donne 4 à 6 gaufres.
250 ml (1 tasse) de crème
sure
60 ml (1/4 tasse) de lait
60 ml (1/4 tasse) de beurre,
fondu
1 banane mûre, écrasée
Recettes
(suite)
Recettes
(suite)
1 œuf
125 ml (1/2 tasse) de lait
30 ml (2 c. à soupe) d’huile
80 ml (1/3 tasse) de raisins
secs
5 ml (1 c. à thé) de poudre
à pâte
Pincée de sel (0,3 ml [1/16 c.
à thé])
125 ml (1/2 tasse) de lait
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