9
Conseils pour l’utilisation
du gaufrier
• La plupart des recettes peuvent être
versées directement sur les plaques
du gaufrier. Utilisez un antiadhésif
aérosol de cuisine pour des gaufres
de dessert ou pour des recettes avec
beaucoup de sucre. Si vos gaufres
commencent à coller, les plaques
doivent être brossées avec une
brosse de nylon pour enlever toute
particule d’aliment cuit.
• Les gaufres peuvent être faites
d’avance et gardées chaudes au four
à 200ºF (90ºC). Ou encore, laissez-les
refroidir et placez-les dans un
contenant hermétique que l’on garde
au réfrigérateur ou au congélateur.
Ces gaufres peuvent être réchauffées
dans un four à micro-ondes, un
four-gril ou un four ordinaire.
• La plupart des gaufres sont prêtes
en environ 3 à 6 minutes. Certaines
des recettes entièrement préparées
soi-même peuvent prendre plus de
temps. Vérifiez la cuisson après
environ 5 mi-nutes. Si vous avez des
difficultés à soulever le couvercle du
gaufrier, laissez cuire une minute de
plus avant de vérifier. Lorsque la
vapeur cesse de s’échapper du
gaufrier, cela signifie généralement
que la gaufre est cuite.
Gaufres de base
2 tasses (500 ml) de farine
2 c. à soupe (30 ml) de sucre
1 c. à soupe (15 m l) de levure chimique
1 c. à thé (5 ml) de sel
1
3
⁄
4
tasse (440 ml) de lait
1
⁄
3
tasse (85 ml) d’huile végétale
2 oeufs
Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Mélanger le lait, l’huile et les oeufs.
Incorporer progressivement le mélange de lait aux ingrédients secs. Bien
mélanger. Verser la pâte sur la plaque du gaufrier.
Quantité : 4
1
⁄
2
tasses (1.125 L)
de pâte.
Gaufres de base aux bleuets :
Après avoir versé la pâte sur la plaque du gaufrier,
la recouvrir de bleuets frais et refermer le couvercle.
840163001 FRv02.qxd 9/14/07 11:29 AM Page 9
