56
Tipy pri smažení
Prehľad časov prípravy a nastavenia teplôt pri smažení nájdete v tabuľke na konci tohoto návodu na
použitie.
Domáce hranolčeky
Najchutnejšie a najchrumkavejšie hranolčeky pripravíte nasledujúcim spôsobom:
1
Použite tvrdé zemiaky a pokrájajte ich na hranolčeky. Opláchnite ich studenou vodou.
Tak zabránite, aby sa počas smaženia zlepili.
B
Poriadne ich osušte.
2
Hranolčeky smažte nadvakrát: najskôr 4-6 minút pri teplote 160
c
C a potom 5-8 minút pri
teplote 175
c
C.
3
Pripravené domáce hranolčeky vložte do misy a potraste nimi. Pred druhým smažením ich
nechajte vychladnúť.
Zmrazené potraviny
Mrazené hranolčeky sú predsmažené, takže ich potrebujete osmažiť už iba raz podľa návodu na
obale.
Ak použijete potraviny z mrazničky (-16 až -18
c
C), teplota oleja/tuku sa výrazne zníži. Pretože sa
olej/tuk nezohreje na teplotu smaženia okamžite, hranolčeky môžu absorbovať väčšie množstvo
oleja/tuku.
Aby ste tomu predišli, postupujte podľa nasledujúcich pokynov:
-
Ak nie je v návode na prípravu potravín uvedený iný postup, pred smažením nechajte potraviny
rozmraziť pri izbovej teplote.
-
Pozorne vytraste z potravín čo najviac ľadu a vody a riadne potraviny osušte.
-
Nesmažte príliš veľké dávky potravín (viď príslušná tabuľka v tomto návode na použitie).
-
Nastavte teplotu uvedenú v tabuľke na konci tohoto návodu, alebo na obale smaženej potravy.
Ak nie je uvedená, nastavte teplotu 190
c
C.
-
Potraviny ponorte do oleja/tuku veľmi pozorne, pretože zmrazené potraviny môžu spôsobiť, že
olej/tuk začne búrlivo vrieť.
Odstránenie neželanej príchute
Niektoré potraviny, predovšetkým ryby, dodávajú oleju/tuku nepríjemnú príchuť. Aby ste ju odstránili,
postupujte podľa nasledujúcich pokynov:
1
Olej/tuk zohrejte na teplotu 160
c
C.
2
Do oleja vhoďte dva tenké krajce chleba, alebo niekoľko byliek petržlenu.
3
Počkajte, kým sa objaví viac bubliniek a potom vareškou chlieb alebo petržlen z fritézy
vyberte.
Ole/tuk bude mať opäť neutrálnu chuť.
Životné prostredie
Pred odstránením fritézy vyberte z časového spínača (len model HD6153) batériu.
1
Na odpojenie panelu časového spínača použite malý plochý skrutkovač (obr. 17).
SLOVENSKY
Содержание Cucina HD6152
Страница 1: ...Cucina HD6153 HD6152 ...
Страница 2: ...2 ...
Страница 3: ...3 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 9 10 11 12 2 13 14 15 16 17 ...
Страница 4: ...4 ...
Страница 132: ...132 ...
Страница 133: ...133 ...
Страница 134: ...www philips com 4222 001 96512 u ...