gebruik
14
Gebruik de hoogste stand voor:
n
snel aan de kook brengen;
n
slinken van bladgroenten;
n
blancheren van groenten;
n
verhitten van olie en vet;
n
bakken van biefstuk (saignant, rood);
n
onder druk brengen van een snelkookpan;
n
koken van glad gebonden pudding en vla.
Gebruik een iets lagere stand voor:
n
aanbraden van vlees;
n
bakken van platvis, dunne moten of filet;
n
bakken van gare aardappelen;
n
bereiden van glad gebonden soepen en
sauzen;
n
bakken van omeletten;
n
bakken van biefstuk (medium, rozerood);
n
frituren (afhankelijk van de temperatuur
en de hoeveelheid).
Gebruik een stand iets boven de
middelste stand voor:
n
bakken van dikke pannenkoeken;
n
bakken van dik, gepaneerd vlees;
n
gaar bakken van dun vlees;
n
doorbraden van groot vlees;
n
uitbakken van spek of bacon;
n
bakken van rauwe aardappelen;
n
bakken van wentelteefjes;
n
bakken van gepaneerde vis;
n
bakken van dun, gepaneerd vlees;
n
bakken van omeletten.
Gebruik de middelste standen voor:
n
doorkoken van grote hoeveelheden;
n
ontdooien van harde groenten,
bijvoorbeeld sperziebonen.
Gebruik de laagste standen voor:
n
trekken van bouillon;
n
rood koken van stoofperen;
n
bereiden van stoofvlees;
n
doorkoken van gerechten;
n
smoren van groenten.
De onderstaande tabel is uitsluitend bedoeld als leidraad, omdat de instelwaarde
afhankelijk is van de hoeveelheid en samenstelling van het gerecht en de pan.
PELGRIM IDK660-NL 04-04-2006 10:01 Pagina 14
Содержание IDK660
Страница 1: ...handleiding notice d utilisaton Anleitung manual IDK660 PELGRIM IDK660 NL 04 04 2006 10 01 Pagina 1 ...
Страница 17: ...18 PELGRIM IDK660 NL 04 04 2006 10 01 Pagina 18 ...
Страница 43: ...17 PELGRIM IDK660 fr 04 04 2006 10 28 Pagina 17 ...
Страница 69: ...17 PELGRIM IDK660 du 04 04 2006 10 36 Pagina 17 ...
Страница 95: ...17 PELGRIM IDK660 eng 04 04 2006 10 07 Pagina 17 ...