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食譜
使
用
方
法
93
蛋糕(蛋糕粉版)
做法:
食材:
蛋糕粉
250
克
雞蛋
1
個
水或牛奶
100
毫升
牛油或食用油 少許
1)
將蛋糕粉、水或牛奶及雞蛋倒入大碗,攪拌均勻。
2)
在內鍋裏塗一些牛油或食用油,然後倒入
1)
的蛋糕
糊,並閉合外蓋。
3)
按「
Menu Select
」按鍵,選擇“
Cake
"(蛋糕),烹調時間
設定為
50
分鐘,再按下「
Start
」按鍵。
※請注意不要倒入超
过
指定重量的蛋糕糊,否
则
蛋糕會烘烤不熟。
4)
蜂鳴器響後,表示蛋糕已經烤熟。
5)
按「
Cancel/Off
」按鍵,從飯煲取出內鍋並冷卻
2
分鐘,
再倒轉內鍋把蛋糕倒入盤中或碟上,等它冷卻後便可切
開享用。
蕃茄馬鈴薯排骨湯
做法:
食材:
排骨
400克
馬鈴薯
250克
蕃茄
250克
薑
數片
蔥
用蔥白部分
水
5
杯(約
900
毫升)
調味料:
鹽
7
克
1)
排骨洗淨剁成小塊,蔥白切長段,薑切片,蕃茄
切成塊,馬鈴薯去皮切小塊。
2)
排骨放入沸水焯一下,撇去浮沫,撈出瀝乾後放
入內鍋。
3)
用其他的鍋,放少許油起油鍋,爆香蔥薑後,放
入蕃茄,馬鈴薯略加拌炒。
4)
往
3)
中加入
5
杯水和鹽,煮開後連湯帶料倒入內鍋,然後
閉合外蓋。
5)
按「
Menu Select
」按鍵,選擇“
Soup
"
(湯),烹調時間
設定為
1
小時
30
分鐘,再按下「
Start
」按鍵。
蛋糕(低筋粉版)
做法:
食材:
低筋麵粉
100
克
牛油
30
克
雞蛋
3
個
牛奶
25
毫升
白糖
100
克
1)
將雞蛋的蛋白和蛋黃分開到兩個盆中(無水無油),
在蛋黃中加入
20
克白糖,把白糖和蛋黃攪拌均勻至
順滑無顆粒。
2)
在蛋白中加入白糖
80
克,用打蛋器打發至筷子可以
直立在蛋白中不倒,將蛋黃加入到蛋白中,左右攪
拌均勻。
3)
分次在蛋糕糊中加入過篩的低筋麵粉,攪拌均勻至
順滑無顆粒。
4)
在蛋糕糊中加入融化的牛油攪拌至順滑無顆粒。
5)
在蛋糕糊中加入牛奶攪拌均勻至順滑無顆粒。
6)
將蛋糕糊倒入內鍋,閉合外蓋。
7)
按「
Menu Select
」按鍵,選擇“
Cake
"
(蛋糕),烹調時間
設定為
50
分鐘,再按下「
Start
」按鍵。
8)
蜂鳴器響後,表示蛋糕已經烤熟。
9)
按「
Cancel/Off
」按鍵,從飯煲取出內鍋並冷卻
2
分鐘,
再倒轉內鍋把蛋糕倒入盤中或碟上,等它冷卻後便
可切開享用。
※請注意不要倒入超過指定重量的蛋糕糊,否則蛋糕會烘烤不熟。
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