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CASSEROLE
Pâté chinois
1 lb
de boeuf haché maigre 500 g
1
/
4
de tasse
d’oignon, haché
50 mL
1
/
4
de c. à thé
de sel
1 mL
1
/
4
de c. à thé
de poivre
1 mL
1
/
2
c. à thé
de poudre de cari
2 mL
1 c. à soupe
de sauce brune
15 mL
en poudre
1
/
2
tasse
de pois surgelés, 125
mL
décongelés
2 tasses
de purée de pomme
500 mL
de terre
Dans un faitout de 8 tasses (2 L), émietter le boeuf
haché et le faire cuire à P6 5 à 7 minutes, ou
jusqu’à ce qu’il soit cuit. Remuer à deux reprises.
Ajouter le reste des ingrédients sauf les pommes
de terre. Bien mélanger et étendre la purée de
pommes de terre sur le dessus. Couvrir avec un
couvercle et cuire à CASSEROLE.
4 portions
Durée de cuisson: environ 20 minutes
Macaroni au fromage
1
/
4
de tasse
de beurre
50 mL
2 c. à soupe
d’oignon, haché
25 mL
1
gousse d’ail émincée
1
1
/
4
de tasse
de farine
50 mL
1 c. à thé
de moutarde sèche
5 mL
1 c. à thé
de sel
5 mL
1
/
4
de c. à thé de poivre
1 mL
2 tasses
de lait
500 mL
2 tasses
de fromage cheddar,
500 mL
râpé
1
/
3
de tasse
de chapelure
75 mL
1 c. à thé
de paprika
5 mL
8 oz
de macaroni,
250 g
(poids sec:
1
/
2
lb),
cuit et égoutté
Dans un faitout de 8 tasses (2 L), faire fondre le
beurre à P10 40 secondes. Incorporer l’oignon
et l’ail et cuire à P10 1 minute. Ajouter la farine,
la moutarde, le sel et le poivre, puis, le lait
graduellement. Cuire à P10 3 à 4 minutes.
Remuer une fois durant la cuisson. Poursuivre
la cuisson à P10 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce
que la sauce épaississe. Incorporer le fromage
cheddar. Mélanger la sauce et le macaroni
dans un faitout de 12 tasses (3 L). Saupoudrer
de chapelure et de paprika. Couvrir avec une
pellicule plastique avec ouverture d’aération.
Cuire à CASSEROLE.
6 portions
Durée de cuisson: environ 20 minutes
Casserole de macaroni au boeuf
1 lb
de boeuf haché maigre 500 mL
1
oignon, haché
1
1
/
2
poivron vert, haché
1
/
2
1 tasse
de céleri, haché
250 mL
1 c. à thé
de persil
5 mL
1
/
2
c. à thé
de sel
2 mL
1
/
4
de c. à thé de poivre
1 mL
1 tasse
de macaroni en
250 mL
coudes (non cuit)
1
1
/
4
tasse d’eau
300 mL
2
boîtes de sauce tomate
2
(15 oz)
(398 mL)
1
/
2
tasse
de fromage cheddar,
125 mL
râpé
Dans un faitout de 12 tasses (3 L), émietter le
boeuf haché et le faire cuire à P6 5 à 7 minu-
tes, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. Remuer à
deux reprises durant la cuisson. Incorporer
l’oignon, le poivron et le céleri. Cuire à P10 3
minutes. Ajouter le reste des ingrédients, sauf
le fromage. Couvrir avec un couvercle ou une
pellicule plastique avec ouverture d’aération.
Cuire à CASSEROLE. Saupoudrer avec le
fromage. Couvrir et laisser reposer 5 minutes.
4 à 6 portions
Durée de cuisson: environ 20 minutes
Casserole de thon
1 boîte de thon, égoutté
1
(6 oz)
et émietté
(180 mL)
4 tasses
de nouilles, cuites,
1 L
égouttées
1 boîte de crème 1
de champignons
10
3
/
4
oz
condensée
(284 mL)
1
boîte de champignons,
1
(4 oz)
tranchés et égouttés
(120 mL)
1
paquet de pois surgelés, 1
16 oz
décongelés 500
g
3
/
4
de tasse de lait
175 mL
1 tasse
de croustilles,
250 mL
broyées
1
/
2
tasse
de fromage cheddar,
125 mL
râpé
Dans un faitout de 12 tasses (3 L), mélanger le
thon, les nouilles, la crème de champignons, les
champignons, les pois et le lait. Bien remuer.
Couvrir avec une pellicule plastique avec
ouverture d’aération. Cuire à CASSEROLE.
Garnir de croustilles et de fromage.
4 à 6 portions
Durée de cuisson: environ 20 minutes
Recettes pour cuisson senseur