Oursson EK1775MD, Инструкция по эксплуатации

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Il existe plusieurs traditions nationales de préparation du thé : La
cérémonie japonaise du thé, le Gongfucha chinois, la cérémonie
russe du thé, la traditionnelle cérémonie anglaise du thé et bien
d’autres. En outre, il existe de nombreuses adaptations des
traditions et de manières de préparer le thé.
La recette universelle pour la préparation d’un délicieux thé
comporte les étapes suivantes:
• portez l’eau à ébullition;
• réchauffez la théière;
• mettez-y les feuilles de thé;
• ajoutez de l’eau en remuant;
• laissez reposer;
• versez le thé dans des tasses.
Grâce au réglage approprié de la température de chauffage
d’eau, vous pouvez définir la température souhaitée pour la
préparation de différentes boissons.
Pour la préparation de thé, les experts recommandent d’utiliser
différentes températures d’eau. Théière réchauffée – c’est un
élément très important dans la technique de préparation. Dans
une théière froide, la température d’infusion baisse de 10 à
20 °C, les feuilles de thé se réchauffent de manière hétérogène,
le mode de préparation est perturbé et le résultat final n’est pas
bon. Il est important de suivre trois règles de base au moment
de réchauffer la théière:
réchauffez la théière de manière uniforme;
vérifiez que la théière a une température similaire à l’eau avec
RECOMMANDATIONS RELATIVES À
LA PRÉPARATION DE BOISSONS
Lors de l’utilisation de la bouilloire, l’élément
chauffant peut changer de couleur; cela n’af -
fecte pas le fonctionnement de la bouilloire.
laquelle vous souhaitez préparer le thé;
assurez-vous que la théière préchauffée est sèche. Si vous
n’avez pas l’habitude de boire du thé vert, ajoutez davantage de
feuilles de thé car, comparé au thé noir, le goût des feuilles de
thé vert peut sembler moins concentré.
Si vous préparez du thé dans une eau calcaire, ajoutez davan-
tage de feuilles de thé car l’eau calcaire altère le goût du thé.
Si vous buvez du thé à petites feuilles, vous pouvez réduire la
dose de 1 à 2 cuillères à café, car les petites feuilles de thé ont
une saveur plus intense. Si vous buvez du thé immédiatement
après un repas copieux ou après avoir fumé une cigarette, ajou-
tez à votre infusion une dose standard de feuilles de thé, car la
sensation dans la bouche est généralement émoussée.
L’ajout des feuilles de thé dans la théière doit être effectué le
plus rapidement possible : ouvrez rapidement la théière, ajoutez
rapidement la quantité requise de feuilles de thé, versez de l’eau
bouillante et refermez la théière. Il est recommandé, lors de
l’ajout des feuilles de thé, d’effectuer quelques mouvements cir-
culaires vibratoires comme si vous souhaitiez remplir la théière
chaude de feuilles de thé. L’ajout d’eau bouillante sur les feuilles
de thé peut s’effectuer en une ou plusieurs fois. La plupart des
recettes standard pour la préparation du thé noir comprennent
deux étapes: d’abord, versez de l’eau bouillante à environ 1/3
de la théière, laissez le thé reposer pendant 1 à 2 minutes,
ensuite versez-y de l’eau bouillante, enfin, patientez jusqu’à ce
que le thé soit infusé. Le thé noir ne peut pas produire plus de
deux infusions. Préparez-le une fois, et remplissez immédiate-
ment d’eau bouillante la théière ; l’écart entre la première et la
seconde infusion ne doit pas être supérieure à dix minutes. Il est
possible d’ajouter de l’eau chaude aux thés blanc et vert 3 à 4
fois. L’nfusion est un processus très délicat. Couvrez la théière
avec un tissu et placez-la dans un endroit isolé, ou directement
sur la table. Dans tous les cas, évitez de chauffer la théière ou
de faire bouillir les feuilles de thé. Il est nécessaire de laisser
infuser le thé noir pendant 3 à 5 minutes. Il est nécessaire de
laisser infuser les thés Oolong et vert pendant 1 à 3 minutes.
Température Boissons et repas Observations
Thé blanc non fermenté
Remplissez la théière d’eau bouillante, le temps de préparation est de 2 à 3
minutes.
Thé soluble (extrait)
Thé concentré, dont la préparation n’exige pas d’infusion.
Il suffit de dissoudre la poudre, la pâte ou l’extrait liquide de thé dans de l’eau
chaude ou tiède.
Thé jaune chinois
Le temps de préparation du thé jaune est généralement de 3 minutes. Les Chinois
disent: «Si le thé est fraîchement infusé, alors c’est un médicament. Si vous le
laissez reposer toute la nuit, cela devient du poison».
70˚С
Thé jaune en sachets
La température idéale pour la préparation est de 70 à 75 °C
Le temps de préparation est de 1 à 2 minutes.
Thé blanc en sachets Le temps de préparation est de 1 à 2 minutes.
Thé vert non fermenté
Remplissez la théière d'eau bouillante, le temps de préparation est de 2
minutes.
80˚С
Thé Oolong en sachets
La température idéale pour la préparation est de 80 à 90 °C.
Le temps de préparation est de 2 à 3 minutes.
Thé vert en sachets
La température de préparation du thé vert est de 75 à 80 °C. Ne le préparez
jamais avec de l'eau bouillante ! L'eau bouillante tue les propriétés bénéfiques
du thé vert. Le temps de préparation est de 1 à 2 minutes.
Maté
Utilisez un récipient spécial pour la préparation - une calebasse ou une théière
en porcelaine. Avant la préparation, remplissez d'eau bouillante la théière, le
temps de préparation est de 30 secondes à 2 minutes.
Café instantané
Lorsque la boisson est prête, ajoutez-y du lait, du sucre et d'autres
ingrédients.
Tisanes
Achetez les tisanes uniquement dans des pharmacies ou des supermarchés.
Suivez les instructions pour la préparation.
Thé au jasmin
Pour la préparation, vous avez besoin d’une certaine quantité de thé au jasmin,
1 cuillère à café. Si vous dépassez la dose recommandée, votre thé pourrait avoir
un arrière-goût amer. Préparez le thé au jasmin pendant environ 3 minutes. Il est
également important d'utiliser une bonne quantité d'eau, car cela influence consi-
dérablement la qualité et le goût du thé.
60˚С
NETTOYAGE ET ENTRETIEN, Image D
électriques, ne trempez pas l’appareil ou les câbles
dans de l’eau.
• Séchez complètement toutes les pièces de l’appareil.