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PERAS CON QUESO AZUL y ARÁNDANOS
• Niveles utilizados: 1
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Para 4 personas
2 peras peladas, partidas por la mitad
2 cucharadas de vinagre de manzana
4 cucharaditas de queso azul
4 cucharadas de aceite de oliva
extra virgen
4 cucharaditas de arándanos secos
1 cucharadita de azúcar
4 cucharaditas de nueces
½ cucharadita de sal
1. Con la ayuda de una cuchara extraiga las semillas de las peras dejando un orificio en ellas.
2. Mezcle el queso, los arándanos, las nueces y ponga una cucharada de esta mezcla
en el orificio.
3. Llene el tanque de agua hasta el nivel mínimo.
4. Disponga las peras en el tazón inferior, colóquelo en la base y tape.
5. Ajuste el reloj a 15 minutos.
6. Mientras tanto, en un recipiente no metálico vierta el vinagre, el aceite de oliva, el
azúcar y la sal y mezcle hasta que se incorporen todos los ingredientes.
7. Cuando escuche la alarma que indica que el tiempo ha terminado, retire las peras de la
vaporera y sírvalas en los platos de su preferencia bañándolas con la mezcla de vinagre.
