español-20
5. Llene el tanque de agua hasta el nivel máximo.
6. Acomode los tamalitos en los tazones inferior y superior y colóquelos sobre la base
respectivamente.
7. Programe el reloj a una hora. Si observa que el nivel del agua está por debajo del
mínimo, agregue más agua a través de la entrada externa.
8. Transcurrido el tiempo, retire cuidadosamente los tamales y sírvalos calientitos.
POLLO CON MOSTAZA y MAÍZ CON MANTEQUILLA DE CILANTRO
• Niveles utilizados: 2 o podrá utilizar el tercer nivel de la vaporera CKSTST6712
• Tiempo de preparación: 35 minutos
• Para 4 personas
4 pechugas de pollo
1 chalote finamente picado
2 cucharadas de ajo en polvo
4 mazorcas o elotes tiernos
2 cucharadas de mostaza Dijon
4 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de comino
¼ de taza de cilantro finamente picado
1 cucharadita de pimienta
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de paprika
Papel pergamino especial para hornear
1. Corte el papel pergamino del tamaño del tazón inferior y colóquelo dentro de él,
observando que cubra parte de sus paredes.
2. Sazone el pollo con el ajo, la mostaza, el comino, la pimienta, la paprika el chalote y
acomódelo en el tazón inferior sobre el papel.
3. Acomode las mazorcas o elotes en el tazón superior.
4. Llene el tanque de agua hasta el nivel máximo, coloque los tazones uno encima del
otro y ajuste el reloj a 30 minutos.
5. Mientras tanto, mezcle la mantequilla con el cilantro, la sal y la pimienta al gusto.
6. Cuando escuche la alarma indicadora de que el tiempo ha transcurrido, sirva en los
platos de su preferencia y coloque una cucharada de la mezcla de mantequilla sobre
la mazorca o elote.
NOTA:
Si usted posee la VAPORERA DIGITAL CON DIFUSOR DE HIERBAS Oster
®
,
podrá colocar en el difusor una cucharada de cilantro y utilizar el tercer tazón para
acomodar en este el tazón para arroz con la mezcla de mantequilla y cilantro, lo que
hará que se incorporen estos dos ingredientes más fácilmente y tanto el elote como el
pollo obtengan un delicioso aroma a cilantro.
MOUSSE DE CHOCOLATE
• Niveles utilizados: 1
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de refrigeración: 4 horas
• Para 6 personas
340 gramos de chocolate semidulce
1 cucharada de brandy
2 cucharadas de mantequilla sin sal
4 huevos separando las claras y las yemas
1. Llene el tanque de agua al nivel medio.
2. Vierta el chocolate en el tazón para arroz, acomode este dentro del tazón inferior y
colóquelo en la base de la vaporera, ajustando el reloj a 15 minutos.
3. Cuando observe que el chocolate se ha derretido, vierta la mantequilla y el brandy y
con ayuda de protectores resistentes al calor y una cuchara, mueva suavemente la
mezcla.
4. Transcurrido el tiempo, retire el tazón y deje enfriar. Luego proceda a mezclar las
