Español-19
R
ECETAS
W
AFLES
B
ELGAS AL ESTILO
A
NTIGUO
(
CON LEVADURA
)
2
1
/
2
tazas de harina
3 huevos grandes
3 cucharadas de azúcar
1
/
3
taza de mantequilla sin sal, derretida
1
1
/
2
cucharadita de levadura seca
1 cucharadita de esencia de vainilla
1
1
/
4
cucharadita de sal
2 tazas de leche muy caliente (120 a 130º F para activar la levadura)
En un tazón grande, mezcle bien la harina, el azúcar, la levadura y la sal. En un
tazón mediano, mezcle la leche, los huevos, la mantequilla y la vainilla; agrégueselo
a los ingredientes secos, mezcle hasta que los grumos grandes estén humedecidos.
Tape; déjelo crecer en un lugar caliente y sin corriente de aire por 1 hora o hasta
que esté liviano y esponjoso (o también podría taparlo y refrigerarlo toda la
noche). Revuelva la mezcla; viértala sobre la waflera previamente precalentada
y engrasada; cocine.
Rinde 4
1
/
2
tazas de mezcla
