29
Mod de preparare:
1. Încălziţi puţin smântâna.
2. Frecaţi untul până când obţineţi o masă omogenă, adău-
gaţi gălbenuţurile de ou ţi amestecaţi foarte bine.
3. Amestecaţi făina cu sarea. Adăugaţi prin alternare făina
ţi smântâna la masa obţinută din unt ţi amestecaţi până
cînd aluatul se întăreţte.
4. Bateţi albuţurile spumă tare ţi adăugaţi-le la aluat. Lăsaţi
aluatul deoparte pentru cca. 30 de minute.
5. Coaceţi o porţie de gaufre.
6. Scoateţi seminţele dintr-o păstaie de vanilie, amestecaţi-
le cu zahăr ţi presăraţi amestecul peste gaufrele
proaspăt coapte.
Truc:
Serviţi gaufrele cu smântână ţi gem de viţine acriţor.
Gaufre „pizza”
Ingrediente(pentru aprox. 7-8 gaufre)
125g unt sau margarină
125g făină
4 ouă
1/2 linguriţă praf de copt
125g de apă călduţă
cca. 100g ţuncă fiartă, tăiată în felii mai lungi, 2 mere tăi-
ate cuburi mici, 200g alune de pădure sau nuci, 2-3 lin-
guriţe de pastă de tomate, 1-2 linguriţe de muţtar, sare,
piper, condimente pentru pizza.
Mod de preparare:
1. Frecaţi untul până când obţineţi o masă omogenă, după
care adăugaţi ouăle, încorporându-le unul câte unul.
2. Adăugaţi prin alternare făina (amestecată anterior cu
praful de copt) ţi apa călduţă.
3. Puneţi ţunca, merele, nucile ţi alunele ţi adăugaţi, după
gust, pasta de tomate, sare, piper, muţtar ţi condimente
pentru pizza.
4. Puneţi imediat aluatul la copt.
Truc:
Reţeta poate fi modificată adăugând sper exemplu
ciuperci, caţcaval sau măsline
IMPORTATOR:
• METRO Cash&Carry România S.R.L.
Bd Theodor Pallady 51N, Building C6, Frame A,
OP 72-19, cod 032258 Sector 3 Bucuresti (România)
• Metro Cash & Carry Moldova,
bd. Stefan cel Mare si Sfant nr.65 Chisinau
• Rombiz Impex Srl Bucureşti (România)
00-710 Warszawa, Al. Witosa 31/22, Polska
tel. (+48 25) 759 18 81, fax (+48 25) 759 18 85
www.optimum.hoho.pl
