Optimum ES-1217, Руководство по эксплуатации

Страница: 9 / 15

9
7. Przekręcić pokrętło pary/gorącej wody w kierunku
przeciwnym do ruchu wskazówek zegara i poczekać,
aż odrobina wody spłynie do dzbanka.
8. Przekręcić pokrętło pary/gorącej wody w kierunku
zgodnym z ruchem wskazówek zegara i wyłączyć
wszystkie przyciski.
9. Wyjąć uchwyt z filtrem i przygotować kawę.
Przygotowanie espresso z kawy mielonej
1. Podgrzać wstępnie urządzenie – patrz „Wstępne
podgrzanie urządzenia”.
2. Sprawdzić, czy w zbiorniku znajduje się woda.
3. Wsypać kawę przy użyciu miarki (jedna pełna miarka
na jedną filiżankę), wyrównać powierzchnię, delikatnie
docisnąć ubijakiem i usunąć ewentualne resztki kawy
z obręczy.
Kupować tylko taką kawę mieloną, której można używać
w ciśnieniowym ekspresie do kawy.
Nie dociskać kawy zbyt mocno, ponieważ spowolni to jej
wylot i powstanie na niej ciemna pianka. Z drugiej strony
zbyt lekkie dociśnięcie kawy spowoduje jej szybki wylot,
a pianka będzie jasnego koloru.
4. Zamontować uchwyt z filtrem pod wylotem bojlera
i przekręcić w prawo, aż zostanie prawidłowo zamocowany.
Ustawić pod spodem jedną lub dwie filiżanki
(przygotowując jedną filiżankę kawy, umieścić ją
pośrodku).
Nacisnąć wyłącznik (włączy się wskaźnik zasilania)
i poczekać, aż włączy się wskaźnik gotowości, a następnie
nacisnąć przycisk kawy/gorącej wody, aby przygotować
espresso.
5. Po przygotowaniu odpowiedniej ilości kawy (użycie
niewłaściwej ilości kawy spowoduje, że będzie ona za
słaba lub za mocna – optymalna dawka to 30 ml) wyłączyć
przycisk kawy/gorącej wody. Jeśli kolejna porcja kawy
nie będzie przygotowywana, nacisnąć wyłącznik (pozycja
OFF).
6. Wyjąć uchwyt z filtrem, przekręcając go w lewo.
Po zdjęciu filtra będzie na nim pewna ilość wody (jest to
normalne).
7. Aby usunąć zużytą kawę z uchwytu, przekręcić go do góry
nogami i postukać spód.
Ważne:
1) Espresso można przygotować dopiero po włączeniu
się wskaźnika gotowości – dopóki jest on wyłączony,
temperatura wody nie jest odpowiednia.
2) Usunąć resztki zmielonej kawy z miejsca wokół wylotu
bojlera, aby uniknąć wycieku wody przez obręcz
uchwytu z filtrem i zapewnić optymalną wydajność.
Uwaga – miejsce to może być gorące.
Spienianie mleka do cappuccino
Przygotować espresso zgodnie z powyższymi instrukcjami.
1. Sprawdzić, czy w zbiorniku znajduje się woda.
2. Nacisnąć przycisk pary (włączy się wskaźnik pary)
i poczekać, aż włączy się wskaźnik gotowości, co oznacza,
że bojler osiągnął właściwą temperaturę.
3. Napełnić częściowo dzbanek mlekiem (wybrać dzbanek
odpowiedniej wielkości, ponieważ spienione mleko może
zwiększyć swoją objętość nawet trzykrotnie).
Zalecane jest zimne mleko półtłuste.
4. Ustawić dzbanek pod dyszą pary/gorącej wody.
5. Zanurzyć dyszę w mleku na głębokość ok. 30 mm
i przekręcić pokrętło pary/gorącej wody w kierunku
przeciwnym do ruchu wskazówek zegara. Mleko
zacznie zwiększać swoją objętość i wytworzy się pianka.
Gdy objętość mleka podwoi się, zanurzyć dyszę całkowicie
i kontynuować podgrzewanie mleka. Po osiągnięciu
żądanej temperatury (optymalna temperatura wynosi
60°C) zatrzymać wylot pary, przekręcając pokrętło pary/
gorącej wody w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek
zegara.
Uwaga: Gdy podczas pracy w trybie pary pokrętło pary/
gorącej wody zostanie wyłączone, z wylotu bojlera lub
zamocowanego uchwytu z filtrem może wyciekać woda.
Woda ta zbierze się w tacy ociekowej. Można również
umieścić filiżankę pod wylotem bojlera lub zamocowanym
uchwytem z filtrem.
6. Wyłączyć przycisk pary – wskaźnik pary zgaśnie.
7. Przelać spienione mleko do filiżanek z espresso.
Ważne:
1) Nie wolno używać dyszy pary/gorącej wody przez
dłużej niż 2 minuty bez przerwy.
2) Nie wolno doprowadzić do zagotowania mleka, gdyż
zepsuje to smak kawy.
3) Przygotowując wiele filiżanek cappuccino, najpierw
zaparzyć żądaną liczbę filiżanek espresso, a dopiero
potem przygotować do nich spienione mleko.
Przygotowanie espresso po spienieniu mleka
Jeśli espresso jest przygotowywane po spienieniu mleka,
najpierw usunąć nadmiernie podgrzaną wodę, aby uniknąć
przegotowania kawy:
1. Sprawdzić, czy przycisk pary jest wyłączony, umieścić
naczynie pod dyszą pary/gorącej wody i przekręcić
pokrętło pary/gorącej wody w kierunku przeciwnym do
ruchu wskazówek zegara. Nacisnąć przycisk kawy/gorącej
wody i poczekać, aż woda wypłynie z dyszy pary/gorącej
wody – wówczas wskaźnik gotowości zgaśnie.
2. Wyłączyć przycisk kawy/gorącej wody, aby zatrzymać
wylot wody z dyszy pary/gorącej wody.
Ustawić pokrętło pary/gorącej wody w pozycji zamkniętej,
przekręcając je w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek
zegara.
3. Urządzenie jest ponownie gotowe do parzenia kawy.
Gotowanie wody do innych napojów, np. herbaty
1. Sprawdzić, czy wszystkie przyciski są wyłączone.
2. Sprawdzić, czy w zbiorniku znajduje się woda.
3. Nacisnąć wyłącznik.
4. Ustawić naczynie pod dyszą pary/gorącej wody.