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mode de sécurité (verrouillage enfant)
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Pour garantir la sécurité des enfants et éviter les utilisations non prévues, l'appareil est équipé d'un dispositif de verrouillage.
Verrouillage :
Touchez le verrouillage enfant pour empêcher les enfants d'allumer les plaques chauffantes. Toutes les touches, (à
l'exception de la commande ) sont à présent désactivées. Le minuteur s'affiche .
déverrouillage :
Veillez à ce que la cuisinière à induction soit allumée. Touchez et maintenez appuyé le verrouillage enfant pendant
quelques secondes. Vous pouvez à présent commencer à utiliser votre cuisinière à induction.
FONCTIONS dE mINUTErIE
Utilisation du minuteur comme minuteur de cuisine.
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préparation : Touchez la commande pour mettre l'appareil sous tension.
remarque : Vous pouvez utiliser le minuteur de cuisine sans sélectionner des zones de cuisson.
Accédez au mode minuteur : Touchez la commande du minuteur. s'affiche sur l'écran du minuteur à l'endroit touché. clignote.
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Réglez la durée en touchant la commande coulissante.
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Touchez à nouveau la commande du minuteur. clignote.
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Réglez la durée en touchant la commande coulissante. Exemple : Le minuteur est réglé sur minutes.
Lorsque la durée est réglée, le minuteur démarre le compte à rebours immédiatement. L'écran affiche le temps restant.
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Fin de la durée définie : Un signal sonore retentit pendant 30 secondes. La commande du minuteur indique .
réglage du minuteur afin d'éteindre une seule zone de cuisson
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préparation : Touchez la commande pour mettre l'appareil sous tension.
Touchez la commande de sélection de la zone de cuisson dont vous souhaitez régler la minuterie.
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Touchez la commande du minuteur. s'affiche sur l'écran du minuteur à l'endroit touché. clignote.
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Réglez la durée en touchant la commande coulissante.
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Touchez à nouveau la commande du minuteur. clignote.
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Réglez la durée en touchant la commande coulissante. Exemple : Le minuteur est réglé sur minutes.
Lorsque la durée est définie, le minuteur démarre le compte à rebours immédiatement. L'écran affiche le temps restant (exemple : minutes). Le
témoin du minuteur clignote pendant 5 secondes.
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Le point rouge à côté du témoin du niveau énergétique annonce que la zone est sélectionnée.
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Fin de la durée définie : La zone de cuisson correspondante sera mise hors tension automatiquement. La commande du minuteur indique .
remarque : D'autres zones de cuisson continueront à fonctionner si elles ont été mises sous tension au préalable.
minuteur réglé sur plusieurs zones de cuisson
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Lorsque la durée est réglée pour plusieurs zones de cuisson simultanées, les décimales des zones de cuisson concernées sont activées. L'écran du
minuteur affiche la minuterie (en minutes restantes). Le point de la zone correspondante clignote.
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Au terme du compte à rebours, la zone correspondante s'éteindra. Ensuite, la nouvelle minuterie s'affichera et le point de la zone correspondante
clignotera.
INdICATIONS dE CUISSON
•
risque important d'incendie ! Procédez avec vigilance avec les fritures car l'huile et les graisses chauffent très rapidement. À des températures
extrêmement élevées, l'huile et la graisse s'enflamment spontanément.
•
Lorsque les aliments atteignent le point d'ébullition, diminuez le réglage de température.
•
En utilisant un couvercle vous réduisez le temps de cuisson et vous économisez de l'énergie en conservant la chaleur à l'intérieur de la casserole.
•
Réduisez la quantité de liquide ou de graisse afin de diminuer le temps de cuisson.
•
Lancez la cuisson sur un réglage élevé et diminuez le réglage après chauffage en profondeur des aliments.
Cuisson du riz à feu doux
•
La cuisson à feu doux se produit en dessous du point d'ébullition, à environ 85 ˚C, lorsque des bulles montent de temps en temps à la surface du
liquide de cuisson. C'est le secret pour réussir des soupes délicieuses et des ragoûts tendres, car les arômes se développent sans cuire les aliments
excessivement. Vous devrez également cuisiner des sauces épaissies à la farine ou à base d'œuf en dessous du point d'ébullition.
Astuces pour les plats sautés
1. Choisissez un wok ou une poêle large pour la friture, compatible induction.
2. Apprêtez tous les ingrédients et tout le matériel. La cuisson des plats sautés doit être rapide. Si vous cuisinez de grandes quantités, vous devez faire
cuire les aliments en plusieurs petites quantités.
3. Préchauffez la poêle rapidement et ajoutez-y deux cuillères à soupe d'huile.
4. Faites cuire la viande en premier, puis laissez-la de côté, au chaud.
5. Faites sauter les légumes. Lorsque les légumes sont chauds mais encore craquants, réduisez le réglage de la zone de cuisson, retournez la viande
dans la poêle, puis ajoutez-y votre sauce.
6. Remuez en douceur les ingrédients afin de vous assurer qu'ils sont chauffés à point.
7. Servez immédiatement.
réglages thermiques
•
Les réglages ci-après sont donnés à titre indicatif uniquement. Le réglage exact dépendra de plusieurs facteurs, notamment votre article culinaire et
la quantité cuisinée.
réglages thermiques Qualités requises
•
Chauffage délicat de petites quantités d'aliments
•
Pour faire fondre du chocolat, du beurre et des aliments qui brûlent rapidement
•
Chauffage jusqu'à faible ébullition
•
Chauffage lent
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