67
Kun valmistat ruokaa mikroaaltouunissa, kannattaa tarkkailla ruoan kypsymistä.
Suosittelemme, että aloitat aina lyhyemmällä valmistusajalla kuin ruokaohjeessa
mainitulla, jotta ruoka ei kypsy liian kauan. Luukun voi avata kesken
valmistuksen, sillä uuni pysähtyy automaattisesti, kun sen luukku aukaistaan.
Se käynnistyy helposti uudelleen – lue käyttöohjeesta tarkemmin. Kokeilemalla
opit varmasti kypsentämään ruoan oikein.
Sulatettaessa kannattaa lihan antaa vetäytyä jokaisen sulatuskerran jälkeen.
Käännä sulatettava liha ympäri sulatuksen puolivälissä.
Mikroaaltouunissa käytettävän astian koko riippuu kypsennettä
vän aineksen
määrästä. Älä käytä liian suuria astioita, vaan valitse korkeareunaisia ja syviä
astioita.
Vihannesten tulisi olla samankokoisia. Suurempia vihanneksia tä
ytyy kypsentää
pitempään.
Mikäli uunissa on grillitoiminto, jota käytetään ruoan ruskistamiseen, grillausaika
on pitempi kuin tavallisessa uunissa. Tämä johtuu siitä, että mikroaaltouunin
grillausalue on pienempi kuin perinteisessä uunissa.
Muista aina käyttää uunikintaita, kun nostat kypsennysastian pois uunista, sillä
ruoka-aineiden lämpö siirtyy nopeasti astiaan, joka voi tulla hyvin kuumaksi.
Käytä aina kypsennyksen aikana mikroaaltouuniin tarkoitettua muovikupua tai
mikrokelmua.
Saat parhaan tuloksen, jos annat ruoan vetäytyä viiden minuutin ajan
mikroaaltouunissa kypsentämisen jälkeen. Näin lämpö jakaantuu tasaisesti
ruokalajissa.
Vihannesten kypsennystaulukko
Muista aina peittää astia muovikuvulla tai mikrokelmulla.
Vihannes
200 g
400 g
Vettä
Latva-artisokka
3 - 4 min
5 - 6 min
-
Parsa
5 - 7 min
8 - 12 min
2 rkl
Kukkakaali
4 - 5 min
7 min
½ dl
Parsakaali kukintoina
4 min
7 min
¼ dl
Herkkusienet
5 - 6 min
6 - 8 min
-
Fenkoli
5 - 6 min
8 - 9 min
2 rkl
Porkkanat
5 min
7 - 8 min
½ dl
Vihreät pavut
6 min
8 - 10 min
½ dl
Maissintähkät
n. 8 min
n. 10 - 11 min
-
Purjo
4 min
7 min
¼ dl
7555_KK_UVN_0515.indd 67
2015-05-29 09:50:46