notera:
vänta minst 20 sekunder mellan varje användning. Om Manual Seal
knappen aktiveras för tidigt blinkar signallampan och försegling är ej möjlig.
Viktiga tips vid vakuumförslutning
•
Lägg inte för mycket ingredienser i vakuumpåsen/vakuumbehållaren. Lämna
minst 7 cm mellan innehållet i vakuumpåsen och påsöppningen.
•
Se till att vakuumpåsen är torr i påsöppningen då påsen annars inte försluts
korrekt.
•
Sträck påsöppningen innan den läggs mot förseglingsremsan (12) för att få
bort eventuella veck och ojämnheter.
•
Lägg inte vassa föremål så som fiskben och hårda skal i vakuumpåsen då
dessa kan penetrera påsen. Använd vakuumbehållare till detta ändamål.
•
Under vakuumpackningsprocessen kan vätska och andra partiklar oavsiktligt
hamna i vakuumpumpen, vilket kan medföra att pumpen sätts igen och att
apparaten tar skada. För att förhindra detta rekommenderar vi att man fryser
in flytande innehåll i ett fryståligt kärl innan det vakuumpackas i vakuumpåse
eller vakuumbehållare. Notera att om vätska vakuumpackas direkt i en
vakuumbehållare utan att förfrysas kan behållaren ta skada och spricka när
den ligger i frysen. Se även avsnittet ”Förberedelseguide för olika råvaror”.
•
Ska du vakuumpacka kött eller annat fuktigt innehåll kan man lägga lite
hushållspapper mellan innehållet och påsöppningen. Vid vakuumpackning
av mjöl, gryn och annat pulverinnehåll kan man lägga ett kaffefilter mellan
innehållet och påsöppningen. Se till att inte pappret/filtret placeras i
förslutningen.
•
Notera att vakuumpackade färskvaror måste förvaras i kyl eller frys. Kom
ihåg att vakuumförslutning inte är samma sak som konservering utan endast
förlänger hållbarheten.
•
Tänk på att livsmedel som har hög fetthalt kan härskna om de förvaras för
varmt.
•
Vakuumpackning av frukt och grönsaker som t ex äpplen, bananer, potatis
och rotfrukter förlänger inte dess hållbarhet om de inte skalas först.
Vakuumpackning med vakuumpåse
1. Placera apparaten på en plan yta och anslut kontakten till ett vägguttag
(signallamporna Normal och Dry tänds).
2. Lägg innehållet som ska vakuumpackas i en vakuumpåse, lämna minst 7 cm
mellan innehållet och vakuumpåsens öppning. Använd endast vakuumpåsar/
rullplast från OBH Nordica.
3. Se till att öppningen på vakuumpåsen är ren, torr och fri från veck.
8
9
7949_UL_0313.indd 8
2013-09-02 09:25:51