12.
Vri låsen på lokket fra ”SEAL” til ”OPEN” for å åpne lokket
på vakuumboksen. Deretter kan du løfte av lokket.
13.
La apparatet hvile i 1 minutt mellom hver gang den er i bruk for å unngå
overoppheting.
14.
Vakuumboksen kan rengjøres og vaskes i oppvaskmaskin (ikke lokket) etter
bruk. Les mer under ”Rengjøring og vedlikehold”.
15.
Obs! Vakuumboksen og lokket må ikke brukes i mikrobølgeovn.
marinere under vakuumtrykk
Marineringsprosessen fremskyndes hvis det utføres under vakuumtrykk ettersom
vakuumtrykket åpner porene i kjøttet/fisken og absorberer da marinaden raskere.
Dette betyr at marineringen kun tar noen minutter i stedet for timer.
marinering i vakuumpose
Hell marinaden i en vakuumpose sammen med kjøtt/fisk og vakuumpakk som
tidligere beskrevet. Vær nøye med å tilsette nok marinade slik at innholdet
dekkes av marinaden. For å få best resultat skal det marineres i minst 30 minutter
i vakuumposen før du klipper opp posen.
marinering i vakuumbokser
For en enda mer effektiv marineringsprosess. Mariner fisk/kjøtt i en vakuumbokser
som beskrevet under:
1.
Sett apparatet på en slett flate og sett støpslet i kontakten (signallampene
Dry og Normal lyser).
2.
Pass på at vakuumboksen og lokket er rene og tørre.
3.
Hell marinade sammen med kjøtt/fisk i vakuumboksen, men vær nøye med å
ha minst 2,5 cm mellom innholdet og kanten på vakuumboksen. Sett lokket
på vakuumboksen.
4.
Trykk fast den ene vakuumslangen med størst kobling på apparatets
slangekobling (8). Den andre enden trykkes ned i hullet på vakuumboksens
lokk.
5.
Pass på at låsen på lokket står i posisjon ”OPEN”.
6.
Trykk med hånden på lokket i begynnelsen av forseglingsprosessen for å
unngå luftlekkasje mellom vakuumboksen og lokket.
46
47
7949_UL_0313.indd 47
2013-09-02 09:25:56