Grilltips
• Dypfryste råvarer skal tines før grilling.
• Bruk ikke samme redskaper ved håndtering av rå og grillede råvarer.
• For å oppnå best sluttresultat bør råvarene ikke være mer enn 2,5 cm tykke.
• For best mulig grillresultat anbefales det at ingrediensene pensles med olje
eller marinade.
Grilltider
• Kylling og kalkun skal være helt gjennomstekte, men ikke tørre. Godt mørnet
oksefilet og roastbiff kan grilles til det er litt rødt i midten. Da er kjøttet ennå
saftig og mørt. Svinekjøtt skal alltid være gjennomstekt. Kontroller gjerne
under grillingen ved å skjære i en kjøtt – eller fiskebit.
• Valg av varme og tid avhenger av ingrediensene, kvalitet og smak.
Temperaturen på omgivelsene påvirker også grilltiden. Derfor er følgende
steketider bare retningsgivende.
Råvare
Retningsgivende steketid/side
Storfekjøtt
Biffer
5-7 minutter (halvrå)
7-9 minutter (medium)
9-12 minutter (gjennomstekt)
Hamburgere (malt kjøtt)
9-12 minutter (gjennomstekt)
Svinekjøtt
Koteletter
8-15 minutter
Pølser
Grillpølse
10-15 minutter (total tid)
Lammekjøtt
Koteletter
4-5 minutter
Kylling
Lår
5-7 minutter
Bryst (benfri)
10 minutter
Fisk
Laksefilet
5-7 minutter
Fisk på spyd
5-8 minutter
19.
7111 Rondo bbq m trashbin.indd 19
2005-10-05 11:12:06
Содержание 7111
Страница 1: ...RONDO BBQ BBQ with stand and windshield type 7111 ...
Страница 38: ......
Страница 39: ......
Страница 40: ...SV ELI 7111 1005 ...