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Aide-mémoire pour la cuisson

(suite)

ALIMENT

POIDS OU

ÉPAISSEUR

RÉGLAGE

DE LA

FLAMME

DURÉE

APPROXIMATIV

CONSIGNES SPÉCIALES

ET CONSEILS

Frites

Moyenne

15 à 30 minutes

Placer dans un conteneur en feuille d'aluminium.
Griller en retournant de temps en temps

BOEUF
Hamburgers

1 à 2 cm

Moyenne

10 à 18 minutes

Griller en retournant une fois lorsque les jus
remontent à la surface.
Ne pas laisser les hamburgers sans surveillance, car
une flambée peut se produire soudainement.
Cuisiner à une température interne de 160 degrés

Filet de bœuf

Élevée

8 à 15 minutes

Saignante

2,5 cm

Élevée

8 à 14 minutes

Découper les bords. Griller en ne retournant qu'une
fois

Moyenne

3,8 cm
2,5 cm
3,8 cm

Élevée

Moyenne

à Élevée

11 à 18 minutes
12 à 22 minutes
16 à 27 minutes

Bien cuit

2,5 cm
3,8 cm

Moyenne
Moyenne

18 à 30 minutes
16 à 35 minutes

Côtelette
d'agneau et
Steaks
saignants

2,5 cm
3,8 cm

Moyenne

Élevée

10 à 15 minutes
14 à 18 minutes

Découper les bords. Griller en ne retournant qu'une
fois

Moyenne

2,5 cm
3,8 cm

Moyenne

Élevée

13 à 20 minutes

18 à 25 minutes

Côtelettes
de porc

2,5 cm

Moyenne

20 à 30 minutes

Découper les bords. Griller en retournant une seule
fois. Cuisiner jusqu'à
la cuisson désirée.

Bien cuit

3,8 cm

Moyenne

30 à 40 minutes

Côtes

Moyenne

30 à 40 minutes

Griller en retournant à l'occasion.
Pendant les dernières minutes de cuisson, balayer
avec de la sauce barbecue. Retourner plusieurs fois.

Morceau de
jambon
(précuisiné)

Tranches de
2,5 cm

Élevée

4 à 8 minutes

Découper les bords. Griller en retournant une seule
fois.

Hotdogs

Faible

5 à 10 minutes

Taillader la peau. Griller en ne retournant qu'une fois

VOLAILLE

900 g à 1,4 kg

Faible

Moyenne

Jusqu'à 1 heure

Placer la peau vers le haut. Griller en retournant et
balayer fréquemment avec du beurre ou de la
margarine fondus, de l'huile ou la marinade.

Poitrine
Bien cuite

Moyenne

30 à 45 minutes

Mariner si souhaité.

POISSON ET
CRUSTACÉS
Flétan
Saumon
Espadon

2 cm à 2,5 cm

Moyenne

Élevée

8 à 15 minutes

Griller en retournant à l'occasion. Balayer avec du
beurre, de la margarine fondus ou de l'huile pour
qu'il reste tendre.

Poisson chat
Truite arc-en-
ciel
entiers

113 à 226 g

Moyenne

Élevée

12 à 20 minutes

Griller en retournant à l'occasion. Balayer avec du
beurre, de la margarine fondus ou de l'huile. Balayer
avec du beurre fondu et du jus de citron.

Содержание 720/730-0896B

Страница 1: ...perate this equipment requires the use of propane gas which contains the chemical Benzene which is known to the State of California to cause cancer and other reproductive harm WARNING This product con...

Страница 2: ...able of Contents Care and Maintenance Trouble Shooting Ordering Parts Grill Cooking Chart Grill Recipe Suggestion Limited Warranty Natural Gas Conversion Exploded View Part List 11 12 14 14 16 18 19 6...

Страница 3: ...ny open flame 3 Open lid 4 If odor continues keep away from the appliance and immediately call your gas supplier or your fire department WARNING 1 Do not store or use gasoline or other flammable liqui...

Страница 4: ...through the regulator and hose assembly can create a humming noise A low volume of noise is perfectly normal and will not interfere with operation of the grill If humming noise is loud and excessive y...

Страница 5: ...f ventilation air around the gas grill housing Only use the regulator and the hose assembly supplied with your gas grill Replacement regulators and hose assemblies must be those specified in this manu...

Страница 6: ...ner pay close attention to what you are doing Make certain you are aware of which burner you are lighting so your body and clothing remain clear of open flames When using the grill do not touch the gr...

Страница 7: ...pped with gas supply orifices for use only with liquid propane gas It is also equipped with a high capacity hose regulator assembly for connection to a standard 20lb L P cylinder 18 1 4 46 35cm high 1...

Страница 8: ...er You will need a spray bottle brush or rag to apply the solution to the fittings For the initial leak test make sure the L P cylinder is 80 full TO TEST 1 Make sure the control valves are in the OFF...

Страница 9: ...he grill marks DO NOT LEAVE THE GRILL UNATTENDED WHILE COOKING WARNING IMPORTANT USING THE SEAR BURNER Inspect the gas supply hose prior to turning the gas ON If there is evidence of cuts wear or abra...

Страница 10: ...in the local gas supply may make minor adjustments necessary Note Remove all packaging including straps before using the grill Sear Burner 9 CAUTIONS Place dust cap on cylinder valve outlet when the c...

Страница 11: ...allow 5 minutes for any accumulated gas to dissipate 2 Clip a match on one end of the lighting rod 3 Light match 4 Hold lighting rod and insert lighted match right next to the burner ports or ceramic...

Страница 12: ...r as it must be correctly centered on the orifice before any attempt is made to relight the grill Frequency of cleaning will depend on how often you use the grill MAIN GRILL BURNER CLEANING Ensure the...

Страница 13: ...ure needs a pre heat period of five minutes food that requires a lower cooking temperature needs only a period of two to three minutes COOKING TEMPERATURES High setting Use this setting for fast warm...

Страница 14: ...d size of the hood portion of the cover to your grill Spread the cover and allow it to relax preferably in warm sunlight or in a warm room For grill with a side shelf bunch the cover like a sock put o...

Страница 15: ...is recommended that it be done overnight in the refrigerator as opposed to a microwave This in general yields a juicier cut of meat Use a spatula instead of tongs or a fork to turn the meat as a spatu...

Страница 16: ...edium 1 inch 1 1 2 inch Medium to High 13 to 20 minutes 18 to 25 minutes Pork Chops 1 inch Medium 20 to 30 minutes Trim edges Grill turning once Cook to desired doneness Well done 1 1 2 inches Medium...

Страница 17: ...juice or vinegar 2 tbs oil tsp powdered mustard 2 tsp Worcestershire sauce tsp freshly ground black pepper 1 tsp sugar tsp paprika 1 clove garlic Peel grate onion and add rest of the ingredients exce...

Страница 18: ...rip off the skin and chop eggplant finely Add all the seasonings Chill thoroughly and serve on toast CHICKEN TANDOORI STYLE 8 large chicken thighs or drumsticks 1 c plain nonfat yogurt c lemon juice 2...

Страница 19: ...responsible for all shipping charges of parts replaced under the terms of this limited warranty MANUFACTURER WILL NOT PAY FOR Service calls to your home Repairs when your product is used for other tha...

Страница 20: ...it call 1 800 913 8999 DO NOT have your QUALIFIED GAS TECHNICIAN attempt to install this kit until you receive replacement for any damaged or missing parts Orifice Chart The different burner valves in...

Страница 21: ...gas must be used Do not use Teflon tape There must be a certified manual shut off valve in the gas supply line near the grill for easy access 2 Connect the brass connector on one end of the 10 ft 3 0...

Страница 22: ...ut driver to remove the orifice Replace with the Natural gas orifice IMPORTANT Check that the orifice is properly installed inside of the valve 3 Reinstall sear burner tighten the sear burner orifice...

Страница 23: ...l burner flame height When converting from LP to Natural gas you will need to adjust the high flame setting screw for ideal burner flame height 1 Remove each control knob for the main burners and side...

Страница 24: ...ue contiene el benceno qu mico que se conoce en el estado de California como causantes de c ncer y otros da os reproductivos ADVERTENCIA Este producto contiene una o m s sustancias qu micas que el est...

Страница 25: ...s del aparato reproductor Su parrilla llegar a tener una temperatura muy elevada Nunca se incline sobre el rea de cocci n mientras use la parrilla No toque las superficies de cocci n la carcasa de la...

Страница 26: ...or y la manguera puede causar un zumbido Un volumen bajo de ruido es perfectamente normal y no interferir con la operaci n de la parrilla Si el zumbido es fuerte y excesivo es posible que deba purgar...

Страница 27: ...ntilaci n que se encuentra en la carcasa de la parrilla a gas S lo use el ensamble del regulador y la manguera que vienen con su parrilla a gas Los ensambles de los reguladores y de la manguera de ree...

Страница 28: ...hero preste atenci n a lo que est haciendo Aseg rese de saber qu mechero est encendiendo para as mantener su cuerpo y ropas alejados de las llamas encendidas Cuando utilice la parrilla no toque la rej...

Страница 29: ...de propano l quido de 20lb 18 1 4 46 35cm de alto por 12 1 4 31cm de di metro Para conectar el cilindro de suministro de gas LP siga los siguientes pasos a continuaci n 1 Aseg rese de que la v lvula...

Страница 30: ...dora un cepillo o un trapo para aplicar la soluci n sobre los accesorios Para la prueba inicial aseg rese de que el cilindro de LP est lleno en un 80 PARA HACER LA PRUEBA 1 Aseg rese que las v lvulas...

Страница 31: ...emplace los ensambles de los reguladores y de la manguera por otros que no sean los que vienen con la parrilla Si es necesario cambiarlos p ngase en contacto con el fabricante para realizar el cambio...

Страница 32: ...arilla Sin embargo debido a que los suministros de gas locales var an puede ser necesario realizar algunos ajustes menores Instrucciones de encendido Nota Retire todo el envoltorio incluso las correas...

Страница 33: ...el gas acumulado 2 Clip un partido en un extremo de la varilla de iluminaci n 3 Encendido con un cerillo 4 Sostenga la varilla de encendido e inserte el cerillo encendido junto a los puertos del meche...

Страница 34: ...n cepillo de alambre Quite el xido dif cil de sacar con una esp tula de metal Limpie los puertos obstruidos con un clip estirado Jam s utilice un palillo de madera ya que podr a romperse y obstruir el...

Страница 35: ...ratura de cocci n necesitar n un precalentamiento de cinco minutos los alimentos que requieran una temperatura de cocci n baja necesitar n un per odo de dos a tres minutos TEMPERATURAS DE COCCI N Temp...

Страница 36: ...rrilla Abra la funda y d jela reposar preferentemente al sol o en una habitaci n c lida Para las parrillas que tiene un estante lateral arremangue a funda como una media y col quela de izquierda a der...

Страница 37: ...l microondas Por lo general esto hace que el corte de carne sea m s jugoso Para dar vuelta la carne utilice una esp tula en lugar de pinzas o un tenedor ya que con la esp tula no pincha la carne y por...

Страница 38: ...de 18 a 25 minutos CERDO Costillas 1 pulgada Media De 20 a 30 minutos Recorte los bordes Coc nelos en la parrilla d ndolos vuelta una vez Cocine hasta el nivel de cocci n deseado Bien cocido 1 1 2 pu...

Страница 39: ...COSTILLAS DE CERDO 4 costillas de cerdo Adobo 1 cebolla grande 2 cucharadas grandes de jugo de lim n o vinagre 2 cucharadas grandes de aceite cucharada de mostaza en polvo 2 cucharadas grandes de Sals...

Страница 40: ...a gas a fuego medio dela vuelta de vez en cuando hasta que est cocida Esto puede llevar unos 30 minutos Qu tela de la parrilla y espere que se enfr e para prepararla Qu tele la c scara y corte la ber...

Страница 41: ...ce el producto con otra finalidad que no sea el uso normal en casas de familia o residencias Da os que resulten de accidentes alteraciones mal uso falta de mantenimiento limpieza abuso incendio inunda...

Страница 42: ...tente instalar este kit hasta que haya recibido el reemplazo de la pieza da ada o faltante Tabla de orificios Las diferentes v lvulas de los mecheros de esta parrilla tienen diferentes tolerancias de...

Страница 43: ...ber n usarse compuestos para uni n de tuber as adecuados para ser usados con gas natural No use cinta Teflon Deber haber una v lvula de cierre manual certificada en la l nea de suministro de gas cerca...

Страница 44: ...pl celo con el orificio para gas natural IMPORTANTE Verifique que el orificio est debidamente instalado dentro de la abertura del quemador 4 Vuelva a insertar el quemador y reaj stelo usando los 2 tor...

Страница 45: ...uemador 1 Jale hacia fuera cada perilla de control para el quemador principal y el quemador secodor 3 Verifique que el quemador funcione en el nuevo ajuste de llama alta Tal vez sea necesario regular...

Страница 46: ...user le cancer et d autres troubles de la reproduction AVERTISSEMENT Ce produit contient un ou plusieurs produits chimiques reconnus par l tat de Californie pour causer le cancer AVERTISSEMENT Ce prod...

Страница 47: ...uvercle 4 Si l odeur persiste tenez vous l cart de l appareil et contactez imm diatement votre fournisseur de gaz ou le service des pompiers AVERTISSEMENT 1 Ne pas entreposer ou utiliser de l essence...

Страница 48: ...nt faible volume ce bruit est tout fait normal et n affecte pas le fonctionnement du gril Par contre si le bourdonnement est bruyant et excessif il peut s av rer n cessaire de purger l air du conduit...

Страница 49: ...t autre emplacement ferm Ne pas bloquer le courant de ventilation autour du bo tier du gril gaz Utilisez seulement l ensemble tuyau et r gulateur fourni avec votre gril gaz Tous les ensembles tuyaux e...

Страница 50: ...rez vous sur ce que vous faites Gardez toujours l esprit le br leur que vous tes en train d allumer et tenez votre corps et vos v tements l cart des flammes nues Lorsque vous utilisez le gril ne touch...

Страница 51: ...est galement quip d un ensemble tuyau r gulateur grande capacit destin au raccordement d une bouteille de propane liquide de 9 kg hauteur 46 35 cm diam tre de 31 cm Pour connecter la bouteille de pro...

Страница 52: ...r ou d une brosse ou d un chiffon pour appliquer la solution sur le raccord Lors du test de fuite initiale assurez vous que la bouteille de propane liquide est pleine 80 POUR TESTER 1 Assurez vous que...

Страница 53: ...yau r gulateur qui sont fournis avec le gril En cas de remplacement n cessaire contactez le fabricant pour obtenir le remplacement appropri Le remplacement doit tre celui qui a t sp cifi par le manuel...

Страница 54: ...ces dans l alimentation du gaz local peuvent exiger le r glage des br leurs Composante d identification Remarque avant d utiliser le gril enlevez le mat riau d emballage y compris les sangles Br leur...

Страница 55: ...le gaz accumul se soit dissip 2 Clip sur une partie d une extr mit de la tige d clairage 3 Allumez l allumette 4 Tenez le b tonnet d allumage et introduisez l allumette allum e pr s des orifices du br...

Страница 56: ...roidi Nettoyez l ext rieur du br leur avec une brosse m tallique Nettoyez le tartre le plus tenace avec un grattoir m tallique D bloquez les ports bouch s avec un clip que vous d pliez N utilisez jama...

Страница 57: ...inutes est requis pour les aliments n cessitant une temp rature de cuisson plus basse TEMP RATURES DE CUISSON R glage lev utilisez ce r glage pour r chauffer rapidement saisir les biftecks et les c te...

Страница 58: ...uvercle par rapport votre gril talez le couvercle et laissez se d tendre de pr f rence la lumi re du jour ou dans une pi ce chaude Pour le gril ayant une tag re lat rale pliez le couvercle en forme de...

Страница 59: ...ns le r frig rateur pendant la nuit et non dans un micro onde Cette m thode permet d obtenir une viande plus juteuse Utilisez une spatule et non des pinces ou une fourchette pour tourner la viande La...

Страница 60: ...ttes de porc 2 5 cm Moyenne 20 30 minutes D couper les bords Griller en retournant une seule fois Cuisiner jusqu la cuisson d sir e Bien cuit 3 8 cm Moyenne 30 40 minutes C tes Moyenne 30 40 minutes G...

Страница 61: ...re 2 c soupe d huile c caf de moutarde en poudre 2 c caf de sauce Worcestershire c caf de poivre fra chement moulu 1 c soupe de sucre c caf de paprika 1 gousse d ail plucher r per l oignon et ajouter...

Страница 62: ...yen tourner de temps en temps jusqu ce qu elle soit bien cuite La cuisson peut prendre 30 minutes Enlever du gril et laisser refroidir Enlever la peau et couper finement l aubergine Ajouter tous les a...

Страница 63: ...MENTS QUE LE FABRICANT NE REMBOURSERA PAS Interventions pour r paration votre domicile R parations lorsque votre produit est utilis pour une utilisation autre qu une famille normale ou r sidentielle...

Страница 64: ...z le 1 800 913 8999 NE DEMANDEZ PAS votre TECHNICIEN QUALIFI d installer le kit tant que vous n avez pas re u les pi ces en change des pi ces manquantes ou endommag es Tableau des orifices Les diverse...

Страница 65: ...ologu CSA de 10 pi 3 m Pour l tanch it des jointures utiliser un compos d tanch it pour tuyauterie compatible avec le gaz naturel Ne pas utiliser de ruban adh sif Teflon La canalisation d alimentation...

Страница 66: ...Mettre les vis et la goupille de c t Retirez le br leur du gril en le soulevant pour le d gager 3 D monter le gicleur en laiton de l extr mit du robinet de gaz l aide d une cl douille de 6 mm ou d un...

Страница 67: ...br leur id ale Lors de la conversion du propane au gaz naturel il faut ajuster la vis de r glage de flamme haute pour obtenir la hauteur id ale deflamme de br leur 1 Retirer chaque bouton de commande...

Страница 68: ...0 23 19 18 17 16 15 14 24 25 26 28 32 33 27 31 21 2 2 3 3 21 34 35 40 39 38 49 36 37 41 42 43 37 44 45 46 47 48 52 53 50 55 57 64 54 58 63 62 61 60 59 70 69 68 56 66 65 67 51 12 78 78A 78B 79A 79B 79C...

Страница 69: ...buffer B 1 2 65 Lighting rod 1 1 22 Front baffle 1 1 66 Tank bolt 1 1 23 Main gas valve 1 6 67 Tank frame assembly 1 1 24 Main manifold 1 1 68 Door handle assembly 1 2 25 Ceramic side burner flex gas...

Страница 70: ...lantera 1 1 66 Perno del tanque 1 1 23 V lvula de gas principal 1 6 67 Ensamblaje del armaz n del tanque 1 1 24 Colector principal 1 1 68 Conjunto de mango de la puerta 1 2 25 L nea de gas flexible pa...

Страница 71: ...umage 1 1 22 Chicane avant 1 1 66 Boulon de r servoir 1 1 23 Valve de gaz principale 1 6 67 Assemblage du r servoir 1 1 24 Collecteur principal 1 1 68 Poign e de porte 1 2 25 Tuyau de gaz flexible du...

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