NEFF T16 K40 Series, Руководство пользователя

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Utilisation de base
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Utilisation de base
5.1 Allumer et éteindre la table de cuisson
Allumez et éteignez la table de cuisson au moyen de
l’interrupteur du foyer.
5.2 Régler les foyers
L’interrupteur du foyer permet de régler la puissance
de chauffe du foyer.
Position de
chauffe
1 puissance minimale
9 puissance maximale
Le symbole dans la zone d’affichage indique pour quel
foyer l’affichage est valable : p. ex. pour le foyer ar-
rière droit.
5.3 Recommandations de réglage de
cuisson
Vous trouverez ici un aperçu des différents plats avec
les positions de chauffe associés.
Le temps de cuisson varie selon la nature, le poids,
l’épaisseur et la qualité des aliments. La position de mi-
jotage dépend des casseroles utilisées.
Conseils de préparation
¡
Pour le chauffage rapide, utiliser la position de
chauffe 9.
¡
Remuer de temps en temps les aliments épais fi-
lants.
¡
Les aliments devant être saisis à feu vif ou perdant
beaucoup d’humidité pendant la cuisson doivent
être préparés par petites portions.
¡
"Conseils une cuisson économe en énergie."
→
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Mélanger
Plat Position
de mijo-
tage Durée de
mijotage
en mi-
nutes
Beurre, gélatine 1 -
Chauffer ou maintenir au chaud
Ragoût / potée, p. ex. potée
aux lentilles 1 -
Lait
1
1-2 -
1
Préparer le mets sans couvercle.
Cuire à feu doux, faire bouillir à feu doux
Quenelles
1, 2
3-4 20-30
Poisson
1, 2
3 10-15
Sauce blanche, p. ex. bécha-
mel 1 3-6
1
Porter à ébullition l'eau avec le couvercle fermé.
2
Laisser mijoter le mets sans couvercle.
Cuire à l’eau, à la vapeur, étuver
Riz avec double volume d’eau 3 15-30
Pommes de terre en robe des
champs 3-4 25-30
Pommes de terre à l’anglaise 3-4 15-20
Pâtes
1, 2
5 6-10
Potage, ragoût 3-4 15-60
Légumes, frais ou surgelés 3-4 10-20
Plats en cocotte minute 3-4 -
1
Porter à ébullition l'eau avec le couvercle fermé.
2
Laisser mijoter le mets sans couvercle.
Mijoter
Paupiettes 3-4 50-60
Rôti à braiser 3-4 60-100
Goulasch 3-4 50-60
Rôtir avec un fond d’huile
Rôtir les plats sans couvercle.
Escalope, nature ou panée 6-7 6-10
Côtelette, nature ou panée
1
6-7 8-12
Steak, 3 cm d’épaisseur 7-8 8-12
Poisson et filet de poisson, na-
ture ou pané 4-5 8-20
Poisson et filets de poisson pa-
nés et surgelés, p. ex. bâton-
nets de poisson 6-7 8-12
Poêlées surgelées 6-7 6-10
Crêpes 5-6 -
1
Retourner plusieurs fois les mets.