16
Preparar salsa bechamel
Recipiente: Cazo
Temperatura de la leche: 7 °C
Ingredientes: 40 g de mantequilla, 40 g de harina,
0,5 l de leche (3,5% materia grasa) y una piza de
sal
Ø 14,5 cm
1. Derretir la mantequilla, mezclar la harina y la
sal y calentar todo
1
aprox. 3:00
No
2. Añadir la leche y llevar la salsa a ebullición,
sin dejar de remover
7
aprox. 5:20
No
3. Cuando la salsa bechamel rompa a hervir,
mantenerla otros 2 minutos sin dejar de remover
1
No
Cocer arroz con leche
Recipiente: Olla
Temperatura de la leche: 7 °C
Calentar la leche hasta que empiece a subir. Cam-
biar el nivel de cocción recomendado y agregar el
arroz, el azúcar y la sal a la leche
Ingredientes: 190 g. de arroz de grano redondo,
23 g. de azúcar, 750 ml. leche (3,5% materia
grasa) y una pizca de sal
Ø 14,5 cm
8.
aprox. 6:30
No
2 remover
tras aprox.
10:00
Sí
Ingredientes: 250 g. de arroz de grano redondo,
30 g. de azúcar, 1 l. leche (3,5% materia grasa) y
una pizca de sal
Ø 18 cm
Cocer arroz
*
Recipiente: Olla
Temperatura del agua 20 °C
Ingredientes: 125 g de arroz de grano redondo,
300 g de agua y una pizca de sal
Ø 14,5 cm
9
aprox. 2:30
Sí
2
Sí
Ingredientes: 250 g de arroz de grano redondo,
600 g de agua y una pizca de sal
Ø 18 cm
9
aprox. 2:30
Sí
2.
Sí
Freír solomillo de cerdo
Recipiente: Sartén
Ø 18 cm
9
1:30
No
7
No
Temperatura inicial del solomillo: 7 °C
2 filetes de solomillo (peso total aprox. 200 g,
1 cm de grosor)
Freír crepes
**
Recipiente: Sartén
Ø 18 cm
9
1:30
No
7
No
55 ml de masa por crepe
Freír patatas ultracongeladas
Recipiente: Olla
Ø 18 cm
9
Hasta que la tem-
peratura del aceite
sea de 180 °C
No
9
No
Ingredientes: 1,8 kg de aceite de girasol, por
cocción: 200 g de patatas fritas ultracongeladas
(p. ej. McCain 123 Frites Original)
Precalentamiento
Cocción
Platos testados
Zona de
cocción
Nivel de
potencia
Duración
(Min:Seg)
Tapa
Nivel de
potencia
Tapa
*Receta según DIN 44550
**Receta según DIN EN 60350-2
Содержание T..D90..
Страница 1: ...es Instrucciones de uso 3 en Instruction manual 17 el 30 T D90 Placa de cocci n Hob...
Страница 2: ...2 cm T D90...
Страница 31: ...31 2 cm...
Страница 32: ...32 2012 19 E waste electrical and electronic equipment WEEE...
Страница 33: ...33 sandwich 90...
Страница 34: ...34 2 A Powerboost 3 Powerboost x S...
Страница 35: ...35 20 4 1 9 1 2 10 9 4 20 20 9 1 1 1 2 1 2 1 2 3 4 3 4 15 25 3 4 30 40...
Страница 37: ...37 4 10 4 Powerboost Powerboost 1 2 Powerboost 1 2 Powerboost Powerboost 1 2 3 x 3 30 10 4...
Страница 38: ...38 3 10 x 3 99 99 1 3 W 2 10 05 3 3 W 10 3 1 2 10 1 2 35 1 10...
Страница 39: ...39 kwh 10 kwh N K 10 30 1 Power Management 1000 W 1500 W 2000 W...
Страница 40: ...40 1 2 10 4 3 4 5 4 10...
Страница 41: ...41 30 30...
Страница 44: ...01 940819 9000925351 9000925351 Constructa Neff Vertriebs GmbH Carl Wery Stra e 34 D 81739 M nchen...