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N415-0664CE-GB-DE Nov 23.20
Verwendung der Seitenbrennerflamme
: Der Seitenbrenner kann wie ein normales Gaskochfeld
verwendet werden und eignet sich zur Zubereitung von Soßen, Suppen usw. Der Gasgrill sollte so
positioniert werden, dass der Seitenbrenner möglichst windgeschützt ist, da starke Winde die Leistung
des Seitenbrenners beeinträchtigen können. Seitenbrenner NICHT zum Frittieren verwenden, da das
Kochen mit Öl zu gefährlichen Bedingungen führen kann. verwendung des Seitenkochfelds (wenn da). Das
Seitenkochfeld ist wie ein normales Kochfeld für die Zubereitung von Soßen, Suppen etc. zu verwenden.
Drehen Sie den Seitenbrenner aus dem Wind, um die beste Ergebnisse zu erzielen. Nehmen Sie Pfannen
und Töpfe mit einem Durchmesser zwischen 16 und 24 cm. Diese sind in die Mitte des Kochfelds zu
platzieren, es sei denn, Griffe oder Stiel befinden sich direkt über den Flammen. Immer Griffe oder Stiel
nach hinten oder der Seite drehen, um das Risiko, Pfanne oder Topf vom Grill zu stoßen, zu verringern.
ACHTUNG!
Niemals Speisen direkt auf den Seitenbrennerring auflegen und grillen. Er ist nur zur
Verwendung mit Töpfen und Pfannen vorgesehen.
Verwendung des Infrarot-Seitenbrenners (wo vorhanden)
:
Der Gasgrill sollte so positioniert werden,
dass der Seitenbrenner möglichst windgeschützt ist, da starke Winde die Leistung des Seitenbrenners
beeinträchtigen können.
ACHTUNG!
Deckel des Seitenbrenners nicht schließen, solange der Seitenbrenner in Betrieb oder
noch heiß ist.
ACHTUNG!
Den Grillrost nicht verstellen, solange er heiß oder in Betrieb ist.
ACHTUNG!
Seitenbrenner NICHT zum Frittieren verwenden, da das Kochen mit Öl zu gefährlichen
Bedingungen führen kann.
1. Folgen Sie den Anweisungen für das Anzünden des Infrarotbrenners und betreiben Sie den Grill bei
offener Haube für 5 Minuten oder bis die Keramik-Brenner rot glühen.
2.
Fleisch oder anderes Grillgut auf den Grill legen und gemäß den in der Tabelle für das Infrarotgrillen
angegebenen Zeiten grillen.
3.
Nach Geschmack auf hoher, mittlerer oder niedriger Temperatur über dem Infrarotbrenner
weitergrillen und die Speisen oft wenden oder Speisen vom Infrarotbrenner wegschieben, Haube
schließen und auf Ofentemperatur langsam fertig garen.
ACHTUNG!
Die Infrarotbrenner erzeugen eine sehr intensive Hitze - Grillgut nicht unbeaufsichtigt
auf dem Brenner lassen, da es schnell anbrennen kann. Bei Verwendung der Infrarotbrenner auf hoher
Flamme die Haube offen lassen. Die intensive Hitze sorgt für ausreichende Brattemperaturen auch
bei geöffneter Haube. Dies erlaubt auch das bessere Überwachen des Grillguts, um Anbrennen zu
vermeiden.
Schutz der Infrarotbrenner
: Die Infratrotbrenner des Napoleon-Grills sind für eine lange
Lebensdauer ausgelegt. Es sind jedoch einige Maßnahmen erforderlich, um Risse in den keramischen
Brenneroberflächen zu vermeiden, die zu Brennerfehlfunktionen führen können.
• Die Keramik-Brenner dürfen niemals direkt mit Wasser in Berührung kommen.
• Die Keramik-Brenner niemals mit harten Gegenständen in Kontakt bringen oder berühren.
• Kaltes Wasser (Regen, Rasensprenger, Gartenschlauch usw.) von den Keramik-Brennern fernhalten.
Große Temperaturunterschiede können zu Rissen in der
keramischen Oberfläche führen.
• Schäden, die aufgrund der Nichtbefolgung dieser
Maßnahmen entstehen, unterliegen nicht der
Garantiepflicht von Napoleon.
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Rotisserie (nicht im Lieferumfang enthalten)
: Der
Seitenbrenner / die Sizzle Zone kann nicht verwendet werden,
während die Rotisserie-Spießstange installiert ist
zufügen. Rückseitigen Brenner zunächst auf hoher Flamme betreiben, bis das Fleisch angebräunt ist und
dann die Flamme reduzieren, um das Fleisch fertig zu garen. Auf diese Art wird das Grillgut versiegelt und
das Fleisch bleibt zart und saftig. Die Grillhaube stets geschlossen halten, um ein optimales Kochergebnis
zu erzielen. Braten und Geflügel erhalten eine knusprigbraune Kruste und das Fleisch bleibt zart und saftig.
Beispielsweise benötigt ein Brathuhn mit einem Gewicht von 1,5 kg mit dem Drehspieß ca. 1½ Stunden
(bei mittlerer bis hoher Flamme). Weitere Anweisungen finden Sie im Napoleon-Grillkochbuch mit
exklusiven Rezepten für alle Gelegenheiten.
ACHTUNG!
Barbecuesoße und Salz kann korrosiv wirken und schnell zur Korrosion des Grills und
einzelner Bauteile führen, wenn keine regelmäßige Reinigung durchgeführt wird.
