Napoleon M605RBCSS, Руководство по сборке, использованию и уходу

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Instructions D’opération
AVERTISSEMENT!
N’ajustez pas le bac à charbon de bois avec vos mains à l’intérieur du gril. En tout
temps, garder les mains et les doigts éloignés des mécanismes de levage.
Utilisation du compartiment principal: Le bac à charbon de bois
peut être ajusté selon six réglages. Pour un rendement optimal,
nous vous conseillons de le fixer à la position la plus élevée, soit
le plus près possible des grilles de cuisson. Les températures
peuvent être réduites en abaissant le bac pour l’éloigner des
aliments et en fermant les portes d’alimentation en air.
Le préchauffage du gril est recommandé en le faisant fonctionner
une vingtaine de minutes, le couvercle fermé. Les charbons de
bois sont prêts lorsqu’ils sont légèrement couverts de cendre
grise. Les aliments qui cuisent rapidement (poisson, légumes)
peuvent être grillés avec le couvercle ouvert. La cuisson avec le
couvercle fermé assurera des températures plus élevées et plus
égales. Ceci réduira le temps de cuisson et les aliments seront
cuits plus uniformément. Pour que les viands très maigres, comme
de la poitrine de poulet ou du porc maigre, collent moins lors de
la cuisson, vous pouvez huiler les grilles avant de préchauffer le
gril. La cuisson de viandes très grasses peut causer des poussées de flamme. Pour les éviter, enlevez une partie
du gras ou réduisez la température. Si une poussée de flamme survient, éloignez les aliments des flammes,
réduisez la chaleur (en réduisant l’ouverture des portes d’alimentation en air). Laissez le couvercle ouvert.
Règle générale, la cuisson de quatre livre de viande requiert approximativement une centaine de briquettes. Si
la cuisson exige plus de 30 à 40 minutes, vous devrez ajouter d’autres briquettes. Lorsque le temps est venteux
ou froid, vous devrez utiliser davantage de briquettes pour atteindre une température de cuisson idéale.
Éclairage initial : Lorsqu’il est allumé pour la première fois, le gril dégagera une légère odeur. Ceci est un
phénomène normal et temporaire causé par l’évaporation des peintures et lubrifiants internes utilisés dans le
processus de fabrication et ne se reproduira plus. Il suffit de faire fonctionner le gril à température élevée pendant
environ 30 minutes avec les portes d’alimentation en air de la base et du couvercle complètement ouvertes.
Ajout De Briquettes En Cours De Cuisson : Soyez prudent, car les briquettes peuvent s’embraser au contact de
l’air. Ouvrez avec précaution la porte située sur le devant de la base. Pour ajouter d’autres briquettes, tenez-vous
à une distance sécuritaire du gril et utilisez une pince à longs manches résistant à la chaleur.
AVERTISSEMENT!
N’ajoutez jamais d’allume-briquettes liquide sur des briquettes chaudes ou
tièdes. Nul besoin d’ajouter de l’allume-briquettes liquide sur des charbons de bois déjà allumés.
Fonctionnement des portes d’alimentation en air : Les portes d’alimentation en air sur le couvercle doivent
habituellement être ouvertes pour laisser l’air pénétrer dans le gril. L’air accroîtra la température de combustion des
briquettes. Vous pouvez contrôler la température du gril en ajustant les portes d’alimentation en air. Pour ce
faire, glissez les portes vers la droite ou la gauche. Fermer les portes, partiellement ou complètement, aidera
à faire refroidir les briquettes. Ne fermez pas complètement les portes d’alimentation en air sur la base et le
couvercle, à moins de vouloir refroidir les briquettes ou d’éteindre une flamme.
OUVERT VENT
FERMÉ VENT