MPM MFR-08, Руководство пользователя

Страница: 9 / 36

9
PL

Nie napełniać koszyka powyżej 2/3. Jeśli smażona będzie większa ilość składników, nie będą
one kruche.

Ryby, warzywa i mięso należy obtoczyć w panierce przed smażeniem.
 Korzystać tylko ze sztućców metalowych, ponieważ plastik lub guma ulegną zniszczeniu
w gorącym oleju! Nie pozostawiać sztućców we frytownicy!
 Po każdym użyciu przecedzić olej przy pomocy podwójnej grubości chusty serowarskiej/
drobnego sitka, aby usunąć resztki żywności.
 Wielokrotność użycia tego samego tłuszczu zależy od rodzaju smażonych produktów – tłuszcz
trzeba wymieniać częściej, jeżeli smażone są ryby lub mięso w posypce.
 Tłuszcz należy wymienić, jeśli zaobserwuje się jedno z następujących zjawisk: tłuszcz ma
ciemną barwę, tłuszcz paruje po podgrzaniu, tłuszcz nadmiernie się burzy w czasie smażenia.
ORIENTACYJNY CZAS SMAŻENIA
Poniższe czasy smażenia są przybliżone i oparte na maksymalne zalecane ilości jedzenia.
Prosimy nie napełniać zbiornika w więcej, niż 2/3.
Jedzenie: Ilość: Temperatura: Czas
(w min.):
Ser:
Mrożony, w kawałkach
ok 400 g 190
0
2 – 4
Kurczak:
Mrożony, w kawałkach
ok 500 g 190 0 4 – 5
Surowy, porcjowany ok 500 g 150
0
25 – 30
Pączki
3 – 4 szt. 190 0 2 – 3
Bułeczki, mrożone:
3 – 4 szt. 190 0 5 – 6
Ryba:
Mrożona:
ok 300 g 190 0 7 – 8
Surowa ok 300 g 180 0 3 – 4
Krążki cebuli:
Mrożone:
ok 400 g 190
0
7 – 8
Surowe ok 400 g 180 0 3 – 4
Ziemniaki:
Mrożone frytki:
ok 400 g 190
0
8 – 10
Mrożone długie frytki ok 400 g 170 0 8 – 10
Surowe frytki ok 400 g 190
0
10 – 12
Krewetki:
Mrożone:
ok 400 g 190 0 7 – 8
Surowe, rozbite ok 400 g 170 0 3 – 5
Warzywa, surowe
ok 500g 170 0 1 – 3