kiborítás során. Ebben az esetben használja a
„horog” tartozékot, a következőképpen:
> a kiborított kenyeret még melegen fordítsa az
oldalára, és tartsa úgy az egyik kezével
(használjon védőkesztyűt),
> helyezze be a horgot a keverőlapát
tengelyébe (1. rajz),
> finoman húzza meg, hogy a
keverőlapát kijöjjön (2. rajz),
> ismételje meg a műveletet a másik
keverőlapáttal,
> állítsa vissza a kenyeret, és
hagyja kihűlni egy rácson.
G
YAKORLATI TANÁCSOK
97
A gép úgy is beprogramozható, hogy a
készítmény az ön által választott időpontban
legyen kész. Ezt 15 órával előre lehet
beprogramozni. Az időzített program nem
alkalmazható az 5, 6, 9, 10, 11, 12, 13, 14
programok esetén.
Ez a szakasz csak azután áll rendelkezésre, miután
kiválasztotta a programot, a héjárnyalat fokát és a
tömeget. Megjelenik a program időtartama.
Számítsa ki a program elindításának pillanata és a
készítmény ön által óhajtott elkészítési időpontja
közötti időtartamot. A gép automatikusan
megjegyzi a program ciklusainak az időtartamát.
Az
ést
gombok segítségével, jelenítse meg
a kiszámolt időtartamot (
felfelé és
lefelé). A
gombok rövid megnyomásai 10 perces lépésekkel
történő görgetést tesznek lehetővé + rövid csipogó
hang. Hosszas megnyomás esetén a görgetés
folyamatos, 10 perces lépésekkel történik.
Pl.: most 20 h van és ön az szeretné, ha kenyere
másnap reggel 7 h 00-kor legyen kész. Az
és
gombok segítségével programozza be a 11 h 00 -át.
Nyomja meg az
gombot. A gép egy hangjelzést
bocsát ki. Megjelenik a vizuális
jelzőfény
, és
az időzítő 2 pontja villogni kezd. Megkezdődik a
visszaszámlálás. Felgyullad a működésjelző lámpa.
Ha valahol hibázott vagy módosítani szeretné az
időpont beállítását, hosszasan nyomja az
gombot, egészen addig, amíg az egy hangjelzést
bocsát ki. Megjelenik az alapértelmezett időpont.
Ismételje meg a műveletet.
Egyes összetevők romlandók. Ne használja az
időzített programot olyan receptekhez, amelyek a
következőket tartalmazzák: friss tej, tojás, joghurt,
sajt, friss gyümölcsök.
A
ZSÍROS ALAPANYAGOK ÉS AZ OLAJ
:
a zsíros
alapanyagok a kenyeret puhábbá és ízletesebbé
teszik. Ugyanakkor a kenyér jobban és hosszabb
ideig eltartható. A túlzott zsírosság lassítja a
kelesztést. Ha vajat használ, vágja apró darabokra,
hogy egyenletesen eloszthassa a készítményben,
vagy olvassza meg. A meleg vajat ne keverje a
készítménybe. Kerülje el, hogy a zsír kapcsolatba
kerüljön az élesztővel, mivel a zsír megakadályozhatja
az élesztő rehidratálódását.
T
OJÁSOK
:
a tojások dúsítják a tésztát, javítják a
kenyér színét, és előmozdítják a kenyérbél megfelelő
kialakulását. Ha tojásokat használ, azzal arányosan
csökkentse a folyadék mennyiségét. Törje fel a tojást
és annyi folyadékot adjon hozzá, amíg eléri a
receptben előírt folyadékmennyiséget. A receptek
közepes nagyságú, 50 g-os tojással számolnak. Ha a
tojások nagyobbak, még adjon hozzá egy kis lisztet,
ha kisebbek, akkor az eredetinél kissé kevesebb
lisztet kell adagolni.
T
EJ
:
friss tejet vagy tejport használhat. Ha tejport
használ, adja hozzá az eredetileg előírt
vízmennyiséget. Még ha friss tejet is használ, vizet
akkor is hozzáadhat: a lényeg az, hogy az
össztérfogat megegyezzen a receptben előírt
térfogattal. A tejnek emulgáló hatása is van, ami
hozzásegít a szabályosabb üregek kialakulásához,
következésképp a bélnek kellemes kinézése lesz.
V
ÍZ
:
a víz rehidratálja és aktiválja az élesztőt. Ez a
lisztben levő keményítőt is rehidratálja, és lehetővé
teszi a bél kialakulását. Tejjel vagy más folyadékokkal
a vizet teljesen vagy részlegesen helyettesíteni lehet.
Szobahőmérsékletű folyadékokat használjon.
AZ IDŐZÍTETT PROGRAM
ÖSSZEÁLLÍTÁS
1
2
Áramszünet esetén:
ha ciklus közben egy
áramszünet vagy egy hibás manőver megszakítja a
programot, a gép egy 7 percig tartó védelemmel
rendelkezik, ami ennyi ideig megőrzi a
programozást. A ciklus ott folytatódik, ahol
abbamaradt. Ezen időintervallum túllépése után a
programozás elvesztődik.
Ha összekapcsol két programot,
mielőtt
elindítaná a másodikat, várjon 1 órán.
A kenyér kiborítása:
megtörténhet, hogy a
keverőlapátok bennragadnak a kenyérben a
MLX-OW5000-NC00017449_MLX-OW5000-NC00017449 22/06/10 10:01 Page97
