68
ПЕРЕД ВЫПОЛНЕНИЕМ ЛЮБОЙ
ОПЕРАЦИИ ОТКЛЮЧИТЕ
ОБОРУДОВАНИЕ ОТ СЕТИ
ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ (ЕСЛИ
ПРИСУТСТВУЕТ)
Ежедневно очищайте наружные сатинированные
поверхности из нержавеющей стали, поверхность
варочных баков, рабочие поверхности контактных
грилей.
Уполномоченный технический специалист должен
минимум дважды в год производить очистку
внутренних деталей оборудования.
Не используйте коррозионные вещества для
мытья пола под оборудованием.
Запрещается мыть оборудование под прямыми
струями воды, подаваемыми под сильным
напором.
САТИНИРОВАННЫЕ
ПОВЕРХНОСТИ
ИЗ
НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ
Вымойте поверхности тканью или губкой,
пользуясь водой и обычными неабразивными
моющими средствами. Проводите тканью в
направлении
линий
сатинирования.
Часто
ополаскивайте поверхности, а тазем тщательно их
вытрите.
Не
пользуйтесь
скребками
или
другими
железными предметами.
Не используйте хлорсодержащие химические
вещества.
Не пользуйтесь острыми инструментами, которые
могут поцарапать или повредить поверхности.
БАКИ
Извлеките заглушку из сливного отверстия. Когда
бак полностью опорожнится, тщательно очистите
его дно и удалите возможные остатки пищи либо
твердые частицы.
После выполнения данной операции осторожно
извлеките фильтр, следя за тем, чтобы остатки
пищи, застрявшие в его ячейках, не упали в
аспирационное отверстие насоса.
Очистите баки, доведя воду до кипения, добавив
при необходимости обезжириватель.
Удалите возможные известковые отложения при
помощи специальных средств.
Демонтируйте и прочистите корзины, заглушку и
фильтр.
Демонтируйте
и
прочистите
моечные
и
ополаскивающие рукава и форсунки.
V.
ИНСТРУКЦИИ ПО
ТЕХНИЧЕСКОМУ
ОБСЛУЖИВАНИЮ
14.
ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ МАСТЕРА ПО
ОБСЛУЖИВАНИЮ И РЕМОНТУ
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ОБОРУДОВАНИЯ НЕ
НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ЕГО
ВОЗМОЖНОЕ
ПОВРЕЖДЕНИЕ
В
РЕЗУЛЬТАТЕ
НЕСОБЛЮДЕНИЯ
УКАЗАННЫХ ВЫШЕ ТРЕБОВАНИЙ.
ПЕРЕД
ВЫПОЛНЕНИЕМ
ЛЮБОЙ
ОПЕРАЦИИ
ПО
ТЕХНИЧЕСКОМУ
ОБСЛУЖИВАНИЮ
ПОЛНОСТЬЮ
СЛЕЙТЕ
ВОДУ,
ОТКЛЮЧИТЕ
ЭЛЕКТРОПИТАНИЕ
И
ПЕРЕКРОЙТЕ
НАРУЖНЫЙ КЛАПАН ПОДАЧИ ВОДЫ.
НЕ
ИСПОЛЬЗУЙТЕ
СТРУИ
ПОД
НАПОРОМ, ПОСКОЛЬКУ ОНИ МОГУТ
ПОВРЕДИТЬ ЭЛЕКТРОПРОВОДКУ.
Наружные поверхности следует мыть только
после их охлаждения, специальными моющими
средствами, предназначенными для ухода за
сталью.
В случае образования льда, слейте воду из
бойлера и моечного насоса.
Определите модель оборудования. Модель
указана на упаковке и на шильдике с
техническими данными.
Не вскрывайте компоненты оборудования.
Установка
и
техническое
обслуживание
оборудования
должны
осуществляться
квалифицированными
мастерами,
уполномочеными
производителем,
в
соответствии с действующими требованиями
безопасности
и
инструкциями,
которые
приведены в данном руководстве.
15.
НАЧАЛО РАБОТЫ
См. раздел " Инструкции по установке " .
