32
SE
BANANSORBET
4 portioner
Ingredienser
250 g bananer
100 ml citronsaft
170 g socker
2 äggvitor
Så gör du
Blanda de mjuka, mogna bananerna med
citronsaft och socker.
Vispa äggvitorna styvt och vänd ner dem.
Häll sedan blandningen i skålen medan
paddeln roterar. Fortsätt blanda i ca 40
minuter eller tills önskad konsistens har
uppnåtts.
CHOCOLATE CHIP-GLASS
4 portioner
Ingredienser
2 äggulor
200 ml standardmjölk
200 ml vispgrädde
70 g socker
10 g vaniljsocker
40 g mörk choklad
Så gör du
Vispa äggulorna tillsammans med socker
och vaniljsocker.
Tillsätt mjölken medan du fortsätter att
vispa.
Vispa grädden (inte för hårt) och blanda
med de andra ingredienserna.
Hacka chokladen till bitar på 2–4 mm.
Dessa ska inte tillsättas förrän senare.
Häll sedan blandningen i skålen medan
paddeln roterar. Fortsätt blanda i ca 40
minuter eller tills önskad konsistens har
uppnåtts.
Häll ner chokladen i glassmaskinen efter
att den har varit igång i ca 15–20 minuter.