MECNOSUD SB Series, Руководство по эксплуатации и обслуживанию

Страница: 79 / 171

Capítulo 4
80
CAPÍTULO 4 USO
Antes de comenzar el ciclo de trabajo, cerciorarse de que la máquina esté perfectamente
limpia, en particular, las cintas y los cilindros de laminación, que deben ser limpiados con
detergentes compatibles con productos alimenticios. En el caso que fuera necesario, limpiar
según las modalidades expresadas en el punto 5.1.
PUESTA EN MARCHA Y USO DE LA MÁQUINA
1 . PONER EL INTERRUPTOR GENERAL “A” EN LA POSICIÓN 1.
2 . ABRIR LA PALANCA “G” DE AJUSTE DEL ESPESOR DE LA MASA.
3 . APRETAR EL PULSADOR DE MARCHA “B”.
4 . ACCIONAR LA PALANCA “E” O EL PEDAL “F” Y DAR INICIO A LA LAMINACIÓN.
5 . INVERTIR EL SENTIDO DE MARCHA DE LAS CINTAS EN CADA PASAJE,
SELECCIONANDO EL ESPESOR POR MEDIO DE LA PALANCA “G”, SEGÚN SEA NECESARIO.
6 . AJUSTAR LA VELOCIDAD DE LAS CINTAS POR MEDIO DE LA PERILLA “D”
EN LAS MÁQUINAS PROVISTAS DE VARIADOR DE VELOCIDAD (OPCIONAL).
7 . EN CASO DE APERTURA DE LA REJILLA DE PROTECCIÓN “H”, LA MÁQUINA SE DETENDRÁ.
PARA VOLVER A PONER LA MÁQUINA EN FUNCIONAMIENTO, CERRAR LA REJILLA
Y APRETAR EL PULSADOR DE ARRANQUE (START) “B”.
8 . PARA DETENER LA MÁQUINA, LLEVAR LA PALANCA “E” A SU POSICIÓN CENTRAL
O SACAR EL PIE DEL PEDAL “F”.
9 . EN EL CASO DE TENER QUE EFECTUAR UNA PARADA DE EMERGENCIA,
APRETAR EL PULSADOR PARADA/EMERGENCIA “D”.
USO DE LA UNIDAD DE CORTE (FIG. 5 y 6)
1 . COLOCAR LA UNIDAD DE CORTE EN EL PLANO LATERAL IZQUIERDO
DE LA MÁQUINA EMPLEANDO LOS TORNILLOS ENTREGADOS DE SERIE.
2 . PARA LEVANTAR LA UNIDAD DE CORTE, UTILIZAR LA PALANCA “A”.
3 . COLOCAR LOS UTENSILIOS DE CORTE “B” QUE SE DESEA EMPLEAR.
4 . BAJAR LA UNIDAD DE CORTE ARRIBA DE LA CINTA HASTA BLOQUEARLA
EN LOS RESPECTIVOS GANCHOS “C”.
5 . PONER EN FUNCIONAMIENTO LA MÁQUINA, AJUSTAR LA VELOCIDAD UTILIZANDO
LA PERILLA “D” DE LAS FIGURAS 3 Y 4, AJUSTAR LA PRESIÓN DE LOS UTENSILIOS
EMPLEANDO LAS PERILLAS "E" HASTA OBTENER UN CORTE PERFECTO DE LA MASA
ESP
AÑOL