MBM GPL408, Руководство по эксплуатации

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IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA.
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ISTRUZIONI PER L’USO
5.
11 - 11 -
3.
Avviamento alla produzione
Prima di procedere nelle operazioni vedi “Messa in funzione
giornaliera”.
Nel caricare e scaricare il prodotto dall’apparecchiatura per -
mane il rischio residuo di ustione, tale rischio può verificarsi
con il contatto accidentale su: piano cottura - piano cottura
- recipienti o materiale trattato.
Adottare misure di protezione individuale adeguate. Indos
-
sare un equipaggiamento di protezione idoneo alle opera -
zioni da effettuare.
Alla prima accensione attendere che la possibile formazione
d’aria all’interno del circuito gas fuoriesca completamente
dal condotto.
In fase di riscaldamento lubrificare con olio vegetale la pia
-
stra per agevolare le operazioni di cottura.
Accensione
Ruotare tenendo premuta la manopola in posizione piezoelet-
trica (Fig.1 Part. A), contemporaneamente premere più volte il
pulsante piezoelettrico (Fig.1 Part. B) fino all’accensione della
fiamma pilota.
Rilasciare la manopola dopo circa 20” e verificare visivamente
il mantenimento di accensione della fiamma pilota.
La fiamma pilota è visibile tramite il foro posto sul cruscotto.
Terminata la procedura di accensione della fiamma pilota, ruo-
tare la manopola termostato nella temperatura desiderata
(Fig.1 Part. C).
La temperatura agisce su tutta la superficie della piastra
quando c’è una sola manopola termostato. Nel doppio co -
mando (2 manopole termostato) la temperatura agisce in
metà superficie della piastra per ogni comando (Vedi sche -
ma Fig.2).
Carico-Scarico del prodotto
Non utilizzare pentole o altri contenitori per lavorare (cuoce -
re) gli alimenti sulla piastra.
Caricare il prodotto da trattare sulla piastra del piano cottura
(Fig. 3).
Al termine del processo di cottura, scaricare il prodotto dall’ap-
parecchiatura con gli appositi utensili posizionandolo in un
luogo preventivamente predisposto per lo stazionamento.
Durante la lavorazione controllare con una certa frequenza
il livello di liquido all’interno del contenitore di raccolta olio-
grasso combusto, Vedi Messa fuori Servizio, Scarico olio
combusto.
Fig.
3
Fig.
2
Fig.
1
A B
C D