MBM CYE, Руководство по использованию и техническому обслуживанию, Страница: 55 / 159

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MAINTENANCE ORDINAIRE
8.
LE PRESENT MANUEL EST LA PROPRIETE DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION, MEME PARTIELLE , EST INTERDITE.
TYPE D'INTERVENTION FREQUENCE DES OPERATIONS
Nettoyage à la première mise en route
Nettoyage de l'espace de cuisson.
Nettoyage filtre
Nettoyage de la vitre intérieure et extérieure
Contrôle et nettoyage du joint de la porte A l'arrivée après l'installation
Fin de production journalière
Si nécessaire
Si nécessaire
Fin de production hebdomadaire
Contrôle et nettoyage des tubes d'évacuation Tous les 30 jours avec eau beaucoup plus dure sans
adoucisseur
8.2 NETTOYAGE À LA PREMIÈRE MISE EN ROUTE
En sortie d'usine, l'appareil est traité avec des
matériaux spéciaux pour protéger les parties les
plus exposées.
Suite au premier démarrage, l'appareil doit être
nettoyé soigneusement afin d'éliminer tout rési -
du de matériel étranger à l'intérieur et à l'exté -
rieur de l'espace de cuisson.
Enlever manuellement la pellicule de protection de revête-
ment extérieur et nettoyer soigneusement toutes les parties
extérieures de l'appareil.
Ne pas utiliser d'ustensiles abrasifs et ne pas uti-
liser de détergents corrosifs (cf. 9.1. Voir avertis-
sements généraux)
Au terme des opérations décrites pour le nettoyage des par-
ties extérieures, il faut procéder au nettoyage de l'espace de
cuisson.
Le nettoyage de l'appareil doit être effectué avec
l'espace cuisson vide.
Ouvrir la porte et retirer les plats (le cas échéant) du support
de plats (Fig. 1).
Retirer le support de plats en le retirant des pivots (Fig.2/B-
C-D).
Fig. 1
Fig. 2
D B C
Tableau récapitulatif : compétences - intervention - fréquence
Opérateur "Hétérogène"
Personne autorisée et chargée de faire fonction-
ner l'appareil avec des protections actives ca-
pable d'effectuer les fonctions simples.
Opérateur "Homogène"
Opérateur expert et autorisé à déplacer, trans-
porter, installer, maintenir, réparer et démolir
l'appareil.