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Remarque :
Pour la cuisson avec convection sur deux ou trois
grilles, vérifier les aliments à la durée minimale suggérée pour
éviter un excès de cuisson ou de coloration.
Demi-grille Create-A-Space
MC
Certains modèles de cuisinières
sont dotés d’une demi-grille
convertible. Le côté gauche de
la grille peut être enlevé pour
loger une grosse marmite sur
la grille inférieure. Le côté
droit de la grille est
toujours libre pour loger
une cocotte.
Remarques :
• La partie amovible de la grille peut être utilisée comme grille de
rôtissage dans un lèchefrite. Ne pas utiliser la partie supérieure
si la grille est dans un lèchefrite.
• La section amovible de la grille peut être utilisée comme support
ou grille de refroidissement.
• S’assurer que le four a refroidi avant de retirer ou de réinstaller
la demi-grille.
• Ne pas utiliser un ustensile qui dépasserait du bord de la grille.
• Pour obtenir les meilleurs résultats, laisser un espace libre de
5 cm (2 po) entre l’ustensile placé sur la grille et la paroi du four.
• Agir prudemment pour retirer un article placé sur la demi-grille,
afin d’éviter des brûlures.
• Enlever prudemment les articles placés sur la grille inférieure,
pour ne pas perturber la demi-grille.
Cuisson de gâteaux à étages sur deux grilles
Pour de meilleurs résultats pour la cuisson de gâteaux sur deux
grilles, utiliser les positions 2 et 4 pour une cuisson traditionnelle et
les positions 2 et 5 pour une cuisson avec convection.
Placer les gâteaux sur la grille, comme il est indiqué.
Sole du four :
Placer la grille sur les
côtés relevés de la sole. Donne une place
supplémentaire pour la cuisson de
grandes quantités.
CUISSON SUR PLUSIEURS GRILLES :
Deux grilles :
Utiliser les positions 2 et 5
ou 3 et 6.
Trois grilles (convection seulement) :
Utiliser les positions 2, 4 et
6 (voir l’illustration).
Cuisson dans le four
Positions des grilles
Grille 7 :
(position la plus
haute) : Pour faire griller du
pain ou passer au gril des
aliments minces et non gras.
Grille 6 :
Utilisée pour la
majorité des opérations de
cuisson au gril.
Grille 5 :
Pour la cuisson sur
plusieurs grilles.
Grille 4 :
Pour la plupart des cuissons de pâtisseries sur une tôle à
biscuits ou un moule à gâteau roulé, des tartes aux fruits ou mets
surgelés. Utilisée aussi pour passer au gril des morceaux de poulet.
Grille 3 :
Pour les plats mijotés, cuisson de miches de pain, savarins
ou tartes à la crème.
Grille 2 :
Pour le rôtissage de petites coupes de viande, tartes
surgelées, soufflés ou gâteaux des anges. Utilisée aussi pour la
cuisson sur plusieurs grilles.
Grille 1 :
Pour le rôtissage de grosses pièces de viande et la volaille.
Cuisson avec convection
sur trois grilles
7
6
5
4
3
2
1
Sole
du four
