Maxwell MW-1261 ST, Инструкция по эксплуатации

Страница: 26 / 32

26
БЕЛАрусскАЯ
яе супраць гадзіннікавай стрэлкі да
фіксацыі.
3.
Устанавіце шнэк (9) у корпус галоўкі
мясасечкі (8), устанавіце крыжападобны
нож (14), вазьміце рашотку (12) (для
дробнай рубкі) і ўстанавіце яе па-над
нажом, сумясціўшы выступы на рашотцы
з пазамі ў корпусе галоўкі мясасечкі (8),
устанавіце насадку для набівання каўбасак
(15) і зацягніце гайку (13) (мал. 7, 8).
4.
Усталюйце латок для прадуктаў (2).
5.
Выкладзеце гатовы фарш на латок для
прадуктаў (2).
6.
Выкарыстоўвайце для прыгатавання
каўбасак натуральную абалонку, папярэдне
змясціўшы яе ў пасудзіну з цёплай вадой на
10 мінут.
7.
Нацягніце размякчаную абалонку на насадку
(15) і завяжыце на канцы абалонкі вузел.
8.
Уключыце прыладу, націснуўшы на кнопку
(7) «ON/OFF».
9.
Для падачы гатовага фаршу
выкарыстоўвайце штурхач (1), па меры
запаўнення абалонкі ссоўвайце яе з
насадкі (15), па меры высыхання абалонкі
змачвайце яе вадой.
10.
Як толькі вы скончыце працу, выключыце
мясасечку, націснуўшы кнопку (7) «ON/
OFF» і адключыце яе ад сеткі, і толькі пасля
гэтага прыступайце да яе разборкі.
11.
Для здымання галоўкі мясасечкі націсніце
на кнопку фіксатара (3), павярніце галоўку
мясасечкі (8) па гадзіннікавай стрэлцы і
зніміце яе.
12.
Адкруціце гайку (13) і разбярыце галоўку
мясасечкі.
ВЫкАрЫсТАННЕ НАсАДкІ «кЕББЕ»
Кеббе – традыцыйная блізкаўсходняя страва,
прыгатаваная з мяса ягня, пшанічнай мукі і
спецый, якія сякуцца разам, каб атрымаць
аснову для выраба полых трубачак. Трубачкі
напаўняюцца начынкай і абсмажваюцца ў
фрыцюры.
Эксперыментуючы з начынкай для трубачак,
можна гатаваць розныя дэлікатэсы.
1.
Прыгатуйце аснову для абалонкі.
2.
Усталюйце галоўку мясасечкі (8) і
павярніце яе супраць гадзіннікавай стрэлкі
да фіксацыі.
3.
Устанавіце шнэк (9) у корпус галоўкі
мясасечкі (8), устанавіце на шнэк (9)
насадкі «кеббе» (16, 17); сачыце за тым,
каб выступы на насадцы (17) супалі з
пазамі ў корпусе галоўкі мясасечкі (8), і
закруціце гайку (13) (мал. 9, 10).
4.
Усталюйце латок для прадуктаў (2).
5.
Выкладзіце гатовую аснову для абалонкі
на латок для прадуктаў (2).
6.
Уключыце прыладу, націснуўшы на кнопку
(7) «ON/OFF».
7.
Для падачы асновы для абалонкі
выкарыстоўвайце штурхач (1).
8.
Адразайце гатовыя трубачкі неабходнай
даўжыні.
9.
Як толькі вы скончыце працу, выключыце
мясасечку, націснуўшы кнопку (7) «ON/
OFF» і адключыце яе ад сеткі, і толькі пасля
гэтага прыступайце да яе разборкі.
10.
Для здымання галоўкі мясасечкі
націсніце кнопку фіксатара (3), павярніце
галоўку (8) па гадзіннікавай стрэлцы і
зніміце яе.
11.
Адкруціце гайку (13) і разбярыце галоўку
мясасечкі.
рЭЦЭПТ
(НАЧЫННЕ)
Бараніна 100 г
Аліўкавы алей 1, 1 /
2
сталовай лыжкі
Рэпчаты лук (дробна
нашаткаваны)
1, 1 /
2
сталовай лыжкі
Рэзкія затаўкі На смак
Соль 1 /
4
гарбатнай лыжкі
Мука 1, 1 /
2
сталовай лыжкі
• Бараніну неабходна здрабніць у мясасечцы
адзін ці два разы.
•
Рэпчатую цыбулю абсмажваюць у алею
да залацістага колеру, затым дадаюць
рубленую бараніну, усе вострыя прыправы,
соль і муку.
(АБАЛОНкА)
Поснае мяса 450 г
Мука 150-200 г
Рэзкія затаўкі На смак
Мускатавы арэх 1 шт.
Красны молаты перац На смак
Перац На смак
•
Мяса здрабняюць у мясасечцы два-тры
разы, здрабняецца асобна мушкатовы
арэх, затым змешваюць усе кампаненты.
MW-1261.indd 26 23.01.2014 12:33:44