Maestro MR 765, Руководство пользователя, Страница: 46 / 48

46
Сушка овочів
Щоб уникнути втрати цінних вітамінів і скорочення часу сушіння, перед
сушінням рекомендується бланшувати тверді типи овочів до досягнення
ними середнього ступеня м’якості.
Примітка:
Оскільки різні типи продуктів містять різну кількість вологи, час, необхід -
ний для їх сушки істотно відрізняється. Тому, час, приведений в таблицях
- не догма, а лише приблизні відомості.
При сушці грибів (білих, тощо) очистіть їх лише ножем, не мийте їх. Якщо
гриби надмірно сирі, зріжте ніжки відразу під капелюшком. Потім, поріжте
гриби на шматочки і, при необхідності, ретельно сприсніть лимонним со -
ком обидві сторони, щоб запобігти знебарвлення.
Сморчки, чорнушки і опеньки зі спороносним шаром можна сушити ціл -
ком.
Зберігання висушених продуктів:
Зберігайте сушені фрукти і овочі в герметичній скляній посуді, або у
вакуумних пакетах. Якість продуктів дуже залежить від того, наскільки
ретельно вони висушені і охолоджені після сушіння перед розміщенням в
посуд.
Рекомендуємо перевірити вміст вологи в зберігаємих сушених продуктах
через тиждень. Для цього розріжте продукт на шматочки. Якщо через хви -
лину на зрізі з’являться краплі води, це означатиме недостатність просу -
шування. Покладіть всі продукти в сушарку знову і просушіть додатково.
Сушка лікарських трав
Рекомендується сушити молоде листя і паростки. Після висушування
лікарські рослини рекомендується зберігати в паперових пакетах або в
скляних банках в прохолодному і затіненому місці.
Примітка: запах сильнопахнущих рослин може стійко зберегтися в пла -
стикових частинах сушарки.
Чищення та догляд
УВАГА!
- Ніколи не чистіть прилад підключений до мережі.
- Перед чищенням вимкніть прилад і дайте йому охолонути.
- Ніколи не занурюйте електричний блок, мережевий шнур і вилку у воду
або інші рідини. Не мийте електричний блок водою або в посудомийній
машині.