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atte ad escludere il pericolo di scottature, incendio
e altri danni a persone o beni.
• Il coperchio può riscaldarsi e attraverso la valvola
per il vapore può uscire aria calda; sussiste il
pericolo di lesioni. Se non si colloca correttamente
il modulo di cottura sul piano di cottura, il manico
può riscaldarsi; pericolo di lesioni.
• Se l‘olio o il grasso caldo si incendia, spegnere
il fornello prima di adottare adeguate misure
antincendio. Non versare acqua fredda nella
padella quando è ancora calda.
• Prima di pulire la padella assicurarsi che si sia
raffreddata completamente.
• NON raffreddare il coperchio di vetro caldo con
acqua fredda, poiché il coperchio potrebbe subire
danni a causa dello shock termico.
Montaggio del manico sul coperchio di vetro (contenuto solo nel set
Deluxe)
– Figura 2:
Montare il manico sul coperchio di vetro con un cacciavite. Non esercitare
troppa forza, altrimenti il coperchio di vetro può subire danni. Se il manico
dovesse allentarsi con il passare del tempo, stringere la vite con un
cacciavite.
Inserto cestello per frittura(contenuto solo nel set Deluxe) – figura 3:
L‘impugnatura dell‘inserto cestello per frittura può essere prelevata dal
dispositivo di supporto mediante una lieve compressione e incastrata sotto
la staffa.
USO DI LIVINGTON BLACK DOUBLETTA
Livington Black Doubletta è adatta a tutti i tipi di fornello.
Arrostire e cucinare: La sua Livington Black Doubletta dispone di 2 superfici
della padella differenti. Una superficie grill (padella grill) con nervature per
grigliare direttamente carne o pesce e una fondo della padella liscio (padella
per arrosti) per cuocere verdure, cuocere uova ecc.
1. Riscaldare leggermente il modulo di cottura Livington Black Doubletta
e aggiungervi del grasso (secondo i gusti).
Il sistema di cottura è
comunque adatto anche a cucinare e arrostire „senza grasso“.
2. Selezionare la temperatura di cottura necessaria. La temperatura
di cottura ottimale (circa 180 °C) si raggiunge quando il grasso si è
distribuito uniformemente.
3. Collocare l‘alimento da cucinare o arrostire sul rispettivo lato e ridurre la
temperatura.
4. All‘inizio l‘alimento da arrostire (ad es. carne) si attacca, dopo qualche
secondo si stacca da solo; solo a questo punto girarlo a mano con il
sistema di cottura Doubletta e ultimare la cottura al livello minimo.
Suggerimenti:
• Per risultati ancora migliori versare qualche goccia d‘olio sui due moduli
di cottura Doubletta leggermente riscaldati e strofinarle con un panno di
carta da cucina.
• Per la preparazione dei piatti usare il più spesso possibile il
„procedimento di cottura coperto“, cioè chiudere i moduli di cottura! In
questo modo si risparmiano tempo ed energia.
Friggere: Per friggere gli alimenti utilizzare l‘inserto cestello per frittura in
dotazione. A seconda delle necessità (in base al rispettivo alimento) versare
grasso a sufficienza.
Suggerimenti per la pulizia e la piccola manutenzione
• Fare raffreddare sempre completamente i moduli di cottura prima della
pulizia.
• Per la pulizia non utilizzare detersivi o panni abrasivi né lana d‘acciaio. In
caso contrario si potrebbe danneggiare il rivestimento.
• Non lasciare che i residui di cottura si asciughino! In questo modo si
agevola la pulizia!
• Se tuttavia per una volta dovessero esservi residui di cottura: farli
ammorbidire per qualche tempo in acqua calda e utilizzare un detersivo
delicato.
• Asciugare subito la padella in modo che non si formino macchie di calcare.
• Per garantire una durata particolarmente prolungata del rivestimento, si
consiglia di utilizzare utensili da cucina in legno o plastica.
• Tutti i pezzi di Livington Black Doubletta sono adatti anche alla
lavastoviglie.
Nota: si consiglia di rimuovere l‘anello di tenuta per la pulizia, poiché i residui
di grasso e alimenti potrebbero accumularsi sotto di esso. Dopo la pulizia vi
consigliamo prima di rimuovere l‘anello sopra la padella completa in modo
che l‘anello di guarnizione sia serrato. Successivamente tirarlo gradatamente
oltre il bordo della padella fino a che non poggia tutto intorno in modo saldo
e sicuro.
M22236_M22237_Livington Black Doubletta_Manual_A5_20200702_BS.indd 7
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02.07.20 09:47
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