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TEMPS ET TEMPERATURES DE CUISSON
Le tableau ci-dessous contient quelques indications relatives à la préparation de
différents plats.
Attention : ce ne sont que des indications.
Le temps de cuisson
dépend toujours de la quantité et de l’épaisseur des aliments. Tenez également toujours
compte des conseils de cuisson susmentionnés.
Frites (fraîches)
première cuisson : 18 min.
140°
deuxième cuisson : 12 min. 180°
Frites (surgelées)
12-20 min.
200°
Quartiers de pommes de terre 18-22 min.
180°
Croquettes
15 min.
185°
Croquettes de fromage
(surgelées)
12 min.
180°
Nuggets de poulet, Fish sticks
et autres snacks
6-10 min.
200°
Filet de poulet
15 min.
200°
Escalopes de poulet panées
(surgelées)
12 min.
180°
Steak
8-12 min.
180°
Poisson
10-15 min.
180°
Champignons
3-4 min.
180°
Loempias
8-13 min.
200°
Pilons
15-20 min.
180°
Boulettes
6 min.
180°
Hamburger
6-10 min.
180°
Saté
10 min.
190°
Scampi
6 min.
180°
Œuf cuit dur
12 min.
160°
Œuf à la coque
6-7 min.
160°
Légumes
15 min.
200°
Frites de légumes (légumes
durs)
10-13 min.
200°
Frites de légumes (légumes
mous)
7 min.
200°
Pommes
7 min.
180°
Banane
7 min.
200°
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