DO469FR
77
www.domo-elektro.be
• V tomto prístroji môžete pripravovať aj pokrmy určené na prípravu v rúre
• Pre dosiahnutie najlepšieho (chrumkavého) výsledku odporúčame pripravovať
max. 500g surovín naraz.
• Menšie množstvo je fritovanie rovnomernejšie než veľké množstvo.
• Tenšie hranolčeky budú chrumkavejšiu než hranolky silnejšie.
• Pokiaľ chcete upiecť koláč, cheesecake alebo Quiche, plech na pečenie či pečenie
formu vkladajte do fritovacieho košíka.
• Fritézu môžete používať aj pre rozohrievanie potravín - nastavte teplotu 150 ° C a
nechajte rozohráva cca 10 minút.
• Suroviny, ktoré sa pečú na rovnakú teplotu, je možné do košíka vložiť súčasne a
fritovať ich dohromady.
• Zmrazené suroviny nechajte vopred vždy rozmraziť.
• Pri príprave môžete na dno fritovacieho koša vložiť papier na pečenie alebo
alobal. Ale ak sa takto rozhodnete,
buďte veľmi opatrní ako postupovať:
Nesmie byť prekryté celé dno koša. Je potrebné nechať časť dna voľného, tak
aby bola zaručená dokonalá cirkulácia vzduchu. Ak ste vložili fóliu / papier, je
nutné aby na ňu bola dostatočná vrstva surovín, aby sa fólia / papier nezdvihla
fúkajúcim horúcim vzduchom. V opačnom prípade sa papier môže vzniesť,
prilepiť na vykurovacie teleso, vzplanúť a tým založiť požiar. Alobal ani papier
nesmie presahovať cez rozmery košíka.
• Pokrmy na prípravu v Toub sú z tejto fritézy spravidla chutnejšie. Týmto
spôsobom je však vhodné pripravovať aj mrazené potraviny pre klasické fritézy.
ODPORÚČANÉ TEPLOTY A ČAS PEČENIA
Nižšie vypísaná tabuľka popisuje niekoľko návodov prípravy a fritovanie hlavných
surovín.
POZOR: Tieto hodnoty sú orientačné.
Veľa závisí od množstva surovín a
ich hrúbke. Je potrebné vziať do úvahy aj spôsob prípravy.
Čerstvé hranolčeky
najskôr 18 min.
160 °C
potom ešte 12 min.
180 °C
Mrazené hranolčeky
12-20 min.
200 °C
Americké zemiaky
18-22 min.
180 °C
Krokety
15 min.
185 °C
Sýrové krokety (mrazené) 12 min.
180 °C
Kuracie nugetky / filé
6-10 min.
200 °C
Kuracie kúsky (strips)
15 min.
200 °C
Kuracie rezeň (mrazený)
12 min.
180 °C
Steak
8-12 min.
180 °C
Ryba
10-15 min.
180 °C
Содержание Domo DO469FR
Страница 79: ...DO469FR 79 www domo elektro be...