DOMO DO-2620G
THÉORIE DE FONCTIONNEMENT DES FOURS À MICRO-ONDES
Les micro-ondes sont des sortes d’ondes électromagnétiques à haute fréquence, communément réparties
dans la nature. Mais sous leur forme existante, les micro-ondes se dispersent, de telle sorte qu’elles ne peuvent
être rassemblées en vue de produire de la chaleur. Le composant-clé du magnétron du four à micro-ondes
transforme l’énergie de l’électricité en micro-ondes et établit un champ de micro-ondes d’une énergie gigan-
tesque dans la cavité fermée. Cela fait vibrer les molécules d’aliments à très grande vitesse et la chaleur de
friction produite cuit rapidement la nourriture.
Les micro-ondes sont caractérisées par 3 propriétés dont il faut tenir compte:
a) L’absorbabilité: les micro-ondes peuvent entraîner la vibration excessive des molécules de divers
aliments, de façon à obtenir un effet de réchauffement. Mais la capacité d’infiltration dépend large-
ment de la taille, de l’épaisseur et des propriétés de la nourriture.
b) La pénétrabilité: les micro-ondes peuvent pénétrer à travers la céramique, le verre et les plastiques
résistant à la chaleur. Pour obtenir les meilleurs résultats d’échauffement, il est nécessaire d’utiliser
des récipients réalisés dans un matériau de bonne pénétrabilité micro-ondes. Voyez le guide des
ustensiles ci-dessous.
c) La
réflectivité: les micro-ondes sont réfléchies par les parois métalliques de l’intérieur de la cavité,
de façon à établir un champ magnétique uniforme et à empêcher ainsi la surchauffe d’une zone
partielle.
INSTALLATION DU FOUR À MICRO-ONDES
1) Afin d’assurer une ventilation suffisante, il faut respecter une distance d’au moins 10 cm entre la
paroi arrière du four et le mur ou l’armoire, une distance d’au moins 5 cm entre les parois latérales
du four et le mur ou l’armoire et une distance d’au moins 20 cm entre le haut du four et le plafond
ou l’armoire.
2) Ne déposez aucun objet sur le four à micro-ondes.
3) N’installez pas le four à micro-ondes à proximité du téléviseur, de la radio ou d’une antenne, car il
pourrait provoquer des parasites ou du souffle.
4) Le four doit être installé de façon à ce que la prise reste accessible.
GUIDE DES USTENSILES
Il est fortement recommandé d’utiliser les récipients convenables et sûrs pour la cuisson aux micro-ondes.
En général, les récipients réalisés en céramique, en verre ou en plastique résistants à la chaleur conviennent
pour la cuisson aux micro-ondes. N’utilisez jamais de récipients en métal pour la cuisson aux micro-ondes
et la cuisson combinée, car cela provoquerait des étincelles. Référez-vous au tableau ci-dessous.
Matière du récipient Micro-ondes
Gril
Combi
Remarques
Céramique
oui
non
non
N’utilisez jamais de céramique vernissée ou
ornée d’un bord métallique.
Plastique résistant à
la chaleur
oui
non
non
Ne pas l’utiliser pour une cuisson aux micro-
ondes de longue durée.
Verre résistant à la
chaleur
oui
non
non
Grille du gril
non
oui
oui
Film plastique
oui
non
non
Ne l’utilisez pas pour cuire de la viande, car la
surchauffe pourrait endommager le film.
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